หากคำอวยพรวันเกิดสามารถเสิร์ฟออกมาเป็นอาหารได้ แต่ละประเทศก็คงมีหน้าตาไม่เหมือนกันเพราะในหลายวัฒนธรรม วันเกิดไม่ได้มีแค่เค้กและการเป่าเทียน แต่ยังมีเมนูพิเศษที่ซ่อนความหมายดีๆ เอาไว้ในทุกคำ มาดูกันว่า 6 ประเทศทั่วโลกเลือกเสิร์ฟคำว่า “สุขสันต์วันเกิด” ผ่านอาหารจานไหนกันบ้าง

ประเทศไทย
สุขสันต์วันเกิด
แม้เค้กจะกลายเป็นพระเอกประจำงานวันเกิดของคนไทยยุคใหม่ไปแล้ว แต่หลายครอบครัวยังเชื่อในพลังของอาหารมงคล โดยเฉพาะอาหารประเภทเส้นอย่างก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน หรือหมี่ผัด เพราะเส้นยาวๆ เปรียบเสมือนคำอวยพรให้อายุยืน สุขภาพแข็งแรง และชีวิตราบรื่น

ส่วนใครที่ชอบของหวานก็มักได้เห็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง หรือเม็ดขนุนมาร่วมแจมอยู่บนโต๊ะด้วย เพราะแค่ชื่อก็ฟังเป็นมงคลแล้ว ทั้งเรื่องเงินทอง ความเจริญรุ่งเรือง และโชคดีที่หลายคนอยากพกติดตัวไปตลอดปีใหม่ของชีวิตตัวเอง

ประเทศจีน
生日快乐 (เซิงรื่อไคว่เล่อ)
ถ้ามีใครยื่นบะหมี่ชามโตให้เราในวันเกิด จงยินดีและน้อมรับไว้ เพราะชาวจีนเชื่อว่าหมี่ซั่ว หรือ “บะหมี่อายุยืน” คือพรให้ชีวิตยืนยาว สุขภาพดี และข้างๆ กันมักมีโซ่วเถา ซาลาเปารูปลูกพีชวางอยู่ด้วย ถือเป็นขนมมงคลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้อสวรรค์ในตำนานเทพนิยายจีนโบราณ จนกลายเป็นตัวแทนของคำอวยพรเรื่องโชคลาภ ความสุข และอายุยืนที่ขาดไม่ได้ในวันเกิด

ประเทศเกาหลีใต้
생일 축하합니다 (แซงอิล ชุกฮาฮัมนีดา)
หากเช้าวันเกิดถูกเริ่มต้นด้วยเมนูซุปสาหร่ายร้อนๆ สักชาม แสดงว่าเรากำลังอยู่ในเกาหลีใต้ มีย็อกกุกหรือซุปสาหร่าย คือเมนูคู่วันเกิดที่ชาวเกาหลีคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ความพิเศษของเมนูนี้ไม่ได้อยู่ที่รสชาติ แต่อยู่ที่เรื่องราวเบื้องหลัง เพราะสาหร่ายเป็นอาหารที่แม่ชาวเกาหลีนิยมกินหลังคลอดเพื่อฟื้นฟูร่างกาย

เมื่อลูกเติบโตขึ้น การได้กินซุปสาหร่ายในวันเกิดจึงเหมือนย้อนกลับไปถึงวันที่ตัวเองลืมตาดูโลก และส่งคำว่า “ขอบคุณ” ไปถึงผู้ให้กำเนิดผ่านอาหารธรรมดาๆ หนึ่งชาม จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนยกให้มีย็อกกุกเป็นหนึ่งในอาหารวันเกิดที่อบอุ่นหัวใจที่สุดของโลก

ประเทศญี่ปุ่น
お誕生日おめでとう (โอะทันโจบิ โอเมเดโตะ)
หากวันเกิดของชาวญี่ปุ่นเล่าเรื่องผ่านอาหารได้ “ไท” หรือปลาทรายแดง ก็คือตัวแทนของคำว่า “ยินดีด้วย” ได้ดีที่สุด เพราะนอกจากจะเป็นปลานำโชคที่นิยมเสิร์ฟในวันสำคัญแล้ว ชื่อของมันยังพ้องกับคำว่า “เมเดไท” ที่หมายถึงเรื่องมงคลและเรื่องน่ายินดีอีกด้วย

นอกจากนี้มีเซกิฮัง ข้าวเหนียวถั่วแดงสีแดงอมชมพู เมนูคู่ทุกงานเฉลิมฉลองของชาวญี่ปุ่น ตั้งแต่วันเกิดไปจนถึงงานมงคลต่างๆ จนเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ถูกเสิร์ฟทุกครั้งที่มีเหตุผลดีๆ ให้ผู้คนมาร่วมแสดงความยินดีต่อกัน

ประเทศฝรั่งเศส
Joyeux Anniversaire (ฌัวเยอซ์ อานีแวร์แซร์)
ถ้ามีประเทศไหนที่เปลี่ยนวันเกิดให้กลายเป็นข้ออ้างในการกินขนมอร่อยๆ ประเทศนั้นคงเป็นฝรั่งเศส เพราะแทนที่จะมองหาเค้กก้อนโตๆ ชาวฝรั่งเศสจำนวนไม่น้อยกลับเลือกทาร์ตผลไม้ มิลเฟย เอแคลร์ หรือมาการองจากร้านโปรดมาร่วมฉลองบนโต๊ะวันเกิด

นอกจากจะจัดเต็มเรื่องขนมหวานแล้วบรรยากาศยังถูกเติมเต็มไปด้วยบทสนทนา เสียงหัวเราะ และช่วงเวลาดีๆ ที่แบ่งปันกัน เพราะสำหรับชาวฝรั่งเศส ความสุขอาจไม่ได้อยู่ที่เค้กก้อนใหญ่ที่สุด แต่อยู่ที่ขนมชิ้นโปรดที่ได้แบ่งกันกินมากกว่า

ประเทศเม็กซิโก
Feliz Cumpleaños (เฟลิซ กุมเปลอาญอส)
วันเกิดในเม็กซิโกอาจเป็นหนึ่งในงานฉลองที่ครึกครื้นที่สุด นอกจาก Tamales อาหารพื้นเมืองที่ทำจากแป้งข้าวโพดห่อไส้หลากชนิดแล้ว สิ่งที่ทุกคนรอคอยคือ Piñata ตุ๊กตาหรือภาชนะกระดาษสีสดใสที่ซ่อนลูกกวาดเอาไว้ด้านใน เมื่อถึงเวลาเด็กๆ จะผลัดกันตีจนแตก ก่อนลูกกวาดจะโปรยลงมาราวกับฝนแห่งความสุข สร้างเสียงหัวเราะและความสนุกไปทั่วงาน

โลกใบนี้อาจพูดคำว่าสุขสันต์วันเกิดต่างกันหลายภาษา แต่ทุกวัฒนธรรมล้วนมีสิ่งหนึ่งเหมือนกัน คือการส่งต่อความรักและคำอวยพรผ่านอาหาร เพราะบางครั้งของขวัญที่ดีที่สุดก็อยู่บนโต๊ะอาหารตรงหน้าเรานี่เองที่จะบอกกับเราว่า “ขอให้ปีนี้เป็นปีที่ดีนะ”

Tag: Nice To Know, วันเกิด, เมนูประจำชาติ