เข้าร้านอาหารมองหาเครื่องหมาย SAN & SAN Plus มั่นใจ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”

วันที่ 23 เมษายน 2569  1,140 Views

TH
EN
CN

อากาศร้อนแบบนี้ เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้ง่ายต่อแพร่กระจายของโรคจากการปนเปื้อนอาหาร ซึ่งมักแพร่ผ่านสุขอนามัยที่ไม่ดี การจัดเก็บไม่ปลอดภัย และการปรุงสุกๆ ดิบๆ เป็นต้น กรมอนามัยจึงเดินหน้าสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคด้วยมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารใหม่ภายใต้เครื่องหมาย SAN (แซน) & SAN Plus (แซนพลัส) ซึ่งออกแบบมาเพื่อปฏิวัติระบบสุขาภิบาลอาหารของประเทศไทย โดยเปลี่ยนจากการกำกับดูแลสู่ระบบบริหารจัดการความเสี่ยงที่ทันสมัยและโปร่งใส และยกระดับการตรวจสอบผ่านแพลตฟอร์ม foodhandler ของกรมอนามัย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในระดับสากล และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับผู้ประกอบการอย่างยั่งยืน

เข้าร้านอาหารมองหาเครื่องหมาย SAN & SAN Plus มั่นใจ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”

มารู้จักมาตรฐาน SAN กัน SAN ก็คือ การบูรณาการองค์ประกอบหลักที่เป็นหัวจำคัญของความปลอดภัยอาหาร 3 ประการ คือ

  • S - Sanitation: การบริหารจัดการและควบคุมด้านสุขาภิบาลและสิ่งแวดล้อมรวมถึงบุคลากรให้สะอาดปลอดภัย
  • A - Accountability: ความรับผิดชอบในการตรวจประเมินและการวิเคราะห์ความเสี่ยง (Risk Analysis) เพื่อนำไปสู่การสื่อสารสร้างความตระหนักรู้
  • N - Network: การสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างเจ้าหน้าที่ ผู้ประกอบการ และภาคประชาชน

โดยเครื่องหมาย SAN (สีฟ้า) คือ การการันตี “ความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” ระดับพื้นฐาน และ SAN Plus (สีทอง) คือ การการันตี “ความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” ระดับพรีเมียม

การตรวจสอบมาตรฐานของ SAN & SAN Plus มุ่งเน้นการตรวจเฝ้าระวัง 3 ด้าน ได้แก่ การตรวจประเมินด้านกายภาพ ด้านเคมี ด้านชีวภาพ และส่งเสริมด้านโภชนาการ โดยร้านอาหารที่ต้องการขอรับรองมาตรฐาน SAN สามารถดำเนินการได้ดังนี้

เข้าร้านอาหารมองหาเครื่องหมาย SAN & SAN Plus มั่นใจ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”

ขั้นตอนการขอรับรองมาตรฐาน SAN

  1. ผู้ประกอบกิจการผ่านการอบรม 6 ชั่วโมง 30 นาที และผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรม 3 ชั่วโมง 30 นาที ตามหลักสูตรของกรมอนามัย
  2. ได้รับใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งถูกต้องตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข จากองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.)
  3. สถานประกอบการต้องประเมินตนเองตามแบบตรวจมาตรฐาน SAN จำนวน 20 ข้อ ผ่านระบบ Foodhandler ของกรมอนามัย https://foodhandler.anamai.moph.go.th/

เข้าร้านอาหารมองหาเครื่องหมาย SAN & SAN Plus มั่นใจ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”

ขั้นตอนการขอรับรองมาตรฐาน SAN Plus

  1. ผ่านการรับรองมาตรฐานระดับ SAN 
  2. ผ่านการตรวจรับรองมาตรฐานจากหน่วยงานภาครัฐ ได้แก่ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น (อปท.) + สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) +สำนักงานสาธารณสุขอำเภอ (สสอ.) + โรงพยาบาล (รพ.) หรือ ศูนย์อนามัยที่ 1-12 กรมอนามัย หรือ กรมอนามัย เข้าตรวจประเมินรับรองสถานประกอบการ ดำเนินการผ่านระบบ Foodhandler https://foodhandler.anamai.moph.go.th/ 

ส่วนเราในฐานะผู้บริโภค ก็สามารถมองหาสัญลักษณ์ SAN&SAN Plus ในร้านอาหารที่เข้าใช้บริการเพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกร้านอาหารที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขาภิบาล ลดความเสี่ยงจากอาหารไม่ปลอดภัย และส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่เหมาะสม อุ่นใจสำหรับทุกคนในครอบครัว

นอกจากนี้ยังสามารถแสกน QR Code บนป้ายมาตรฐานเพื่อเข้าถึงข้อมูลเชิงลึกของร้าน เช่น ข้อมูลความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ ก็ได้เช่นกัน


Tag: กรมอนามัย, ผู้บริโภค, สุขอนามัย, อาหาร

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

articleaboute nice blog and really nice post. i like it. make a fanpage on facebook. idks

1 วันก่อน

Faiez Shaikh Yay google is my king helped me to find this outstanding site! . Laifen US

4 วันก่อน

articleaboute Thanks, I’ve recently been searching for info about this subject matter for ages and yours is the best I’ve discovered so far. slot gacor

4 วันก่อน

articleaboute we have different sectional sofas at home, i find them very comfortable and easy to setup~ bdhoki

5 วันก่อน

articleaboute I understand that is truly dull and you’re missing to the next remark, however i simply desired to throw a large many thanks – a person solved some things personally! vn88.com

6 วันก่อน

articleaboute I don’t really get how there is much different between the New York Times publishing this or some online site. Content such as this needs to be pushed out more frequently. I would hope that citizens in America would take a stand like this. viva88.net

1 สัปดาห์ก่อน

articleaboute I am not sure where you’re getting your info, but great topic. I needs to spend some time learning much more or understanding more. Thanks for fantastic information I was looking for this info for my mission. situs gacor

2 สัปดาห์ก่อน

Faiez Shaikh Just killing some in between class time on facebook and I discovered your article . Not normally what I desire to examine, nevertheless it was absolutely worth my time. Thanks. How do I subscribe to your blog? Latoto

4 สัปดาห์ก่อน

articleaboute i operate a small computer shop at home and most customers enjoy playing online games;; koitoto

1 เดือนก่อน

shifaqat rajput I dont usually post on many Blogs, still I simply needs to express gratitude continue the spectacular work. Ok unfortunately it’s once again time to get at school. sub sandwiches

1 เดือนก่อน

Faiez Shaikh Great post, I was doing a google search and your site came up for bank owned homes in Oviedo, FL but anyway, I have enjoyed reading it, keep it up! 부산토닥이

1 เดือนก่อน

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed