โนบุ แบงค๊อก (Nobu Bangkok) ร้านอาหารโนบุที่ส ูงที่สุดในโลกโลก บนชั้น57 และ 58 รวมถึงรูฟทอป ณ เอ-ญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ใจกลางกรุงเทพมหานคร นำเสนอ 12 เมนูสุดยอดเนื้อวากิวญี่ปุ่น คุณภาพเยี่ยม นาเข้าจากแหล่งกาเนิดอันอุดมสมบูรณ์ของประเทศญี่ปุ่น ผ่านเมนูพิเศษจานวน 12 รายการที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ ซูชิรสเลิศ ทาร์ทาร์เนื้อนุ่มละลายในปาก สเต๊กเนื้อฉ่า ไปจนถึงของหวานสุดสร้างสรรค์ ถ่ายทอดเสน่ห์ของเนื้อวากิวที่ขึ้นชื่อเรื่องลายไขมัน เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน และรสชาติกลมกล่อม ผ่านมุมมองอาหารญี่ปุ่น–เปรูอันเป็นเอกลักษณ์ของโนบุ ตลอดเดือนมีนาคมนี้

เอ็คเซคคูทีฟซูชิเชฟผู้มากประสบการณ์ มาซามิ โออูจิ รังสรรค์เมนูพิเศษจานวน 5 รายการที่ถ่ายทอดความบริสุทธิ์และความละเมียดของเนื้อวากิวญี่ปุ่น อาทิ Wagyu Creamy Shiso (THB 850++) สตริปลอยน์ทาทากิเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมคาราชิซึมิโสะ ชิโสะครีม Wagyu Yukke (THB 1,250++) เนื้อสตริปลอยน์หั่นเต๋า จับคู่ลูกแพร์นาชิ ซอสยุกเกะ คาเวียร์ และไข่นกกระทา รวมถึง Wagyu Crudo (THB 850++) เนื้อสตริปลอยน์ห่อไช้เท้าดอง เสริมสัมผัสกรุบกรอบด้วยกระเทียมต้นทอดและทรัฟเฟิลโทซาสึ สาหรับความหรูหราขั้นสุด Wagyu Foie Gras Goma Miso (THB 1,100++) ผสานสองวัตถุดิบชั้นเลิศเข้าด้วยกันด้วยโกมะมิโสะรสเข้มและซอสไขมันวากิว และ Wagyu Nigiri (THB 1,500++) ซูชิวากิว 6 คา แบ่งเป็นหน้าโมมิจิโอโระชิ เนงิ พอนสึ และหน้าซัลซาวาซาบิ

ในส่วนของอาหารจานหลัก เอ็คเซคคูทีฟเชฟ แอนดรูว์ โบโซกิ นาเสนอเมนูอีก 5 รายการ ที่สะท้อนความหลากหลายของเนื้อวากิว อาทิ Wagyu Carpaccio Dry Miso (THB 750++) สตริปลอยน์ย่าง เสริมด้วยยูซุโอลีฟ ทรัฟเฟิลออยล์ ดรายมิโสะ ไข่เป็ดดองมิโสะ รวมถึง Wagyu Tartare Nori Chips (THB 950++) วากิวทาทากิซ้อนชั้นกับสาหร่ายโนริกรอบ อะโวคาโดเนื้อเนียน และอิคุระ สาหรับผู้หลงใหลในสเต๊ก มีให้เลือกสองเมนูไฮไลต์ ได้แก่ Wagyu Ribeye Anticucho Butter (THB 2,200++) ริบอายย่าง เสิร์ฟพร้อมถั่วรวมและเนยอาจิแพนกาและอาจิอามาริลโล และ Wagyu Gremolata & Jus (THB 1,800++) สตริปลอยน์ย่าง เสิร์ฟคู่เกรมโมลาตา น้าเกรวี่เข้มข้น และฟักทองบด ปิดท้ายเมนูคาวด้วย Wagyu Sukiyaki (THB 1,500++) เนื้อสตริปลอยน์หั่นบาง ตุ๋นในซอสสุกี้ยากี้ เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ และเห็ดชิตาเกะ

ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยของหวาน 2 รายการพิเศษจากเชฟแจ็กกี้ ทีโอ หัวหน้าเชฟขนมหวาน ได้แก่ Wagyu Chocolate Brownies (THB 420++) ช็อกโกแลตบราวนีเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลมิโสะ วานิลลาครีม พีแคนคาราเมล และไอศกรีมวากิว และ Wagyu Basque Cheesecake (THB 480++) ชีสเค้กเสริมรสสดชื่นด้วยยูซุเคิร์ดและไอศกรีมวากิว ปิดท้ายอย่างเหนือความคาดหมาย

สัมผัสเนื้อวากิวญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมผ่านเมนูพิเศษ The Wonder of Japanese Wagyu ที่ โนบุ แบงค๊อก ได้ตั้งแต่วันที่ 1–31 มีนาคม 2569 เวลา 17.30 – 22.30 น. สารองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://tinyurl.com/NBBKK7XPR
 

Tag : เนื้อวากิว, เอญ่ารูฟทอปแอทดิเอ็มไพร์, โนบุ กรุงเทพฯ