ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo) ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยสุดหรูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2569 บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ใจกลางสาทร ร่วมกับศิลปินชาวไทย คุณบอล นรภัทร ศักดิ์อาธรทรัพย์ (Ball Naraphat Sakarthornsap) เปิดตัว “The Spring Atelier” ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิผ่านศาสตร์แห่งอาหารและศิลปะร่วมสมัย พร้อมตีความอัตลักษณ์ของซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด และเมนูประจำฤดูใบไม้ผลิ ผ่านงานแสดงดอกไม้ในรูปแบบศิลปะจัดวาง (Installation Art) ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษภายในห้องอาหาร

“The Spring Atelier” ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของห้องอาหาร ภายใต้การนำของ เฮดเชฟ (Head Chef) คนใหม่ เชฟบิยอร์น ทิสช์เนอร์ (Bjørn Tischner) ผู้มาพร้อมประสบการณ์ระดับนานาชาติ ความพิถีพิถันในรายละเอียด และแนวคิดการทำอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างลึกซึ้ง โดยครั้งนี้ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ได้ถ่ายทอดบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิออกมาในรูปแบบที่ผสานทั้งรสชาติ ศิลปะ และบรรยากาศเข้าไว้ด้วยกันอย่างงดงาม

ตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด นำเสนอ “The Spring Atelier” เมนูใหม่ที่สะท้อนความสดใหม่และสีสันของฤดูกาล ผ่านมุมมองอาหารโมเดิร์นอิตาเลียน เริ่มต้นด้วย แมกเคอเรล (Mackerel) เสิร์ฟคู่หน่อไม้ฝรั่งและดาชิ ให้รสสัมผัสที่สมดุลและกลมกล่อม ต่อด้วย ริซอตโต (Risotto) ที่ผสานพาร์สลีย์ หมึกหิ่งห้อย และส้มคัมควอท ถ่ายทอดความเข้มข้นที่ถูกยกระดับด้วยความสดชื่นของซิตรัส เพลิดเพลินไปกับอาหารจานหลักอย่าง ปลาเก๋า (Grouper) เสิร์ฟพร้อมซอสแชมเปญ หน่อไม้ฝรั่งขาว และเฟนเนล แสดงถึงความแม่นยำและการให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง พิสตาชิโอ (Pistachio) พร้อมมาสคาร์โพน ราสป์เบอร์รี และกาแฟ

เติมเต็มประสบการณ์แห่งฤดูใบไม้ผลิครั้งนี้ด้วยงานแสดงดอกไม้ในรูปแบบศิลปะจัดวาง (Installation Art) โดยคุณบอล นรภัทร ที่จัดแสดงภายในห้องอาหารตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 ถ่ายทอดอัตลักษณ์ของซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด และเมนูฤดูใบไม้ผลิ ผ่านการตีความดอกไม้ในมุมมองร่วมสมัย สะท้อนความงดงามของฤดูกาลผ่านสีสัน รูปทรง และรายละเอียดอันประณีต

แนวทางการรังสรรค์ของเชฟบิยอร์น และภาษาทางศิลปะของคุณบอล นรภัทร จึงมาบรรจบกันอย่างลงตัว ก่อเกิดเป็น “The Spring Atelier” ประสบการณ์พิเศษที่หลอมรวมศาสตร์แห่งอาหารและศิลปะร่วมสมัยเข้าไว้ด้วยกัน ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิผ่านมุมมองที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์และความละเมียดละไมในแบบฉบับของซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด

ร่วมสัมผัสเสน่ห์แห่งฤดูใบไม้ผลิที่ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ตั้งแต่วันนี้ ถึง 28 มิถุนายน 2569 เปิดให้บริการวันพุธ ถึง วันอาทิตย์ สำหรับอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 14.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 13.30 น.) และ สำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น.) สำรองที่นั่งได้ที่ https://tinyurl.com/SARTORIAXPR สามารถเดินทางมาสะดวกด้วยการเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสช่องนนทรี ทางออกที่ 5

เลือกเปิดประสบการณ์การรับประทานเหนือระดับที่ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด

• MENU SCOPERTA: เซตเมนู 5 คอร์สสุดพิเศษ ในราคา 3,200++ บาท
• L'OPERA COMPLETA: เซตเมนู 8 คอร์สแห่งความสมบูรณ์แบบ ในราคา 4,900++ บาท
• ไวน์ชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาจับคู่กับอาหารอย่างลงตัวในราคา 2,600++ บาท (5 แก้ว)

*เมนูของเรารังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่อาจไม่สามารถรองรับข้อจำกัดด้านอาหารต่างๆ รวมถึงอาการแพ้ อาหารปราศจากแลคโตส มังสวิรัติ หรือวีแกนได้ ทั้งนี้ เมนูตามฤดูกาลของเราปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่และอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ

สำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอยรับส่วนลดตามปกติ หากยังไม่ได้เป็นสมาชิก คลิกที่นี่ เพื่อสมัครสมาชิก โดยไม่มีค่าใช้จ่าย
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือเชื่อมต่อกับเราผ่านช่องทางเหล่านี้เพื่อรับข้อมูลล่าสุดและข้อเสนอพิเศษ
เว็บไซต์ : www.sartoriabypauloairaudo.com
เฟซบุ๊ก : Sartoria by Paulo Airaudo
อินสตาแกรม : sartoriabypauloairaudo 
ไลน์ OA : @sartoria
โทร : +66 (0) 2 407 1654
อีเมล : artoria.bkk@marriott.com

Tag : The Empire, ร้านอาหารอิตาเลียน