ในยุคที่วัฒนธรรมอเปริติโว (Aperitivo) กลายเป็นที่คุ้นเคยในแวดวงอาหารของกรุงเทพฯ ห้องอาหาร Rossini's (รอสซินีส์) ขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมค้นพบแก่นแท้จริงของวัฒนธรรมนี้อีกครั้ง — การดื่มด่ำอย่างไม่เร่งรีบ พิถีพิถัน และเปี่ยมด้วยรสชาติต้นตำรับอันเป็นเอกลักษณ์ที่หล่อเลี้ยงหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกรุงเทพมาตลอดสามทศวรรษ

Rossini's Aperitivo Escape จะเปิดตัวในวันศุกร์ที่ 19 มิถุนายนนี้ และจะจัดขึ้นทุกวันศุกร์ที่สามของเดือนไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน โดยเป็นการเดินทางแบบให้คุณดื่มด่ำไปกับเรื่องราวของแหล่งผลิตไวน์ระดับตำนานของอิตาลี ที่ ห้องส่วนตัวอันหรูหราของห้องอาหาร Rossini's โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, อะ ลักชูรี คอลเลกชัน โฮเทล, กรุงเทพฯ

นิยามใหม่ของอเปริติโวที่แตกต่าง
ในขณะที่แนวคิดอเปริติโวทั่วไปมักเน้นไปที่ปริมาณและความหลากหลาย แต่ Rossini's Aperitivo Escape ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยเน้นการคัดสรรอย่างละเมียดละไมและความเป็นส่วนตัวที่เหนือระดับ

งานในแต่ละครั้งเปรียบเสมือนบทบันทึกการเดินทางแต่ละตอน ที่จะพาทุกท่านไปสำรวจภูมิภาค คาแรกเตอร์ และประเพณีการทำไวน์ที่แตกต่างกันของอิตาลี ไวน์ทุกขวดจะได้รับการแนะนำอย่างมีเรื่องราวพร้อมกับ จับคู่กับอาหารอิตาเลียนจานพิเศษที่รังสรรค์ด้วยมือโดยเชฟสเตฟาโนและทีมงานเชฟที่มากฝีมือ ผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่ใช่แค่เพียงการจิบไวน์ทั่วไป แต่เป็นศาสตร์แห่งความสุนทรีย์: พื้นที่ที่บทสนทนาดำเนินไปอย่างไม่เร่งรีบ ไวน์ถูกรินเติมอย่างใส่ใจ และพาทุกท่านเดินทางสู่ประเทศอิตาลี...แม้เพียงชั่วค่ำคืน

บทแรกแห่งการเดินทาง: 10 Italian Classics — 19 มิถุนายน
งานเปิดตัวครั้งแรกนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความหลากหลายและความลุ่มลึกของการทำไวน์อิตาเลียน ผ่านไวน์ชั้นเลิศ 10 ขวด ซึ่งแต่ละขวดล้วนเป็นตัวแทนจิตวิญญาณของภูมิภาคตนเอง

สิ่งที่แขกผู้มีเกียรติจะได้รับชมและลิ้มลอง อาทิ

• Barolo DOCG, Piedmont — ราชาแห่งไวน์อิตาเลียน มีโครงสร้างที่เด่นชัดและซับซ้อน อบอวลด้วยกลิ่นอายของกลีบกุหลาบ เชอร์รีสีเข้ม และเห็ดทรัฟเฟิล
• Brunello di Montalcino, Tuscany — ไวน์เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนดุจกำมะหยี่และยิ่งบ่มยิ่งทรงคุณค่า ไล่เรียงมิติของรสชาติด้วยผลเบอร์รีป่า กลิ่นหนัง และเครื่องเทศ
• Franciacorta DOCG — สปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดของอิตาลี โดดเด่นด้วยฟองที่ละเอียดนุ่มนวล กลิ่นแอปเปิ้ลเขียว และขนมปังบริออชปิ้ง
• Vermentino di Sardegna — ไวน์ขาวจากแถบชายฝั่งทะเล รสชาติสดชื่นกระปรี้กระเปร่าด้วยแร่ธาตุแนวซิตรัส และกลิ่นอายจางๆ ของลมทะเล
• Nero d'Avola Sicilia DOC — รสชาติเข้มข้นแต่ให้สัมผัสนุ่มนวล ดื่มด่ำกับรสชาติของลูกพลัมสุก ดาร์กช็อกโกแลต และสมุนไพรแถบเมดิเตอร์เรเนียน

ไวน์แต่ละชนิดจะเสิร์ฟควบคู่ไปกับชีสอิตาเลียนและซาลามิเกรดพรีเมียม (Charcuterie) พาสต้าสูตรคลาสสิกที่รังสรรค์อย่างประณีต และของหวานอิตาเลียนดั้งเดิม — เพื่อสะท้อนถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารร่วมกันอันแสนอบอุ่นของอิตาลีอย่างเต็มเปี่ยม

ปฏิทินการเดินทางปี 2569

• วันศุกร์ที่ 19 มิถุนายน - 10 Italian Classics (10 ไวน์อิตาเลียนคลาสสิก)
• วันศุกร์ที่ 17 กรกฎาคม - Italian Islands — Sicily & Sardinia (เกาะแห่งอิตาลี — ซิซิลี และ ซาร์ดิเนีย)
• วันศุกร์ที่ 21 สิงหาคม - Coastal Vineyards (ไร่องุ่นแถบชายฝั่งทะเล)
• วันศุกร์ที่ 18 กันยายน - Tuscany (ทัสคานี)
• วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม - Piedmont (เพียดมอนต์)
• วันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายน - The Apennines (เทือกเขาอะเพนไนน์)

รายละเอียดกิจกรรม

• สถานที่ : ห้องรับรองส่วนตัว ห้องอาหาร Rossini's โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, อะ ลักชูรี คอลเลกชัน โฮเทล, กรุงเทพฯ
• เวลา : 18:00 น. – 22:00 น.
• กำหนดการ : ทุกวันศุกร์ที่สามของเดือน ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน

ราคาแพ็กเกจ (ต่อท่าน)

• เฉพาะอาหาร : 1,500++ บาท
• เฉพาะไวน์อิตาเลียน 10 ชนิด : 1,500++ บาท
• อาหาร + ไวน์ 10 ชนิด : 3,000++ บาท
• อาหาร + ไวน์ 10 ชนิด + เครื่องดื่มหลังอาหาร (Digestive) : 3,500++ บาท

เนื่องจากที่นั่งมีจำนวนจำกัด ทางห้องอาหารขอแนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งได้ที่ 02 649 8888 หรืออีเมล BKKLC-Dining@marriott.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์: https://sheratongrandesukhumvit.info/AperitivoEscape

Tag : อาหารอิตาเลียน, โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, ไวน์, ไวน์ดินเนอร์