น้องแพรมีสมญาว่า “สาวชาเขียว” สั่งชาเขียวปั่นหวานน้อยมาดื่มทุกวัน!
น้องแพรชอบโมจิ ซื้อโมจิมากินบ่อยๆ เวลาไปเดินเล่นตามศูนย์การค้า ผ่านร้านขายโมจิ โดยเฉพาะแบบที่มีไส้เป็นไอศกรีมรสต่างๆ เป็นต้องถาม...
คอร์นเบรด (Cornbread) เป็นขนมปังประเภท Quick Bread ชนิดหนึ่ง เนื้อขนมปังจะเป็นแบบที่คนสมัยนี้เรียกว่า “ปังสายฝอ” คือร่วนนิดๆ แข็งหน่อยๆ เหมือนเพื่อนร่วมสายเดียวกันที่ป้าเจี๊ยบชอบทำคือ โซดาเบรด (Soda Bread) ซึ่งเคยบ...
“ยายเจี๊ยบ”
ใช่ค่ะ...ป้าเจี๊ยบเป็นยายแล้ว ตั้งแต่น้องแพรมีลูกชายมาให้เป็นเพื่อนเล่น ป้าเจี๊ยบตั้งชื่อจริงให้ว่า “คชา” น้องแพรตั้งชื่อเล่นว่า “พีแคน”
ยายกับหลา...
“อร่อยมากกกกก”
น้องแพรพูดขึ้นทันทีที่กินเข้าไปหนึ่งคำ แล้วก็กินหมดไปหนึ่งชิ้นอย่างรวดเร็ว ตามด้วยชิ้นที่ 2 โดยไม่มีเว้นวรรค!
นั่นคือ พุดดิงขนมปัง ป้าเจี๊ยบเพิ่งลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ เคยได้ย...
“บราวนี่อร่อยมาก” เพื่อนสมัยมัธยมทั้ง 8 คนที่มากินข้าวที่บ้านป้าเจี๊ยบเอ่ยปากชม โดยเฉพาะเสียงทิพย์ถามทันทีว่าสูตรของใคร จะทำกินเองบ้าง
ป้าเจี๊ยบบอกว่าสูตรคิดเอง เพราะลองทำตามสูตรที่ใครต่อใครนำเสนอในยูท...
“มีใครจะอยู่ถึงเย็นมั้ย จะได้ทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตให้กิน” ป้าเจี๊ยบถามเพื่อนๆ วัฒนาวิทยาลัยที่มากินข้าวที่บ้านค่ะ เราตั้งกลุ่มว่า “กินฮาเฮที่เชซ์โรส” นัดพบกันเดือนเว้นเดือน โดยมีเพื่อนสนิทของป้าเ...
ป้าเจี๊ยบได้เลื่อนตำแหน่งเป็น “ยายเจี๊ยบ” มา 4 ปีกว่าแล้วนะคะ น้องแพรมีลูกชายชื่อพีแคน ช่างเจรจามาก พูดภาษาไทยชัดถ้อยชัดคำ ทั้ง ร ล และคำควบกล้ำ ภาษาอังกฤษก็สำเนียงดี สื่อสารกันรู้เรื่อง พีแคนมีแฟ...
น้องแพรชอบอังโกะ (Anko) หรือถั่วแดงกวนมาก แต่บ่นทุกครั้งว่าทำไมทางร้านถึงได้ทำซะหวานมากมาย ป้าเจี๊ยบก็รู้สึกเช่นนั้นเหมือนกันเวลากินขนมที่ใส่ถั่วแดงกวนตามร้าน
ปะเหมาะเดือนนี้…ป้าเจี๊ยบมีนัดพาเพื...
“Stollen” ชื่อคลิปที่พี่ป้อม เพื่อนรักของป้าแจงส่งมาให้ป้าเจี๊ยบค่ะ แม้จะไม่มีข้อความใดใดติดตามมาด้วยก็พอจะรู้นัยของเรื่อง...อิอิ
ชโตลเลิน...เพิ่งเคยได้ยินนะคะ ดูคลิปจบจึงรู้ว่าเป็นขนมปังชน...
ปีใหม่ New Year เขียนย่อๆ ว่า NY
ป้าเจี๊ยบชอบกินชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กที่ใส่ชีสเน้นๆ และตัวเค้กมีความสูงไม่ต่ำกว่า 2 นิ้ว! จึงคิดแบบเอาสีข้างเข้าถูว่า NY หมายถึง New York ด้วยเหมือนกัน ป้าเจี๊ยบจะทำนิวย...
