ขนมชื่อไพเราะที่มักใช้ในงานมงคล ขนมเป็นทรงกลมแบนเลียนแบบ “ลูกจัน” ผลของต้นไม้ชนิดหนึ่งเมื่อสุกจะมีสีเหลืองและกลิ่นหอม กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมมาจากลูกจันทน์ป่นหรือ Nutmeg คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์นี้มาประยุก...
  ส่วนผสม ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง นม 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา แป้งเค้ก 110 กรัม น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยิบมือ วิธีทำ แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ ผสมไข่แดง นม วานิลลา...
  ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0  4  ฟอง นม 1 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย วานิลลา 2 ช้อน...
  ส่วนผสม (1) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นม 1/2 ถ้วย เนยละลาย 75 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา ส่วนผสม (2) น้ำตาลทรายแดง ...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม เนื้อสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต 2 ลูก แยมสตรอว์เบอร์รีและคอร์นเฟล็กเล็กน้อย   วิธีทำ ปั่นสต...
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) นมสด  2 ถ้วย นมข้นหวาน  1/4  ถ้วย ขนมคัสตาร์ดสำเร็จรูป  2 ถ้วย   วิธีทำ เทนมสดใส่กล่อง ปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็งไว้ 1 คืน บดหรือปั่นนมแช่แข็งให...
  ควินัวนำมาทำขนมอย่างไทรเฟิลได้ โดยหุงควินัวให้สุกเมล็ดแห้งร่วน ใส่สลับชั้นกับผลไม้ที่ชอบ ราดด้วยคัสตาร์ดนมมะพร้าว อร่อยแบบสุขภาพดี   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ควินัว  1  ถ้วย น้ำเปล่า  ...
  เราเป็นคนชอบขนมแบบนี้มาตั้งแต่เด็ก ตอนหลังไม่กินเพราะมีแต่น้ำตาล แต่ระยะนี้มีการฝึกอบรมเกษตรกร มีคนอยากทำขนมหวานก็เลยสาธิตทอฟฟี่รังผึ้งหรือ Honeycomb วันนี้ทำรสกาแฟ แต่ถ้าเป็นแฟนฮันนี่คอมพันธุ์แท้...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) วุ้นชนิดเส้นตัดสั้น 1/2 ถ้วย หรือวุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี ราสป์เบอร์รี หั่นชิ้นเล็ก และบลูเบอร์รี ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 2 ถ้วย ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา ผงเจลาติน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผงถั่วคินาโกะปริมาณตามชอบ   ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลโตนดชนิดผง 3/4 ถ้วย น้ำเปล่า &nb...
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 3 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย       สีผสมอาหาร เช่น สีเหลือง สีม่วง สีเขียว สีฟ้า อย่างละเล็กน้อย   ส่วนผสมน้ำแดง น้ำเย็น 1...
จากรายการทำขนมชื่อดัง Sweet Chef Thailand สู่ร้าน “Sweet Chef Café” ที่หยิบยกเอาเมนูของหวานสุดครีเอทที่แข่งขันในรายการมาเป็นเมนูประจำร้าน ให้แฟนรายการและเหล่านักชิมของหวานได้ลิ้มลอง...
ท่ามกลางอาคารทรงเก่าในถนนทรงวาด เยาวราช ยังมีมุมน่ารักๆ ของคาเฟ่สุดคิวท์ซ่อนตัวอยู่ “Nahim Café” คาเฟ่ที่มาพร้อมกับความสดใส ที่เจ้าของร้านเนรมิตร้านขายยาในอาคารเก่าแห่งนี้ให้กลายเป็นร้านคาเฟ่เก๋ไก๋น่านั่ง เมื่อเข้ามาภายในร้านเ...
หลังจากประสบความสำเร็จกับ 2 สาขาแรกที่โดนใจเหล่านักกินด้วยหลากหลายเมนูอาหารสไตล์ยูโรเปี้ยน “BLACKJACK caffe” ก็ได้เวลาเอาใจสายหวานกันบ้างกับสาขาที่ 3 ในโครงการ Canopy ซอยเอกชัย 87ที่มาพร้อมเมนูของหวานหน้าตาน่ากินตัดกับบรรยากาศร้าน...
เราอาจต้องใช้เวลาครุ่นคิดถึงความหมายที่ซ่อนอยู่ในประโยค “สิ่งเล็กๆ สามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตเราได้” ของคุณจิ๊บ-สิตานัน วุตติเวช เจ้าของคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่หลายคนหลงใหลในรสชาติของขนมอบและบรรยากาศที่เต็มไปด้วยกิมมิกน่...
หลีกหนีความร้อนในเมืองหลวงแล้วมาเสพงานศิลป์ให้ใจเบิกบาน พร้อมอิ่มท้องด้วยเครื่องดื่มเย็นชื่นใจกับ Fine of Course ร้านคาเฟ่เล็กๆ ย่านท่าเตียน แต่บอกเลยว่าอาหารและเครื่องดื่มของที่นี่จัดเต็มด้วยคุณภาพอย่างแน่นอน...
“Sweet Stories” ร้านพาทิสเซอรีสวยเรียบง่ายสไตล์เซนที่โดดเด่นด้วยเมนูของหวานแบบ Authentic Japanese ที่ไม่เน้นการความสวยงามอลังการ แต่กลับให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและรสชาติที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยระดับคุณภาพ...
Soufflé and Me ร้านน่ารักของเชฟสาวหนึ่งเดียวในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว บ้านสีขาว 2 ชั้นตกแต่งสไตล์ชนบทของฝรั่งเศส ล้อมรอบด้วยสวนสวยบรรยากาศร่มรื่น มีห้องกระจกประดับด้วยผ้าลายสวยและงานฝีมือจุ๋มจิ๋มที่น่าจะถูก...
ส่วนแฟนคลับของหนุ่มๆ BTS ก็ไม่ต้องกลัวน้อยหน้า เพราะแค่เดินจากร้านของซีวอนมาอีกนิดก็ถึง BTS Brick Live Cafe สุดเก๋ที่หยิบเอาเมนูโปรดของทั้ง 6 คนอย่างวัฟเฟิลหนานุ่มมาผสานกับความเท่ของตัวต่อเลโก้ที่พวกเขาโปรดปราน ออกมาเป็นของหวานหน้...
ยกให้เป็นอีกหนึ่งคู่อร่อยที่ขาดกันไม่ได้ เรียกว่ามีฉัน (มักจะ) มีเธออยู่เสมอ สำหรับนมสดและขนมปัง เมนูเพื่อนยากที่ขาดอะไรไปก็เหมือนไม่ครบสูตร ฉบับนี้เรา 2 สาวสนุกสนานกับการออกตระเวนหาร้านนม-ขนมปังมาฝากผู้อ่านด้วยกัน 5 ร้าน การันตี...