ชวนลิ้มรสอาหารไทยโบราณระดับมิชลินสตาร์ในบ้านสวนริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไม่ได้มีดีแต่อาหารเพราะบรรยากาศยังร่มรื่นชวนผ่อนคลายเหมือนย้อนเวลากลับไปนั่งล้อมวงกินข้าวในบ้านไทยสมัย 50 ปีที่แล้ว เริ่มจากตัวบ้านหลังใหญ่จัดวางโต๊ะเก้าอี้ทิ้งระ...
คงต้องบอกว่า “พระยา ไดนิ่ง” ห้องอาหารไทยของโรงแรมพระยา พาลาซโซ อาจเป็นห้องอาหารที่เร้นลับที่สุด เมื่อโรงแรมแห่งนี้ไม่มีทางเข้าติดถนน วิธีเดินทางจึงต้องอาศัยเรือโดยสารแม่น้ำเจ้าพระยาเท่านั้น แต่นั่นก็ไม่ใช่เรื่องยากที่เราจะไปลิ้มล...
หลังจากร้าน 80/20 ร้านอาหารในดวงใจของใครหลายคนปิดปรับปรุงไปเมื่อปีที่ผ่านมา เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ ก็กลับมาให้เราตื่นเต้นอีกครั้งพร้อมคอนเซ็ปต์ใหม่ Re-interpretation of Thai Cuisine แบบ 4R กับสไตล์อาหาร Modern Thai...
วันไหนที่ว้าวุ่นหัวใจหรือบรรยากาศไม่เป็นใจให้เรารู้สึกสงบเอาเสียเลย ลองแวะมานั่งผ่อนคลายในบ้านหลังที่ 2 ของคุณรัตน์ โอสถานุเคราะห์กันดูไหม ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยและตะวันตกที่คุณรัตน์ออกแบบเอาไว้ให้ทุกคนมานั่งกินข้าวฟิลเหมือนอยู่บ้...
ชวนก๊วนยกแกงค์ไปปาร์ตี้กันแบบม่วนลิ้นฟินหลายสไตล์ Café Chilli ร้านอาหารอีสานชื่อดังที่เราคุ้นเคยกันดีซึ่งถือฤกษ์งามยามดีเปิดสาขาล่าสุดในซอยร่วมฤดีเพื่อเป็นจุดนัดพบของสายดริงค์กับคอนเซ็ปต์ใหม่สไตล์อีสานรัสติก...
ชวนคุณมาเปิดประสบการณ์ Fine Dining แบบใกล้ชิดธรรมชาติกันที่วังหิ่งห้อย ร้านอาหารไทยอินสปายในคอนเซ็ปต์ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” เสิร์ฟพร้อมอาหารและเครื่องดื่มที่ผสานสัมผัสทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และตื่นตาตื่นใจไปกับหิ่งห้อยนับร้อยตัวสัญลักษณ...
ธาน คือห้องอาหารไทยอีกหนึ่งร้านที่เราชอบมาก เพราะความตั้งใจของเชฟเทพที่เลือกวัตถุดิบไร้สารเคมีจากเกษตรกรและชาวประมงมาใช้ที่ร้าน ทำให้เราได้กินอาหารคุณภาพตามฤดูกาล ทั้งยังเป็นการสนับสนุนและสร้างรายได้ให้กับผู้อยู่เบื้องหลังให้มีกำล...
ด้วยความคุ้นเคยกับรสชาติอาหารไทย หลายคนจึงไม่ว้าวนักเวลาไปกินอาหารไทยในร้านต่างๆ แต่รับรองไม่ใช่ร้านนี้! โอชา นำอาหารไทยมาตีโจทย์ใหม่ผสมผสานความเป็นไทยดั้งเดิมกับวัตถุดิบที่เลือกหยิบมาปรุงได้อย่างสร้างสรรค์ ไม่เพียงคนไทยที่หลงใหลใ...
จะเป็นเพราะใบพลูเป็นผักพื้นบ้านของไทย หรือซอยสวนพลูเป็นย่านที่อยู่ของ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช ผู้เป็นปราชญ์ของไทยรวมทั้งเรื่องอาหารไทยด้วย พลู ร้านอาหารไทยร้านนี้จึงมีอาหารไทยรสชาติที่หลายคนคิดถึง...
ช่วงหลายปีที่ผ่านมา “อาหารสไตล์นอร์ดิค” ถือเป็นเทรนด์ที่นำสมัยและยังสร้างกระแสให้กับวงการอาหารของโลกได้อย่างต่อเนื่อง อาหารนอร์ดิคเป็นอาหารที่เกิดขึ้นในกลุ่มประเทศสแกนดิเนียเวียหรือยุโรปเหนือ...
