"Blendies" (เบลนดีส์) แบรนด์ไอศกรีมพรีเมียมเจลาโต้สัญชาติไทย เตรียมขยายแฟรนไชส์บุกตลาดฮ่องกง ร่วมกับ MasterBeef Group กลุ่มธุรกิจอาหารจากฮ่องกงที่จดทะเบียนใน Nasdaq Capital Market ตลาดหลักทรัพย์สหรัฐอเมริกา สะท้อนศักยภาพแบรนด์ไทยที่สามารถก้าวสู่การแข่งขันในตลาดพรีเมียมระดับสากลได้อย่างแข็งแกร่ง

เชฟแบม ธนโชติ ธรรมพีร เชฟและผู้ก่อตั้ง Blendies กล่าวว่า “ความร่วมมือกับ MasterBeef Group ในครั้งนี้ เป็นการขยายแฟรนไซส์ไปต่างประเทศครั้งแรกของ Blendies ซึ่งสอดคล้องกับความตั้งใจของแบรนด์ภายใต้แนวคิด "Modern Gelato, More Than Gelato" ที่ต้องการให้เจลาโต้เป็นมากกว่าของหวาน ต้องเป็นเจลาโต้คุณภาพสูงที่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ รสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร และมีความสร้างสรรค์ อีกทั้งยังมีการพัฒนาเทคนิคการผลิตที่เหมาะสมกับสภาพอากาศของเอเชีย ทำให้เจลาโต้ละลายช้าสามารถคงความอร่อยไว้ได้จนคำสุดท้าย ด้วยจุดแข็งทั้งหมดนี้ MasterBeef Group เล็งเห็นถึงศักยภาพจนเลือกให้เราเป็นแบรนด์เจลาโต้ฝีมือคนไทยไปเปิดที่ฮ่องกงในครั้งนี้”

เบื้องหลังแนวคิดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของ Blendies มาจากประสบการณ์อาหารกว่า 14 ปีของเชฟแบม ซึ่งเคยเป็นอาจารย์ผู้สอน Essential Cuisine ที่ Ecole Ducasse สถาบันศิลปะอาหารระดับโลก รวมถึงเคยร่วมงานกับ Benoit Paris ร้าน Michelin Star ในฝรั่งเศส มาพัฒนาต่อยอดเป็นพรีเมียมเจลาโต้ฝีมือคนไทยจนสามารถสร้างฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งและเติบโตมาอย่างต่อเนื่อง

ตลอดระยะเวลา 2 ปีกว่า Blendies ได้พิสูจน์ตัวเองในตลาดอาหารและเครื่องดื่มของไทยที่มีการแข่งขันสูง จนก้าวเป็นหนึ่งในผู้ปลุกกระแสเจลาโต้ ผ่านเมนูซิกเนเจอร์ยอดนิยมอย่าง Premium Pistachio, Chocolate Dubai Gelato, Osaka Cream Puff Gelato และ Midori Brulee Gelato นอกจากนี้แบรนด์ยังสร้างไวรัลบนโซเชียลทั้งในไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็น TikTok และ Xiaohongshu ผ่านเมนูคอลแลปอย่าง "Bangmud Roti Saimai Gelato" หรือโรตีสายไหมบังหมัด จนทำให้ Blendies กลายเป็นหนึ่งในหมุดหมายของชาวต่างชาติที่มาประเทศไทย

การได้รับความไว้วางใจขยายแฟรนไชส์ร่วมกับ MasterBeef Group ที่ฮ่องกงในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของผู้ประกอบการไทยที่สามารถพัฒนาแบรนด์ให้ได้รับการยอมรับในตลาดต่างประเทศได้อย่างแท้จริง

ปัจจุบัน Blendies มีทั้งหมด 6 สาขาในประเทศไทย ได้แก่ Siam Square One, ONE Bangkok, ICONSIAM, CentralWorld, The Mall Lifestore Bangkae, Central Pinklao และอีก 1 สาขาที่ต่างประเทศ ณ K11 Art Mall ย่านจิมซาจุ่ย ฮ่องกง (เปิดบริการช่วงปลายเดือนกรกฎาคม 2569) พร้อมเตรียมพบกับร้านใหม่ภายใต้เครือ Blendies ในเดือนสิงหาคมนี้

Tag : ร้านไอศกรีม, ไอศกรีม, ไอศกรีมเจลาโต