ช่วงเวลาที่ทุกคนต้องกักตัวอยู่บ้าน ทำงานหน้าคอมทั้งวัน ร้านอาหารต่างพากันปิดตัวลง อยากจะทานอะไรก็ต้องงดไปก่อน สถานการณ์ชวนพาให้ตึงเครียดมากขึ้น บ้างหันมาผ่อนคลายด้วยกิจกรรมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปลูกต้นไม้ ทำอาหาร...
เรียกว่าไม่ปล่อยให้เบเกอรีเลิฟเวอร์ต้องเบื่อ เพราะตอนนี้ “เชฟลัท - รภัสสรณ์ จิรจุรีย์ชัย” หรือ “ลัท มาสเตอร์เชฟ” ส่งเมนูใหม่มาเอาใจคนรักขนมปังกันบ้างกับ “Babka & Bun”...
ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าในยุควิกฤตโควิด -19 “อาหารเฮลท์ตี้” หรือ “ขนมสุขภาพ” ยังคงเป็นที่ต้องการของฟู้ดดี้ทั้งหลาย เพราะนอกจากจะเสริมให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังมีผลต่อน้ำหนักตัว ด้วยไขมันที่น้อยกว่า จึงเหมาะสำหรับสายสุขภาพ...
มันบวดที่ใช้มัน 3 สีกดเป็นรูปดอกไม้น่ารักสีตัดกันดูชวนกินมากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
มันเทศ มันเทศญี่ปุ่น มันสีม่วง หั่นแว่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปดอกไม้อย่างละประมาณ 12...
วุ้นสังขยาหอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว ราดหน้าด้วยวิปครีมเพิ่มความนุ่มมันขึ้นอีกนิด
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ผงวุ้น 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำลอยดอกมะลิ 1 1/2 ถ้วย
กะทิ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 1...
สาคูแท้จากพัทลุงที่ได้จากต้นปาล์มสาคู มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ สีน้ำตาลสวย ราดด้วยกะทิรสเค็มมัน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
สาคูแท้ 3/4 ถ้วย
น้ำ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ใบเตย 2 ใบ
เนื้อมะพร้าว...
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง World Gin Day ซึ่งตรงกับทุกวันเสาร์ที่สองของเดือนมิถุนายน และในปี 2021 นี้ก็ตรงกับวันเสาร์ที่ 12 มิถุนายนนี่เอง ABar Rooftop จึงได้แบ่งปันสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของเหล้ายิน (Gin) เป็นพิเศษกับผู้...
เหล่าทาสแมวถูกใจสิ่งนี้ บัวลอยหน้าแมว ขนมไทยที่ G&C นำประยุกต์ให้มีความน่ารัก ที่ใครเห็นเป็นต้องใจละลาย หอมหวานมันกลมกล่อมสุด
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
กะทิ 1 1/2 ถ้วย ...
ทำวุ้นกุหลาบดอกขนาดประมาณ 2 นิ้วแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก เราใช้น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละทำวุ้นผลไม้สีแดง เคยใช้สีเขียวครีมโซดาทำ แต่มวลชนชอบสีแดงมากกว่าค่ะ
ส่วนผสม
น้ำมะพร้าวอ่อน 400 มิลลิลิตร
น้ำ...
ครอฟเฟิลไมโลครีมสด อบร้อนๆ แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต โรยผงไมโลอีกหน่อย อร่อยถูกใจสายหวาน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ครัวซองต์แช่แข็ง 2 ชิ้น
วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิง 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงไมโล 3 i...
"ครอฟเฟิลกับผลไม้รวม" เอาแป้งครัวซองต์มาแปรรูปเป็นเมนูของหวานอร่อยๆ กินคู่กับไอศกรีม หวานเย็นชื่นใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ครัวซองต์แช่แข็ง 2 ชิ้น
ไอศกรีมวานิลลา 2 สกูป
ผลไม้สด เช่น...
ขนมเบื้องใส่ครีม กินเพลินจนหมดไม่รู้ตัว ทำเองได้เพลินๆ และยังชวนเด็กๆ มาเป็นเพื่อนช่วยกันทำได้อย่างสนุกสนาน
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1...
หลังจากที่ปรับโฉมเมนูใหม่ทั้งหมด “ฟร้อนท์ รูม” ร้านอาหารไทยบรรยากาศสวยตั้งอยู่ส่วนหน้าของโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ก็มีเมนูอร่อยให้เราได้ว้าวและอยากกลับไปกินบ่อยๆ
ร้านฟร้อนท์ รูม ได้โชว์เสน่ห์ของอาห...
บัวลอยเนื้อนุ่มหนึบทำจากเผือก ต้มในกะทิกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน ราดบัวลอยอุ่นๆ บนไอศกรีมเย็นๆ รสที่ชอบ เป็นเมนูง่ายๆ ที่น่าทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ไอศกรีมรสที่ชอบ
เครื่องสำหรับเสิร์ฟ : ลูกชิด แ...
ลิ้มรสความหอมหวานที่ลงตัวกับทาร์ต ขนมอบใหม่ โดยเชฟอจิณญา ซาวดัณคาร์ (Ajinkya Soundankar) หัวหน้าพ่อครัวขนมอบและขนมหวาน ได้รังสรรค์ทาร์ต 7 รสชาติ...
“เครป” ที่เราพูดถึงในที่นี้หมายถึง เครปแป้งนิ่มไม่ใช่เครปญี่ปุ่นแป้งบางกรอบ เครปชนิดนี้นิยมกินคู่กับผลไม้ วิปครีม หรือไอศกรีม สามารถทำกินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายก็อร่อยเข้าทีใครชื่นชอบก็ตาม G&C มาอ่านสูตรกันเลย
★&n...
รายการแข่งขันทำอาหารเรตติ้งสูงอย่าง MasterChef Thailand ซีซัน 1 มีผู้เข้าแข่งขันที่ผู้ชมหลายคนเอาใจช่วยมากที่สุดคือสาวสวยน่ารักอย่างแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร
สาวเรียบร้อยอ่อนหวานที่มีทักษะการทำอาหารและการตกแต่งจานส...
เริ่มต้นปีใหม่กันแบบแจ่มใสด้วยเมนูขนมหวานจากผลไม้ที่ทั้งสวยและสดชื่น ฉบับนี้หญิงใหญ่กับพี่มะลิจึงมาพร้อม 5 ร้านที่ชูเมนูไฮไลต์จากผลไม้นานาชนิด...
“ส้ม” ผลไม้ที่ช่วยสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ และยังบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีไม่แห้ง สูตรนี้นำน้ำส้มมาต้มให้งวด ได้รสเปรี้ยวหวานเข้มข้น โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เพ...
“Coffee Mousse Cup” หรือ “มูสกาแฟ” ของหวานเนื้อนุ่มหอมอร่อย ที่สามารถทำได้ง่ายแถมไม่ต้องง้อเตาอบ จะทำกินเองที่บ้านหรือทำยามจัดปาร์ตี้ก็ดีไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง&nbs...
Thai
Chinese (Simplified)