หากใครติดใจรสชาติอาหารจาก “ร้านบ้านน้ำพริกข้าวสวย” สาขาจันทบุรี ที่เป็นหนึ่งในร้านอาหารของดีเมืองจันท์ล่ะก็ เราขอแสดงความยินดีด้วยอย่างยิ่ง เพราะคุณฝน เจ้าของร้านที่ชอบอาหารร้านนี้เหมือนกัน ยกครัวจากที่เมืองจันท์มาเปิดสาขา 2 ให้เร...
ยกความอร่อยมาถึงกรุงเทพฯ เรียบร้อยแล้ว สำหรับอาหารใต้จากอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพรที่นอกจากจะคงความดั้งเดิมเอาไว้อย่างครบถ้วนแล้ว ยังหยิบเอากิมมิกเล็กๆ ของที่นั่นมาไว้ในกลาสเฮาส์หลังใหญ่กลางใจเมือง โดยเฉพาะลวดลายและเส้นสายสีดำที่ชว...
เมื่อแรกเข้าร้านเราก็สัมผัสได้ถึงคอนเซ็ปต์ที่พี่ใหญ่ เจ้าของร้านและหุ้นส่วนต้องการบอกเล่าเรื่องราวในอดีตของอาหารไทยและจีน ผ่านบรรยากาศร่วมสมัยทั้งการเพ้นท์ผนัง การเลือกใช้สี ตลอดจนของตกแต่ง เมื่อนำมาหลอมรวมกันแล้วสอดคล้องกับชื่อร้...
นี่คือความตั้งใจอย่างแรงกล้าของ 2 หนุ่มผู้หลงรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ เชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ และคุณไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้านที่ได้แรงบันดาลใจจากการพบเห็นวัตถุดิบชั้นดีในท้องถิ่นที่มีมากมาย แต่หลายชนิดเริ่มสูญหายเพรา...
“สวรรค์” นับว่าเป็นร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิ่งน้องใหม่ที่มาแรงทีเดียว โดยได้เชฟสองสาวรุ่นใหม่อย่าง เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ที่บ่มฝีมือกับร้านอาหารไทยดังๆ อย่างสระบัวบายกินกิน เดอะเฮ้าส์ออนสาทร บ้านผัดไทยและอิษยาสยามมิสคลับ...
หากใครยังจดจำรสชาติแซ่บจี๊ดตำรับอีสานของร้าน Café Chilli กันได้ มาตอนนี้เตรียมพร้อมกับรสชาติหรอยแรงสูตรปักษ์ใต้จากร้านน้องใหม่ในเครืออย่าง “เสือใต้” ไว้ได้เลย...
จะว่าไปหากเราอยากดูหิ่งห้อยสักครั้ง อาจต้องเดินทางไปนอกเมืองเพื่อมองหาระบบนิเวศที่สมบูรณ์ซึ่งล้อมรอบด้วยน้ำใสสะอาดและต้นลำพูน้อยใหญ่ แต่ต่อจากนี้เราไม่ต้องไม่ไหนไกล ก็สามารถดูหิ่งห้อยได้ใจกลางเมืองแล้วนะ (ตื่นเต้นจัง)...
ไม่เพียงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิปที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ซึ่งสะท้อนศิลปวัฒนธรรมแบบไทย-จีน แต่ “ล้ง 1919” ยังมีร้านอาหารอร่อยน่าสนใจที่เหล่านักชิมไม่ควรพลาด หนึ่งในนั้นคือ “โรงสี” (หรือโรงสีริมน้ำที่หลายคนเรียกกันติดปาก) ร้านอา...
จากร้านอาหารไทยรูปแบบเชฟเทเบิ้ลที่ต้องจองคิวล่วงหน้านานกว่า 1 เดือน ตอนนี้ร้านข้าว (Khao) ของเชฟวิชิต มุกุระ กลับมาพร้อมรูปโฉมใหม่บนพื้นที่ใหม่ในซอยเอกมัย 10 ที่นอกจากจะคงความเป็นเชฟเทเบิ้ลไว้แล้ว ยังมีร้านอาหารและคุ้กกิ้งคลาสให้เ...
ตลอดปีที่ผ่านมาถือเป็นปีทองของอาหารไทยเลยก็ว่าได้ เราเห็นทั้งร้านอาหารไทยใหม่ๆ และร้านที่พร้อมใจกันใช้วัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเป็นเมนูอร่อย จนลูกค้าอย่างเราๆ ต้องปวดหัวเพราะเลือกกินกันไม่ถูกเลยทีเดียว (ฮา)...