เมื่อฝนเริ่มซาลมหนาวก็เข้ามาเยือน อากาศดีแบบนี้ขึ้นมารับลมเย็นสบายที่บาร์บนตึกสูงกันดีกว่า วันนี้เราพามาจิบค็อกเทลที่ผสมจากแชมเปญ “Bangkok Bellini” เครื่องดื่มสีส้มสดใสผสมเนื้อมะม่วง ใส่วอดก้ากลิ่นส้ม เ...
ต้อนรับเทศกาลปล่อยผีกันแบบสนุกๆ ด้วยค็อกเทลที่ทำได้ง่ายกันดีกว่า วันฮัลโลวีนนี้หากจะตกแต่งปาร์ตี้ให้เข้ากับธีมของเทศกาลคงหนีไม่พ้นสีส้มของ “ฟักทอง”  และเพื่อให้เข้ากับปาร์ตี้สนุกๆ ต้องมีเครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองด้...
  ค็อกเทลแม้จะเป็นเครื่องดื่มจากเมืองนอก แต่เราสามารถใช้ส่วนผสมท้องถิ่นให้เป็นรสชาติแบบไทยๆ ได้เช่นกัน อย่างเช่นค็อกเทลแก้วพิเศษในครั้งนี้   “ร้านเทพบาร์” มีค็อกเทลที่ใช้ยาดองหรือเหล้าพื้นบ้านข...
สีสันของเครื่องดื่มนอกจากจะสร้างความสนุกสนานและทำให้รู้สึกสดชื่นในระหว่างการดื่มแล้ว รสชาติแปลกใหม่ก็เป็นสิ่งที่มองข้ามไปไม่ได้   เครื่องดื่มสีจี๊ดแก้วนี้ใช้เหล้าใสจากเม็กซิโกอย่างเตกีล่า เติมให้มีรสเปรี้ยวหวาน และเผ็...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ชามินต์ 2 ซอง น้ำร้อน 2 ถ้วย สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี บลูเบอร์รี เลมอนหั่นชิ้นเล็ก ไทม์ โรสแมรี่ ใบสะระแหน่ และน้ำแข็งบดปริมาณตามชอบ ส่วนผสมและวิธีทำน้ำเชื่อมอบเชย ต้...
  สมุนไพรและเครื่องเทศช่วยเติมกลิ่นให้ค็อกเทลน่าดื่มมากยิ่งขึ้น อย่างเช่นค็อกเทลคลาสสิกแก้วนี้ ใช้เหล้าจินอินฟิวส์ (Infuse) กับดอกเก๊กฮวยและไทม์ แช่ไว้ 1 วัน ทำให้ได้เหล้ากลิ่นหอม นำมาเชกกับส่วนผสมอื่นๆ รวมทั้งไข่ขาว...
  “ส้มและช็อกโกแลต” ถือเป็นของคู่กันที่อร่อยแบบไม่ต้องคิดมาก เรามักเห็นสองสิ่งนี้ในขนมหรือเบเกอรี่บ่อยๆ ความสดชื่นของส้มทำให้กลิ่นของช็อกโกแลตชัดเจนและกลมกล่อมขึ้นมากทีเดียว   ในบรรดาคลาสสิกค็อ...
กลิ่นหอมของ “ส้มยูซุ” เป็นเสน่ห์ที่มีเอกลักษณ์ของผลไม้จากประเทศญี่ปุ่น ส้มยูซุมีรสเปรี้ยวคล้ายเลมอน แต่มีกลิ่นหอมกว่าจึงนิยมใช้ทำซอส ทำขนม รวมทั้งนำมาทำเป็นค็อกเทลด้วย   เครื่องดื่มแก้วนี้ใช้ทั้งน้ำส้มยูซุกั...
อากาศยังคงร้อนต่อเนื่องไม่มีทีท่าว่าจะหยุดง่ายๆ เลิกงานวันนี้ไปหาเครื่องดื่มดื่มให้ชื่นใจแก้เบื่อกันดีกว่า   เรามุ่งมาที่บาร์วิวสวยใจกลางเมืองบนย่านเพลินจิตเพื่อหาค็อกเทลอร่อยดื่มแก้ร้อน บาร์เทนเดอร์คนสวยแนะนำจนได้เครื่...
