เชื่อว่าหลายคนไป 5 เมืองนี้ทั้งทีก็คงอยากไปร้านนู้นร้านนี้กันทั้งนั้น เราจึงคัด 5 ร้านเด็ด ประจำแต่ละเมืองดังในไต้หวันมาให้ไปเช็กอิน ซึ่งทุกร้านที่เปิดลิสต์ให้นั้นคนท้องถิ่นยังต้องต่อคิว! พร้อมกระซิบบอกบุญเมนูยอดฮิตที่ต้องสั่ง เพราะสายกินอย่างพวกเราจะต้องไม่พลาด!

แวะชิมให้ครบ ไม่ว่าจะเป็น
เมืองซินจู๋ (Hsinchu City) — ร้าน Garden.V Restaurant (Bib Gourmand)
ร้านอาหารชื่อดังที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี โดดเด่นด้วยเมนูอาหารเจ้อเจียงและเซี่ยงไฮ้ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน มีความละเมียดละไมในรสชาติแบบต้นตำรับ การันตีความอร่อยคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้

อย่าพลาด ขาหมู เมนูขึ้นชื่อที่ต้องสั่งจองล่วงหน้า เสิร์ฟชิ้นใหญ่ กลิ่นหอมอบอวล หนังหมูมีความฉ่ำ เนื้อนุ่มละลายในปาก เต้าหู้ทอดจีนแคะ เต้าหู้ชิ้นพอดีคำทอดจนสีเหลืองทองแต่เนื้อในยังเนียนนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษ ได้รสเค็มๆ หวานๆ อร่อยมาก ปลาทอดคั่วพริกเกลือ เนื้อปลาทอดจนกรอบ รับรู้ถึงความสด คั่วจนหอมกลิ่นกระทะ ปรุงรสอย่างเบามือด้วยเกลือ พริก และกระเทียม ไข่เจียวไชโป๊ ไข่เนื้อแน่นและหนา กัดเข้าไปจะเจอไชโป๊ที่ช่วยเสริมเท็กเจอร์ให้เมนูนี้ มาพร้อมรสเค็มนำหอมมัน

• เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11.30-14.30 น. และ 17.30-21.30 น.
• แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/dmiRpHwSfaV1hXwF7

เมืองไถหนาน (Tainan City) — ร้าน Dong Xiang Seafood (Bib Gourmand)
ร้านซีฟู้ดระดับที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1989 โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารโต๊ะจีนแบบดั้งเดิม ร้านนี้ยืนหนึ่งเรื่องซีฟู้ดคุณภาพการันตีความอร่อยแบบคุ้มค่า พอชชันใหญ่ที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบสดจากทะเล ปรุงรสสไตล์ไต้หวันแท้ๆ จัดจ้านถึงใจสายซีฟู้ดแน่นอน

อย่าพลาด แฮ่กึ๊นทอด จานซิกเนเจอร์ แฮ่กึ๊นทอดจอนกรอบนอก เนื้อในได้รสกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ กัดโดนเนื้อกุ้งเด้งๆ น่องไก่ยัดไส้เผือกทอด น่องไก่ไร้กระดูกสอดไส้ด้วยเผือกบดละเอียด ด้านในจะมีสีม่วงสวยตัดกับสีทองของหนังไก่ที่ผ่านการทอด ได้รสเข้มข้นที่หมักจนเข้าเนื้อ หมูสามชั้นตุ๋นทรงเครื่อง หมูสามชั้นที่เคี่ยวจนได้ที่ เนื้อนุ่มเด้ง ได้รสชาติของน้ำซุปที่แทรกซึมเข้าไปในเนื้อ กินกับข้าวสวยอร่อยทีเดียว ซุปปลาเก๋าใส่แตงโม เมนูพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของไถหนาน น้ำซุปมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ซดร้อนๆ ชุ่มคอมาก ช่วยล้างปากและปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์

• เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 17.00-20.30 น.
• แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/tTY6Qt27WJsmAjU5A

เมืองเกาสง (Kaohsiung City) — ร้าน Pale Jade Pavilion (Bib Gourmand)
เป็นอาหารจีนร่วมสมัยที่นำวัฒนธรรมและความพิเศษของอาหารเหลามาตีความใหม่ให้สากลมากขึ้น ทั้งการจัดจานและรสชาติที่ยังคงความประณีตแบบดั้งเดิมมีความพิถีพิถันในทุกๆ จาน เหมาะทั้งมื้อพิเศษและมื้อสบายๆ

