ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)  เนื้อหมูสไลซ์ 400 กรัม น้ำเปล่า 1 ลิตร น้ำพริกแกงหม่าล่า 1/4 ถ้วย ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ และลูกชิ้นอื่นๆ ปริมาณตามชอบ  เห็ดชิเมะจิสีขาวและน้ำตาล ฟักทองญี่ปุ...
  สตูหมูต้มกับน้ำสต๊อกดาชิได้รสอูมามิและกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่น เติมครีมสดเพิ่มรสครีมมี่เข้มข้นชวนกิน   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นประมาณ 1.5 นิ้ว 1 กิโลกรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้...
  ส่วนผสม เนื้อหมูบด 500 กรัม ตับหมูบด 500 กรัม ตับไก่บด 300 กรัม เบคอนสำหรับกรุพิมพ์ ไวน์ขาว 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียม 2-3 กลีบ หอมแดง 2-3 หัว ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง วิปปิงครีม 3 ช้อนโต๊ะ...
หากไม่นับประเทศจีนชนชาติที่กินเนื้อหมูมากและมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อหมูหลากหลายก็น่าจะเป็นประเทศสเปน และยิ่งได้รู้ว่าหมูดำพันธุ์สเปนนี้มีชื่อเสียงก้องโลก G&C จะพลาดเชฟจากประเทศสเปนไปได้อย่างไร   เรานัดกับเชฟร่างใหญ...
  เนื้อหมูกินกับผลไม้รสเปรี้ยวหวานได้อร่อยรวมทั้งเนกทารีนด้วย เนกทารีนมีผลคล้ายลูกพีชแต่ผิวเกลี้ยงเรียบ เมื่อนำมาย่างเนื้อจะนุ่มและหอมหวาน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยกอร์กอนโซลาบลูชีสรสเข้มข้น   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)...
  วันนี้ทำอาหารไปเยี่ยมคนป่วย ต้มซุปแบบจีนโดยใช้ฟองเต้าหู้ตากแห้งแช่น้ำ ถ้าใครชอบฟองเต้าหู้สดก็ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องตุ๋นกระดูกหมูก่อน   ส่วนผสม ฟองเต้าหู้ 1 ถุง (ลืมดูน้ำหนักแต่เ...
ห้องอาหารริเวอร์ไซด์ กริลล์ ณ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน นำเสนออาหารสไตล์อังกฤษทำจากเนื้อคุณภาพระดับพรีเมียมส่งตรงจาก Sloane’s โดยบุชเชอร์หนุ่มชื่อเสียงโด่งดังอย่าง Joe Sloane...