  เมนูเครื่องดื่มสุดง่ายแต่คลายร้อนได้ชะงัก ใช้ไอศกรีมเชอร์เบตรสผลไม้ที่ชอบ ใส่ผลไม้แช่แข็งเพิ่มความเย็นและอร่อย เติมความสดชื่นด้วยน้ำขิงซ่าหรือจินเจอร์เอล   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ไอศกรีมเชอร์เบตราส...
ช่วงนี้เริ่มเข้าสู่หน้าร้อนแล้ว สายดริงก์อย่างเราต้องหาเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วสดชื่นรับลมร้อนดูจะเข้าท่าที่สุด   เครื่องดื่มแก้วโปรดที่เรามักสั่งในวันที่มีอากาศร้อนๆ ก็คือ “Spritz” ที่ใส่เหล้าส้มมีรสขมนิดๆ อย...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4-8 ที่) ส้มซันคิสต์ มะนาว เลมอน และเกรปฟรุตหั่นชิ้นบางอย่างละ 4-6 ชิ้น น้ำส้ม 1/4 ถ้วย น้ำแร่อัดแก๊ส 6 ถ้วย น้ำส้มยูซุ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสปาร์กลิง 3 ถ้วย น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) กีวีปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 4 ผล น้ำเชื่อม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ใบมินต์ 8-10 ใบ น้ำแข็งก้อนเล็กและโซดาสำหรับเสิร์ฟปริมาณตามชอบ วิธีทำ ปั่นกีวี น้ำเชื่อม น้ำเล...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ชาดอกกุหลาบ 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมกระเจี๊ยบ 4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 2-3 ช้อนชา น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ ผิวเลมอนหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมชากุหลาบกับน้ำเชื่อมกระเจี๊ยบแ...
หากเปรียบค็อกเทลเป็นศิลปะ มิกโซโลจิสต์ก็เป็นดั่งศิลปินที่คอยแต่งแต้มสีสันให้กับเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ค็อกเทลจะมีหลากหลายรสชาติแตกต่างกันออกไป   วันวาเลนไทน์ปีนี้ใครหาร้านดื่มกับคนรู้ใจลองไป Vesper บาร์ดังประ...
ขอเริ่มต้นปีดีๆ ด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างสมูทตีเนื้อเนียนกันดีกว่า หากปีที่ผ่านมาคุณละเลยกับสุขภาพ กินอาหารไม่ระมัดระวัง ลองใช้เครื่องดื่มแก้วนี้เป็นจุดเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ ในชีวิตของคุณก็ดีไม่น้อย   การทำสมูทตีนั้นง...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำหวานกลิ่นสละสีแดง 1/4 ถ้วย น้ำส้มเข้มข้น 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ   ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ โซดาหรือน้ำแอปเปิลอัดก๊าซ และน้ำแข็งปริมาณตามชอบ ...
  ใครที่เคยคิดอยากจะทำสมูทตีสักแก้วแต่ติดเรื่องส่วนผสมที่มีมากมายจนท้อใจ มาดูสูตรของ G&C กัน   ไอเดียนี้เกิดจากของเหลือในตู้เย็น เปิดมาเจอ 3 สิ่งที่น่าจะทำเครื่องดื่มได้อร่อยก็จัดการปั่นรวมกันเลย ส่วนผ...
  หน้าร้อนแบบนี้เสียงทะเลเรียกหาให้ไปรับลมร้อนสลับลมเย็น เตรียมชุดว่ายน้ำและครีมกันแดดให้พร้อม และอีกสิ่งที่ขาดไปไม่ได้คือเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้จิบริมชายหาด   “โมฮีโต้” เป็นค็อกเทลที่น่าจะเหมาะกับอ...
  วันนี้เน้นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยได้ทุกวัน เราก็ไม่รอช้ารีบเตรียมของทำค็อกเทลที่อร่อย ง่าย แถมดูดี และรับรองว่าง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว   เราอาจจะทำแซงเกรียมาแล้ว แต่ก็ยังอยากทำอีก เพราะเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกั...