Magazine
This Issue
ฉบับที่ 233
เดือนธันวาคม 2562
สั่งซื้อฉบับนี้
ฉบับย้อนหลัง
สมัครสมาชิก
Cooking
Recipes
Christmas Stollen
คัปเค้กชาเขียวหน้าเมอแรงก์ชมพู (Green Tea with Pink Meringue Cupcake)
Food Techniques
Wine Salt เกลือไวน์ทำเองก็ได้ง่ายจัง
แซ่บซี๊ดกับยำแซลมอนแซ่บ
Going out
Eating Out
Abelle Bar & Bistro กิน-ดื่มครบจบที่เดียว
Scoop
พาไปกิน 8 ร้านอร่อยใหม่ในสามย่านมิตรทาวน์
Stories
Stories
จริงหรือไม่! กินข้าวคำ น้ำคำ ทำให้ “อาหารไม่ย่อย”
“ธรรมชาติซีฟู้ด” ซีฟู้ดพรีเมียมที่ใครก็กินได้
Happening
Happening
"ช้าง25ปี Cold Brew Lager" ส่งความละเมียดเป็นของขวัญให้คนไทยช่วงปลายปี
“My Lacy Christmas” จิบน้ำชาใต้ต้นคริสต์มาส พร้อมดื่มด่ำศิลปะ Paper Art จากคุณบัว สมิต
News
News
V8 Diner ชวนร่วมฉลองเทศกาลคริสต์มาสในบรรยากาศไดเนอร์ยุค 50s’ กับธีมพิเศษ “Retro Winter Wonderland”
หัวใจเบิกบานในเทศกาลแห่งความสุข ที่โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม)
G&C CLUB
Login
Register
Home
Magazine
Cooking
Recipes
Food Techniques
Going out
Eating Out
Scoop
Stories
Happening
News
G&C Club
Login / Register
Login
Register
×
Login
Email
Password
Always Login
Forget Password?
Login
หรือ
Login with facebook
Login with google
×
Register
เพื่อร่วมให้คะแนนรีวิว และแสดงความคิดเห็น พร้อมรับ
ข่าวสารและร่วมกิจกรรมจาก G&C Club ก่อนใคร
Name
E-mail
Phone
Password
Confirm Password
Create Account
หรือ
Create with facebook
Create with google
ขอบคุณสำหรับการสมัครสมาชิก
×
Forgot Password
Email
Forgot Password
Gourmet & Cuisine ได้ส่ง Password ให้กับคุณกรุณาตรวจสอบที่อีเมล์ของท่าน
Tag : อาหารจีน
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งและแห้ว
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งและแห้ว (Deep-fried Tofu Skin with Shrimp) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เนื้อกุ้งสับหยาบ 350 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง แป้งมัน 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ...
Cooking | Recipes
หอยนางรมตากแห้งกับสาหร่ายเส้นผมและเห็ดหอม
อาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีน นำหอยนางรมตากแห้งที่มีความหมายว่าเรื่องดีๆ มาตุ๋นกับสาหร่ายเส้นผมที่หมายถึงโชคลาภ เมนูนี้จึงน่าจะทำให้โชคดีตลอดทั้งปี ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) หอยนางรมตากแห้งตัวใหญ่ประมาณ&nb...
Cooking | Recipes
หยี่ซาง
อาหารประจำในวันปีใหม่ของจีน ผักหลากสีสันสวยงามและเนื้อปลาสด คล้ายกับสลัด วิธีคลุกต้องคลุกผักให้สูงๆ อันหมายถึงขอให้การค้าเจริญรุ่งเรืองและการเงินคล่อง ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ต้นหอมญี่ปุ่น (เฉพาะส่ว...
Cooking | Recipes
บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ
กระเพาะปลาเป็นยาอายุวัฒนะช่วยบำรุงร่างกายให้อบอุ่นและเลือดลมไหลเวียนดี เสิร์ฟพร้อมบะหมี่และราดซอสเป๋าฮื้อ ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) กระเพาะปลาสด บะหมี่ลวก สาหร่ายเส้นผม ผักกวางตุ้ง ส่วนผสมซอ...
Cooking | Recipes
หมูสามชั้นตุ๋น “ตง ปอ โย่”
ปีใหม่บำรุงกำลังด้วยหมูสามชั้นตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ใส่ชะเอมเทศช่วยให้หวานชุ่มคอ และใส่เหล้าจีน 2 ชนิดเพื่อทำให้มีกลิ่นหอม กินคู่กับหัวไช้เท้านุ่มๆ อร่อยเข้ากัน ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) หมูสามชั้น ...
Cooking | Recipes
เกี๊ยวหมูนึ่งซอสพริกเสฉวน
เกี๊ยวหมูนึ่งซอสพริกเสฉวน (Pork Wonton with Schezwan Sauce) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) แป้งเกี๊ยวซ่าแผ่นกลม 20 แผ่น หมูสับหยาบ 2 ถ้วย กุยช่ายซอย 5 ต้น ไข่ไก่ 1 ฟอง ขิงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 3 ต้น...
Cooking | Recipes
หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่
หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่ (Steamed Scallop with Salted Black Bean) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) หอยเชลล์ตัวใหญ่ 8 ตัว เต้าซี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้...
Cooking | Recipes
ก้ามปูนึ่งซอสไข่ขาวกับเก๋ากี้
ก้ามปูนึ่งซอสไข่ขาวกับเก๋ากี้ (Crab Craw with Egg White and Goji Berry) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ก้ามปูทะเลนึ่งแกะเปลือก 4 ก้าม น้ำสต๊อกไก่ 1 1/2 ถ้วย แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว ...
Cooking | Recipes
ติ่มซำอร่อยเด็ดที่ "กุ้งเด้ง"
เมนูคู่น้ำชาอย่าง “ติ่มซำ” ทั้งฮะเก๋า ฟองเต้าหู้ทอด และขนมจีบกุ้งมีความอร่อยแตกต่างกัน แต่สิ่งที่เหมือนกันก็คือความสดและกรอบเด้งของเนื้อกุ้งที่เป็นเสน่ห์มัดใจให้อยากกินอีกเรื่อยๆ ฉบับนี้เราไปล้วงเคล็ดลับจากเชฟมืออาชีพกันถึงครัวติ่มซำว...
Cooking | Food Techniques
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด
เมนูอาหารจีนทำง่าย ใช้เรียกน้ำย่อยได้ดีอย่าง “ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด” ติ่มซำของทอดจุดสำคัญอยู่ที่ไส้กุ้ง เนื้อกุ้งต้องหวานเหนียวหนึบอร่อย ฟองเต้าหู้ที่ห่อควรทอดให้กรอบและไม่อมน้ำมัน เตรียมส่วนผสม 1. เนื้อกุ้ง 350 กรัม 2. ไข่ขา...
Cooking | Food Techniques
ชวนชิมติ่มซำอร่อยเลิศฝีมือ “เชฟกั๊ม” แห่ง The Silk Road
ไม่เพียงอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งรสเลิศของ “The Silk Road” ห้องอาหารจีนบนชั้น 3 ของโรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก จะเป็นตำนานความอร่อยที่คนรักอาหารจีนต้องลองสักครั้ง...
Going Out | Eating Out
[CLOSED] Iron Chef Dragon การกลับมาในรสชาติแบบจีนร่วมสมัยของเชฟกระทะเหล็ก
การกลับมาในรูปโฉมใหม่ของร้านเชฟกระทะเหล็กในตำนานที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครกับคอนเซ็ปต์ “หมวยอินเตอร์” นำเสนอความอร่อยของเมนูอาหารจีนร่วมสมัยในสไตล์ Modern Chinese & Asian Twist ที่คิดค้นและสร้างสรรค์โดย “เชฟป้อม – ธนรักษ์ ชูโต” สุดยอดเ...
Going Out | Eating Out
[CLOSED] ลิ้มลองอาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่นฝีมือเชฟกระทะเหล็กที่ Miyu Ginza
หากมองเพียงผิวเผินหลายคนคงต้องนึกว่าที่นี่เตรียมพร้อมรอเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นกันอย่างแน่นอน แต่ความจริงแล้ว Miyu Ginza เป็นร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นของเชฟมิยูกิ อิงาราชิ เชฟสาวชาวญี่ปุ่นที่มีดีกรีขั้นเชฟกระทะเหล็กซึ่งมีอายุน้อยที...
