โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ต้อนรับการกลับมาของชุดน้ำชายามบ่าย “มนต์เสน่ห์แห่งน้ำผึ้งคอนราด” (The Conrad Golden Hive Experience) ณ ดิโพลแมท บาร์ พร้อมให้บริการตั้งแต่ วันนี้ - 30 กันยายน 2569

สัมผัสประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่ายที่ถ่ายทอดเรื่องราวของชีวิตผึ้งและการดำรงชีวิตในป่าคอนกรีต ผสานความงามของงานฝีมืออันประณีต จากน้ำผึ้งออร์แกนิกที่เก็บเกี่ยวจากสวนผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรมคอนราด กรุงเทพ สู่ศิลปะแห่งรสชาติอันงดงาม นำเสนอความหอมหวานของน้ำผึ้งเดือน 5 ความยั่งยืนของการอยู่ร่วมกับธรรมชาติ และความคิดสร้างสรรค์ด้านการปรุงอาหารไว้อย่างสมบูรณ์

เหนือเส้นขอบฟ้าของมหานครกรุงเทพ สวนผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรมคอนราดคือจุดเริ่มต้นของประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่ายที่ไม่เหมือนใคร เชื้อเชิญให้จินตนาการถึงภาพผึ้งน้อยที่โบยบินอย่างเสรี จากดอกไม้นานาพรรณเพื่อเก็บรวบรวมละอองเกสรและน้ำหวาน ภายในสวนไม้ดอกซึ่งเปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของธรรมชาติและความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ ท่ามกลางตึกสูงใจกลางเมือง

แรงบันดาลใจจากความงดงามนี้ถูกถ่ายทอดสู่ชุดน้ำชายามบ่าย “มนต์เสน่ห์แห่งน้ำผึ้งคอนราด” ที่บอกเล่าเรื่องราวของบทบาทสำคัญของผึ้งต่อการดำรงอยู่ของธรรมชาติ ตั้งแต่การผสมเกสร ไปจนถึงการรังสรรค์น้ำผึ้งออร์แกนิก ที่มอบรสหวานละมุนและกลิ่นหอมจากดอกไม้นานาชนิด

องค์ประกอบของบอลลูนถูกนำมาใช้เป็นสัญลักษณ์ของการเดินทางและการเปิดมุมมองใหม่ สื่อถึงการเรียนรู้และการตระหนักถึงความสำคัญของผึ้งต่อสิ่งแวดล้อม เพราะทุกครั้งที่ผึ้งโบยบินอย่างอิสระ ธรรมชาติรอบตัวก็ได้รับการหล่อเลี้ยง ให้พืชพรรณสามารถขยายพันธุ์และเติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป

ของว่างและขนมหวานทุกเมนูได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ประณีตทั้งในกระบวนการสร้างสรรค์และการจัดวาง สีสัน รูปทรง และเนื้อสัมผัสถูกผสานเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ก่อให้เกิดความงดงามที่สร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น และเผยรสสัมผัสอันลึกซึ้งในทุกคำ ภายใต้การนำของเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ ไรอัน ดาดูฟาลซา (Ryan Dadufalza) ร่วมกับทีมเชฟไทยผู้เปี่ยมด้วยความสามารถ ประสบการณ์ครั้งนี้สะท้อนถึงการหลอมรวมอย่างสมบูรณ์แบบของจินตนาการ ความแม่นยำ และการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ถ่ายทอดเสน่ห์ของน้ำผึ้งผ่านเรื่องราวแห่งรสชาติในรูปแบบชุดน้ำชายามบ่ายอย่างร่วมสมัย

มนต์เสน่ห์แห่งน้ำผึ้งเดือน 5 ที่ผลิตได้จากสวนผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรมคอนราด กรุงเทพ คือการเดินทางแห่งรสชาติของ ชุดน้ำชายามบ่าย 12-คอร์ส รังสรรค์จากน้ำผึ้งออร์แกนิก ถ่ายทอดความสมดุลของรสชาติระหว่างของว่างและขนมหวาน ความเบาและความเข้มข้น ผสานความคุ้นเคยเข้ากับความแปลกใหม่ได้อย่างงดงาม ก่อนปิดท้ายประสบการณ์ด้วยความละมุน อ่อนโยน และตราตรึงในทุกสัมผัส

เมนูของว่าง (Savory)

• เริ่มต้นการเดินทางของรสชาติด้วย แซลมอนหมักน้ำผึ้ง (Honey Cured Gravlax) เสิร์ฟบนแผ่นบลินีเนื้อนุ่ม พร้อมครีมชีสผสมหญ้าฝรั่นและไข่ปลาแซลมอน ให้รสสัมผัสที่สมดุล เติมกลิ่นอายสดชื่นของซิตรัสและผักชีลาวอย่างลงตัว
• แซนด์วิชไข่ออนเซ็น (Deviled Egg Sandwich) เนื้อเนียนนุ่ม ผสานดอกชิโซะและละอองเกสรผึ้ง
• เสริมมิติของรสชาติด้วย พาร์เฟต์เห็ด (Mushroom Parfait) จากวัตถุดิบท้องถิ่น ที่จับคู่เห็ดหอมหมักน้ำผึ้งเข้ากับหอมแดงดอง
• ต่อเนื่องด้วยเมนูคลาสสิกในสไตล์คอนราด ไก่ทอดสูตรเฉพาะของโรงแรม (Conrad Fried Chicken) ที่กรอบนอก นุ่มใน เสิร์ฟในขนมปังบริยอชนุ่ม พร้อมซอสมัสตาร์ดผสมน้ำผึ้ง
• กลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนปรากฏผ่าน ทาร์ตคาปรีเซ่ (Caprese Tart) ที่ผสานสตราชาเตลลา เพโคริโน เพสโตโหระพา และบัลซามิกบ่มอย่างลงตัว
• ปิดท้ายเมนูของว่างด้วย ทาร์ทาร์หอยเชลล์และคาเวียร์ (Caviar and Scallop Tartare) ที่รังสรรค์ร่วมกับทรัฟเฟิลดำ แอปเปิลเขียว และชีสฟรอมาจ์ บล็อง เติมแต่งด้วยน้ำผึ้งอย่างละเมียด เพื่อสร้างความกลมกล่อมในทุกคำ

