หอมลึกและสดใหม่ ‘CHAGEE’ ศิลปะแห่งชาจากยูนนานที่เชื่อมผู้คนไว้ด้วยกัน
วันที่ 24 มีนาคม 2569 805 Views
TH
EN
CN
ร้านแรกของ ชาจี (CHAGEE) เป็นร้านเล็กๆ ที่คุนหมิง มณฑลยูนนาน เปิดในปี ค.ศ. 2017 ก่อนจะเติบโตอย่างก้าวกระโดด ปัจจุบันมีมากกว่า 7,000 สาขาทั่วโลก รวมถึงหลายสาขาในไทย
ชาจีคัดเลือกใบชาจากยูนนานซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดในโลก ชาที่ได้จึงมีกลิ่นรสชัดเจนสม่ำเสมอ ส่วนการเก็บชาจะเก็บ “หนึ่งยอดสองใบ” เพื่อให้ได้ใบชาอ่อนที่มีกลิ่นหอมและคาแรกเตอร์ของชาชัดเจน และหากเป็นแฟนชาจีจะรู้ว่าแต่ละแก้วนั้นเรียบง่าย ไม่มีไข่มุกและไม่มีท็อปปิงเพื่อให้ชาเป็นตัวเอก ส่วนนมที่ใช้ ทางแบรนด์ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกนมสดในท้องถิ่นเพื่อคงความสดใหม่ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม มีความมันพอเหมาะ เมื่อผสานกับชาแล้วรื่นรมย์สมดุล
ชากับอุณหภูมิ
ในวัฒนธรรมชาจีน อุณหภูมิเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดกลิ่น ความหวาน ความขม การชงชาร้อนมักดึงกลิ่นลึกและรสชาออกมาชัดเจน ในขณะที่การชงแบบเย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งจะเน้นความสดชื่น ความใสและความหวานตามธรรมชาติ การเสิร์ฟชาเย็นจึงไม่ใช่เพียงการเติมน้ำแข็ง แต่เป็นการปรับสัดส่วนอย่างพอเหมาะ ทั้งความเข้มของการชง ระดับการเจือจาง และความหวาน เพื่อให้ใบชามีบทบาทชัดเจน โดยนมทำหน้าที่เสริมรสโดยไม่กลบกลิ่นชา
หลอดชา 3 รู
ช่วงที่ชาจีเข้ามาเปิดในไทยใหม่ๆ หลายคนเกิดอาการงุนงงกับหลอดแบนที่มีรู 3 รูของทางร้าน ซึ่งเป็นหลอดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ เพื่อช่วยให้ชาและอากาศผสมกันในสัดส่วนที่พอดี เราจะได้กลิ่นชาชัดขึ้น และช่วยให้การดื่มชาเป็นไปอย่างช้าๆ ทุกแก้วจะถูกซีลก่อนปิดฝาเพื่อรักษากลิ่นหอมไว้
Don’t skip this : BO·YA ชานมมะลิ เมนูซิกเนเจอร์ของชาจี ใช้ใบชาอ่อนที่ผ่านการอบกลิ่นด้วยดอกมะลิสดหลายต่อหลายครั้งจนได้กลิ่นหอมละมุน เมื่อจับคู่กับนม กลิ่นหอมของมะลิยังคงอยู่จนทำยอดขายมากกว่า 100 ล้านแก้วทั่วโลกตั้งแต่ปี ค.ศ. 2022 และ Ceylon Black Milk Tea ชานมซีลอนซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ที่มีให้สั่งเฉพาะสาขาไอคอนสยามเท่านั้น
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น
articleaboute You sure do know what youre talking about. Man, this blog is just great! I cant wait to read more of what youve got to say. Im really happy that I came across this when I did because I was really starting to get bored with the whole blogging scene. Youve turned me around, man! indokasino
1 วันก่อน
Faiez Shaikh This kind of lovely blog you’ve, glad I found it!?? Laifentech
4 วันก่อน
articleaboute You should join in a tournament for just one of the best blogs on the web. I’ll recommend this great site! apk slot gacor
4 วันก่อน
articleaboute stainless kitchen sinks serves me better and they are stain resistant too.. bandar slot
5 วันก่อน
articleaboute I gotta favorite this site it seems extremely helpful handy link vn88
6 วันก่อน
articleaboute I fully agree with this above comment, the internet is with a doubt growing in the most fundamental medium of communication across the globe and its due to sites just like this that ideas are spreading so quickly. bong88
1 สัปดาห์ก่อน
Faiez Shaikh This would be the proper weblog for wants to find out about this topic. You realize a great deal its nearly hard to argue on hand (not too When i would want…HaHa). You actually put a brand new spin with a topic thats been discussing for a long time. Wonderful stuff, just fantastic! Latoto
4 สัปดาห์ก่อน
shifaqat rajput Thanks for your article. One other thing is that if you are disposing your property by yourself, one of the difficulties you need to be conscious of upfront is how to deal with household inspection reviews. As a FSBO vendor, the key concerning successfully moving your property plus saving money about real estate agent commissions is understanding. The more you recognize, the better your property sales effort will be. One area in which this is particularly essential is inspection reports. sub sandwiches
1 เดือนก่อน
Faiez Shaikh Oh my goodness! a wonderful post dude. Appreciate it However My business is experiencing issue with ur rss . Don’t know why Unable to enroll in it. Perhaps there is any person finding identical rss problem? Anyone who knows kindly respond. Thnkx 토닥이
1 เดือนก่อน