คุณพอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด (ลำดับที่ 2 จากซ้าย) และคุณแมทเธียส คูเปอร์ กรรมการผู้จัดการและประธานภาคพื้นเอเชียแปซิฟิกโคโลญเมสเซ่...
คุณน็อต-จรูญโรจน์ สาธิตเกษม Head of Impact แห่ง IMPACT Culinova เล่าถึงความท้าทายของธุรกิจโรงเรียนสอนทำอาหารในยุคนี้ว่า นอกจากเรื่องคุณภาพการเรียนการสอนแล้ว...
พาสตาคลาสสิกของอิตาลีที่คนไทยต้องหลงรัก นำพาสตาผัดกับพริกแห้งและกระเทียมจนหอม เพิ่มความอูมามิด้วยแอนโชวีแล้วผัดกับเนื้อปูชิ้นใหญ่
ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี 120 กรัม
เนื้อปู 80 กรัม
แอนโชวี 5 กรัม
กระเทียมสไ...
ถึงแม้ยุคนี้เทคโนโลยีจะสามารถช่วยให้เราเรียนทำอาหารจากที่บ้านได้ แต่คงไม่ได้ดีมากกว่าการเปิดรับประสบการณ์ด้วยการพบปะผู้รู้และแวดล้อมไปด้วยคนที่ชอบอะไรเหมือนๆ กัน เพราะโลกแห่งการทำอาหารยังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมาก...
เมนูคลาสสิกจากฝรั่งเศสโดยเชฟ Frédéric Tual นำเสนอในรูปแบบใหม่สไตล์ผสมผสานโดยใช้เนื้อหอยนางรมผสมเพิ่มความครีมมี่และเนื้อสัมผัส ท็อปด้วยเจลไข่แดง ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้ดูสวยงาม
ส่วนผสมทาร์ทาร์ (สำหรับ ...
ทาร์ตเลิฟเวอร์ต้องลองทำเมนูสร้างสรรค์จากเชฟ Guillaume Barbe ทาร์ตชาไทยสีส้มเข้มสวย เนื้อเนียนรสเข้มข้นหอมกลิ่นชาไทย อบพร้อมกับแป้งพัฟบางกรอบแยกชั้นสวยงาม
ส่วนผสมแป้งพัฟ (สำหรับ 4 ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ T4...
โรงเรียนสอนทำอาหารชั้นนำ IMPACT Culinova (อิมแพ็ค คูลิโนวา) ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจในศิลปะการทำอาหาร ร่วมงาน IMPACT Culinova Open House 2025 ในวันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2568 ตั้งแต่เวลา 13.30 – 17.00 น. ณ IMPACT Culinova...