Going Out | Eating Out
Hong Kong Fisherman อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
ไม่ต้องบินไปถึงฮ่องกงก็ได้อิ่มจุใจกับอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนาแท้ ปรุงโดยสุดยอดเชฟชาวฮ่องกง ชาน ยิ้ว แลม (เชฟแลม) และเชา ไท้ ชิง (เชฟจ้าว) 2 เชฟผู้บัญชาการประจำห้องอาหารแห่งนี้มายาวนานกว่า 13 ปี เริ่มตั้งแต่คัดสรรวัตถุดิบด้วยตัวเองไป...
Going Out | Eating Out
Dai Lou ชวนชิมอาหารจีนสไตล์ทาปาสในบ้านสีน้ำเงิน
ร้านอาหารจีนน้องใหม่ใจกลางอารีย์ที่นำเอาความอร่อยตำรับจีนกวางตุ้งมาให้ทุกคนได้เข้าถึงกันง่ายยิ่งขึ้น ชูโรงด้วยคอนเซปต์อาหารจีนสไตล์ทาปาสที่จะลดขนาดของอาหารจีนแบบครอบครัวใหญ่ให้เล็กลงมาอีกนิด แต่คงความอิ่มอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ...
Going Out | Eating Out
“ยุ้งฉาง” โรงเตี๊ยมความอร่อยสไตล์ Neo Chinese แห่งซอยอารีย์สัมพันธ์ 6
หากตั้งใจมากินอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่มีให้เลือกละลานตา “ยุ้งฉาง” อาจไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่ถูกใจ แต่ถ้าใครอยากมาชิมความอร่อยที่ไม่เหมือนใครในแบบ Neo Chinese ที่ “เชฟแอ๋–กุลพล สามเสน” ตั้งใจสร้างสรรค์ด้วยการหยิบเอาเส้น “เปี๋ยง เปี๋ย...
Going Out | Eating Out
“คาราวานบุฟเฟต์อาหารจีนต้นตำรับ” ความอร่อยใหม่จัดเต็มจากห้องอาหารสเตลล่า พาเลซ โรงแรมใบหยกสกาย
บอกเลยว่าไม่ว่าจะเป็นคนรักอาหารจีนหรือสายบุฟเฟต์ตัวยงก็พลาดไม่ได้ สำหรับ “คาราวานบุฟเฟต์โฉมใหม่” ของห้องอาหารจีน “สเตลล่า พาเลซ” บนชั้น 79 โรงแรมใบหยกสกาย ที่ปรับเปลี่ยนและเพิ่มความอลังการด้วยเมนูอาหารจีนรสชาติต้นตำรับที่มีให้อร่อ...
Going Out | Eating Out
จานด่วนพรีเมียมจากร้านเมียจ๋า ( Meajha )
กรุงเทพฯ เมืองที่จราจรติดขัด ไปไหนก็ต้องวางแผน จนแทบจะทำให้หมดหวังกับการกินอาหารอร่อยๆ ในเวลาที่เร่งรีบ อาหารอร่อยจึงต้องปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย ใครที่คิดว่าอาหารจานเดียวจะอร่อยระดับเหลาไม่ได้ ควรต้องไปลองชิมจานด่วนพรีเมียมของร้า...
Going Out | Eating Out
ตำนานบทใหม่ของอาหารเสฉวน ที่ Sichuan Moon มาเก๊า
ใครจะไปพักที่โรงแรมวินน์ พาเลซ (Wynn Palace) ที่มาเก๊า ฝั่งโคไท (ที่มาเก๊าวีวินน์ 2 แห่ง อีกแห่งหนึ่งคือ วินน์ มาเก๊า อยู่ฝั่งตัวเมืองมาเก๊า) เราอยากแนะนำว่าไม่ต้องออกไปหาของกินที่ไหนไกล เพราะในโรงแรมมีร้านอาหารขึ้นชื่อพร้อมให้ลิ้...
Going Out | Eating Out
ชวนกินสตรีทฟู้ดย้อนวันเก่าย่านเยาวราช @ นายห้าง
ไม่ต้องนั่งไทม์แมชชีนก็ย้อนเวลาไปสัมผัสบรรยากาศของย่านเยาวราชสมัย พ.ศ.2510 ที่เต็มไปด้วยสีสันความสนุกสนานกันได้ที่ร้านนายห้าง โครงการล้ง 1919...
Going Out | Eating Out
1
2
3
4
5
>
Loading…
เพิ่มสินค้า
1
ชิ้นไปยังตระกร้าสินค้า
Loading…