อย่าพลาด ปลากะพงนึ่ง ปรุงรสอย่างนุ่มนวล ได้รสหวานนำเค็มตาม หมูสามชั้นผัดต้นกระเทียม ได้กลิ่นหอมจากกระทะอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นหมูสามชั้นผัดซอสรสเข้มข้นถึงใจ มีความเค็มๆ หวานๆ กินกับต้นกระเทียมสด บอกเลยว่าเป็นเมนูเติมข้าว หมูแดงทอดกรอบ หมูสามชั้นหมักข้าวหมากแดงจนเข้าเนื้อแล้วนำไปทอดจนกรอบ เคียงด้วยผักดองและเกลือที่มาช่วยชูรสให้จานนี้ได้ดียิ่งขึ้น ผักโขมผัดเต้าหู้ยี้พริกสด ผักโขมเนื้อนุ่มผัดด้วยไฟแรงพร้อมกับเต้าหู้ยี้และพริกสด ให้รสชาติที่กลมกล่อม กินเพลินๆ ได้จนหมดชาม

• เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-21.30 น.
• ที่อยู่ : Dream Mall, Kaohsiung, Taiwan
• แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/mVAGQYx4s7znDokWA

เมืองหยุนหลิน (Yunlin City) — ร้าน Guang Wei Xuan
ร้านดังประจำเมืองที่โดดเด่นเรื่องอาหารจีนท้องถิ่นและเมนูผัดร้อนที่ครองใจคนพื้นที่ รสชาติเข้มข้นแบบบ้านๆ หอมกลิ่นกระทะ ไฮไลต์อยู่ที่วัตถุดิบสดใหม่ เสิร์ฟจานใหญ่แบบกินกันได้ทั้งโต๊ะ จะจับคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ลงตัว

อย่าพลาด ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ปลาหิมะเนื้อขาวอวบนึ่งจนนุ่มละมุนลิ้น ราดซีอิ๊วรสนุ่มนวลมีความเค็มมัน หอมกลิ่นต้นหอมซอย ผัดชุ่ยเหลียน ผักพื้นเมืองของไต้หวันผัดกับกระเทียมด้วยไฟแรงเพื่อให้ผักยังคงความกรอบ ไม่แฉะ ไม่เละ ปรุงรสคล้ายผัดผักบุ้งบ้านเรา ไก่ผัดถั่วลิสง เมนูเสฉวนยอดนิยม เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำผัดกับพริกแห้งและถั่วลิสง ปรุงด้วยซอสที่มีรสชาติเค็มหวานและเผ็ดนิดๆ ให้สัมผัสที่กรุบกรอบและนุ่มนวลในคำเดียว ต้นหอมผัดเนื้อ เมนูสุดคลาสสิกที่มีทุกโต๊ะ ใช้ไฟแรงระเบิดความหอมจากต้นหอม ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อวัวเอาไว้ ให้รสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น

• เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11.00–14.00 น. และ 17.00–22.00 น.
• แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/SFmTHLfoZsrrqHWS9

เมืองเจียอี้ (Chiayi City) — ร้าน Deep Mountain Earth Chicken
ร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังประจำเมืองมีเมนูชูโรงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพผสานยาจีนที่หากินได้ยากในเมือง นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารป่าและอาหารทะเลปรุงสดใหม่ รสชาติจัดจ้านถูกใจนักชิม สะท้อนเสน่ห์อาหารท้องถิ่นของเจียอี้ได้อย่างลงตัวในบรรยากาศร้านอบอุ่นเป็นกันเอง

อย่าพลาด เต้าหู้ผัดไข่เค็ม เต้าหู้ทอดชิ้นพอดีคำคลุกเคล้ากับซอสไข่เค็มบดจนเป็นสีเหลืองทอง รสชาติมันเค็มลงตัว ซุปไก่สมุนไพรเหอโซ่วอู ซุปสมุนไพรพื้นบ้านของไต้หวัน ตุ๋นในหม้อดินรวมกับไก่สดและสมุนไพรจีนอื่น ๆ น้ำซุปจะมีรสหวานธรรมชาติ กลิ่นหอมสมุนไพรอ่อนๆ และมีรสกลมกล่อม กินง่าย ข้าวหน้าไก่งวง เมนูขึ้นชื่อของเมืองเจียอี้ ข้าวสวยหุงกับน้ำมันไก่ที่ให้กลิ่นหอมมัน กินกับเนื้อไก่ฉีก ได้รสกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ หอยนางรมผัดเต้าซี่ หอยนางรมตัวโตสดๆ ผัดกับเต้าซี่ดำและเครื่องเทศ ให้รสชาติเค็มมันและหอมกลิ่นถั่วหมัก

• เวลาทำการ : เปิด-ปิด ทุกวัน 11.00–14.00 น. และ 17.00–20.30 น.
• แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/wu7GWJWi8YwhYJjw9

Tag: ที่เที่ยวไต้หวัน, ไต้หวัน