ไม่ใช่เพราะสำนวนไทย “กินคาวไม่กินหวาน สันดานไพร่” หรอกนะที่ป้าเจี๊ยบทำของหวานไว้ให้สมาชิกกินหลังอาหาร แต่เป็นความเคยชินที่คุณแม่ทำอาหารให้พวกเรากินโดยมีของหวานปิดท้ายเสมอ จึงได้ยินคำพูด “ของหวานล้...
สถานการณ์โควิด-19 ยังคงรุนแรง ต่างคนต่างเก็บตัวอยู่บ้าน ป้าเจี๊ยบมีประชุมทางไกลเรื่องงานนานๆ ครั้ง เวลาส่วนใหญ่จะหมดไปกับการทดลองทำอาหารคาวหวานที่ไม่เคยทำจนสมาชิกร่วมบ้านบ่นว่าน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น!!!
...
น้องกร หลานหมายเลข 6 ของป้าเจี๊ยบเป็นสาวแล้วค่ะ เรียนวิศวะปีสุดท้ายอยู่แถวบางมด วันเกิดทีไรขอแต่เค้กช็อกโกแลตกานาช
วันเกิดน้องกรครบรอบ 22 ปีนี้ ภาวะโควิดวิกฤติมากจนลุงโจ้ผู้อาวุโสสูงสุดออกหนังสือเวียนท...
“เอ้า..แบ่งไปกิน” โต-ปรีดา บูรณะวัฒนา เพื่อนจุฬาฯ ส่งมันเทศดิบให้ป้าเจี๊ยบ 2 หัว ทั้งๆ ที่บอกแล้วว่าไม่เอา โตแวะมาส่งของที่ป้าเจี๊ยบสั่งซื้อและมาขอถ่านบำรุงดินที่ป้าเจี๊ยบกับป้าอี๊ดช่วยกันทำแจกญาติมิตรท...
เยอรมันเรียก Butterkuchen (บุตเตอร์คูเคิน) ตรงกับภาษาอังกฤษว่า Butter Cake (บัตเตอร์เค้ก) แปลเป็นไทยว่า เค้กเนย แต่คนไทยเรียก “ขนมปังเนยสด” ซะงั้น! เอ๊ะ...ยังไง?
บุตเตอร์คูเคินหรือเค้กเนยสไ...
“เจี๊ยบ...ติ๋งอยากได้เค้กที่ตัวเองทำ แบบที่ลูกติ๋งชอบน่ะ เรียกชื่อไม่ถูกอะ เอามาเลี้ยงเพื่อนๆ ที่จะช่วยเตรียมงานวันเปิดปฐมฤกษ์ช่วงเช้า”
ติ๋ง- นลินรัตน์ เกรียงธีรศร เพื่อนจุฬาฯ โทรมา ป้าเจี๊ยบตอบว่า &...
“ปังชาร์โคล???” เพื่อนทักกันทันทีเมื่อเห็นภาพที่ป้าเจี๊ยบส่งไปในไลน์ของกลุ่ม
สีแบบนี้ใครเห็นก็ต้องเข้าใจว่าเป็นขนมปังถ่านค่ะ เพราะขนมปังงาที่ทำกันไม่เคยมีใครใส่มากจนเป็นสีดำปื๋ออย่างป้าเจี๊...
ปีนี้ป้าแจงอายุ 69! ช่วงโควิดพี่สาวของป้าเจี๊ยบจะอยู่กลางดง ไม่ค่อยเข้ากรุงเทพฯ นอกจากจะมีธุระจำเป็น เพราะลุงโจ้พี่ชายใหญ่บัญชาว่า “ให้งดรายการกินกันวันเสาร์ไปก่อน จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น!”
...
“พี่เจี๊ยบเขียนหนังสือที่ทำขนมปังไหมคะ ชื่ออะไร เห็นแล้วอยากทำกินบ้างค่ะ” ตุ๊ก-สุขุมวรรณ พิศาลบุตร ญาติผู้น้องถามมาในเฟซบุ๊กเมื่อเห็นป้าเจี๊ยบโพสต์ภาพขนมปังโซดาหน้าตาสวยงาม ซึ่งช่วงเก็บตัวอยู่บ้านยุคโควิด...
กุมภาพันธ์…พาวันแห่งความรักมาให้สดชื่นหัวใจ ป้าเจี๊ยบให้คุกกี้เพื่อสุขภาพเป็นของขวัญวันขึ้นปีใหม่ วันวาเลนไทน์นี้ป้าเจี๊ยบจะแจก “แท่งพลังงาน” เพื่อสุขภาพคนที่เรารักค่ะ
แท่งพลังงาน (E...