เมนูขนมหวาน (Sweet)

• เริ่มต้นความอร่อยด้วย คานโนลี (Cannoli) ไส้ครีมริคอตตาเนื้อบางเบา ผสานกลิ่นหอมของซิตรัสและละอองเกสรผึ้ง
• ขนมปังอบน้ำผึ้ง (Honey Toast) เสิร์ฟพร้อมครีมวานิลลาสูตรพิเศษของดิโพลแมท บาร์ และแยมส้มสไตล์โฮมเมด
• ปาท่องโก๋เนื้อนุ่ม สูตรลับเฉพาะของเชฟแอนดี้จากครัวห้องอาหารหลิว เสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งคอนราดและนมข้นโฮมเมดหวานมัน
• อีกหนึ่งความพิเศษคือ ขนมลูกชุบ สอดไส้มะม่วงน้ำดอกไม้ เสิร์ฟบนคุกกี้เนยน้ำตาลสไตล์ฝรั่งเศส ถ่ายทอดขนมไทยในรูปแบบร่วมสมัยได้อย่างน่าประทับใจ
• ช่วงท้ายของการเดินทางเผยรสชาติที่เข้มข้นและมีมิติมากยิ่งขึ้นผ่าน มูสน้ำผึ้ง (Honey Mousse) แบบหลายชั้น ประกอบด้วยสปันจ์โจกอนด์ เยลลี่น้ำผึ้งส้ม มูสกระวาน กานาชช็อกโกแลต ฮันนีคอมบ์กรุบกรอบ และไข่มุกยูซุช่วยเพิ่มความสดชื่น
• ปิดท้ายด้วย วุ้นกรอบราดน้ำผึ้ง (Honey Woon Krob) จับคู่เจลน้ำผึ้งมะนาวกับช็อกโกแลต Kad Kokoa 70% จากจังหวัดเชียงใหม่

นอกจากนี้ยังมี สโคนอบสดใหม่ 2 ชนิด ได้แก่ สโคนสูตรดั้งเดิม และสโคนขนุนผสมน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมครีมชานทิลลี่กลิ่นวานิลลา (Vanilla Chantilly) และแยมเสาวรส ส่งท้ายความอร่อยอย่างสมบูรณ์

ชุดน้ำชายามบ่าย 12-คอร์ส สำหรับ 2 ท่าน เสิร์ฟพร้อมชา “ดิลมา” (Dilmah) ราคาชุดละ 1,500++ บาท (1,765.50 บาทสุทธิ) เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 17.30 น. ณ ดิโพลแมท บาร์ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ

เสน่ห์แห่งค็อกเทลและม็อกเทลจากน้ำผึ้ง
เติมเต็มประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่ายให้รื่นรมย์ยิ่งขึ้น ด้วยคอลเลกชันเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษโดยบาร์เทนเดอร์แห่ง ดิโพลแมท บาร์ ถ่ายทอดความงดงามของรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของน้ำผึ้ง ผ่านการผสมผสานอย่างประณีตระหว่างความลุ่มลึก กลมกล่อม และความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว เพื่อยกระดับทุกช่วงเวลาแห่งการจิบชาให้เปี่ยมไปด้วยอรรถรส

เครื่องดื่มค็อกเทล ราคาแก้วละ 460++ บาท

• เดอะ โทสต์ บี (The Toasted Bee)
  วอดก้า Grey Goose ผสานฟรานเจลิโก น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว เพิ่มมิติของรสชาติด้วยการตกแต่งจากฮันนีคอมบ์และทองคำเปลว สร้างความหรูหราและโดดเด่นในทุกสัมผัส
• เดอะ ฮันนี เคานเทส (The Honeyed Countess)
  ค็อกเทลที่อ่อนโยนและละเมียดละไมจากบอมเบย์จินและเวอร์มุทรอสโซ ผสานน้ำผึ้งและมะนาว เติมความนุ่มละมุนด้วยไข่ขาว มอบเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดและรสชาติที่กลมกล่อม

เครื่องดื่มม็อกเทล ราคาแก้วละ 250++ บาท

• โกลเดน เมโดว (Golden Meadow)
  ชาคาโมมายล์ ผสานความหวานละมุนของน้ำผึ้งและความสดชื่นจากมะนาว เสริมเสน่ห์ด้วยน้ำอัญชันที่มอบกลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ และโทนสีที่งดงาม
• บลอสซัม บรีซ (Blossom Breeze)
  ม็อกเทลสดชื่นจากน้ำสับปะรด ผสานคอร์เดียลรสน้ำผึ้ง ไซรัปดอกซากุระ มะนาว และโซดา ให้รสชาติที่สดใส เบาสบาย พร้อมกลิ่นหอมละมุนชวนผ่อนคลายในทุกครั้งที่ลิ้มลอง

สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 690 9999 หรืออีเมล BKKCI.Diplomat@conradhotels.com
สำรองที่นั่งออนไลน์ผ่าน แพลตฟอร์มการจองดิโพลแมท บาร์
*ราคาข้างต้นไม่รวมค่าบริการและภาษี 17.7%

Tag : ค็อกเทล, ชุดน้ำชายามบ่าย, โรงแรมคอนราด กรุงเทพ