กลุ่มเซ็นทรัล นำโดย นายพิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร ร่วมกับ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข โดย นางอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) "การพัฒนาและยกระดับสถานประกอบกิจการด้านอาหาร" ณ เซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร ถือเป็นก้าวสำคัญของภาคเอกชนและภาครัฐในการยกระดับความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศไทยสู่มาตรฐานสากล     

ทั้ง 2 หน่วยงาน มุ่งมั่นพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหารในเครือกลุ่มเซ็นทรัลครอบคลุมร้านอาหาร ห้างค้าปลีก โรงแรม ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” SAN & SAN Plus เพื่อคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภคชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน ภายใต้แนวทางความร่วมมือสำคัญ  ดังนี้

1. พัฒนาและทบทวนมาตรฐาน: ยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสถานประกอบกิจการด้านอาหาร ให้ทันสมัยและสอดคล้องกับวิถีชีวิตปัจจุบัน
2. เพิ่มศักยภาพธุรกิจอาหาร: พัฒนากระบวนการผลิต การจัดการความปลอดภัยและสุขอนามัยตามหลักสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้ผู้ประกอบการมีขีดความสามารถสูงขึ้น
3. ส่งเสริมองค์ความรู้:เพิ่มพูนความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข ผ่านแพลตฟอร์ม Foodhandler
4. เชื่อมโยงข้อมูล: กำหนดช่องทางการแลกเปลี่ยนข้อมูลและเชื่อมโยงข้อมูลร่วมกัน เพื่อเป็นประโยชน์ในการพัฒนาคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
5. สร้างกระแส SAN & SAN Plus: ประชาสัมพันธ์ และส่งเสริมสถานประกอบกิจการด้านอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” SAN & SAN Plus พร้อมสร้างความตระหนักด้านสุขาภิบาลในวงกว้าง

“ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของกลุ่มเซ็นทรัลในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคทุกคนได้รับสิ่งที่ดีที่สุดทั้งในด้านคุณภาพและสุขอนามัยและกรมอนามัย ส่งเสริมผู้ประกอบการได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร  “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน” SAN & SAN Plus”

Tag : กรมอนามัย, กระทรวงสาธารณสุข, เซ็นทรัลกรุ๊ป