โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ และ โรงแรมเพนนินซูลา ปารีส ร่วมกันนำเสนอประสบการณ์ความร่วมมือระดับนานาชาติอันโดดเด่น “From Paris to Bangkok: An Afternoon Tea by Anne Coruble” การตีความใหม่ของธรรมเนียมการจิบน้ำชายามบ่าย ผ่านมุมมองแห่งความประณีต ความพิถีพิถัน และอัตลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเมือง

ประสบการณ์ครั้งนี้รังสรรค์โดย เชฟแอนน์ คอรูเบิล (Anne Coruble) หัวหน้าเชฟฝ่ายขนมหวานแห่งโรงแรมเพนนินซูลา ปารีส เจ้าของรางวัล Pâtissière de l’Année (Pastry Chef of the Year) ประจำปี 2026 จาก Gault & Millau โดยทำงานร่วมกับ เชฟจิมมี่ บูเลย์ (Jimmy Boulay) หัวหน้าเชฟฝ่ายขนมหวานแห่งโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เพื่อถ่ายทอดบทสนทนาทางรสชาติระหว่างสองวัฒนธรรมอย่างงดงาม

เมนูนี้ถูกออกแบบให้เป็นการเดินทางของรสชาติอย่างมีลำดับชั้น เริ่มต้นด้วยเมนูคาวอันละเอียดอ่อน ก่อนพัฒนาไปสู่รสชาติที่ลุ่มลึกและเข้มข้นในสไตล์อูมามิ ปิดท้ายด้วยของหวานที่ผสมผสานความเปรี้ยว ความหวาน และเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว โดยเลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่าง กุ้งคาราบิเนโรจากมหาสมุทรแอตแลนติก หอยเชลล์ฮอกไกโด และคาเวียร์ นำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย

ไฮไลต์สำคัญคือ พรี-เดสเสิร์ตลิ้นจี่ ข้าวพอง และซากุระ ที่จัดเสิร์ฟแบบปรุงสดใหม่ต่อจานมอบทั้งความประณีตและความน่าประทับใจ เสริมด้วยองค์ประกอบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากท้องถิ่นอย่าง สโคนชาไทย ซึ่งสะท้อนถึงการผสานกันอย่างลงตัวระหว่างศิลปะขนมหวานแบบปารีสและเอกลักษณ์ของกรุงเทพฯ

เมนูไฮไลต์

• ลิ้นจี่ ข้าวพอง และซากุระ — พรี-เดสเสิร์ตซิกเนเจอร์ จัดเสิร์ฟแบบปรุงสดใหม่ต่อจานเพื่อความสดใหม่
• บาบามะม่วงอินฟิวส์เครื่องเทศ — บาบามะม่วงฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ
• ราวิโอลิมะพร้าว — ในสไตล์ไทยร่วมสมัย
• คุกกี้ถั่วลิสง — รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นคัดพิเศษ
• กุ้งคาราบิเนโร หอยเชลล์ฮอกไกโด และคาเวียร์ — สัมผัสแห่งท้องทะเลในรูปแบบร่วมสมัย
• สโคนชาไทย — จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรเฉพาะ

ระยะเวลาให้บริการ

• ตั้งแต่วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2569
• เปิดให้บริการทุกวันในช่วงเวลา 12:00 น. – 18:00 น.

ราคา

• 1,588++ บาทต่อท่าน
• 2,588++ บาทสำหรับ 2 ท่าน (ราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ)

การสำรองที่นั่ง 

• สำรองที่นั่งออนไลน์ : www.peninsula.com/en/bangkok/special-offers/dining/chef-anne-collaboration-2026
• อีเมล : diningpbk@peninsula.com
• โทร : 02 020 2888

Tag : ชุดน้ำชายามบ่าย, โรงแรม เพนนินซูลา กรุงเทพฯ