ครบรอบ 1 ปีทั้งที แอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี เลยชวนย้อนกลับไปสำรวจช่วงเวลาแรกเริ่มของห้องอาหารอีกครั้ง ผ่าน Anniversary Voyage เมนู 7 คอร์สที่นำสองเมนูจากช่วงเปิดห้องอาหารกลับมาให้ได้ลิ้มลองอีกครั้ง ได้แก่ Blue Lobster with Red Fruits และ Green Beans & Fig พร้อมเมนูใหม่ที่ยังคงถ่ายทอดแนวคิด Suffusion ของเชฟแอน-โซฟี พิค

มื้อนี้เริ่มต้นด้วย La Tomate en Trompe l’œil มะเขือเทศอบกรอบ อบอวลด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์ เมล็ดยี่หร่า และวานิลลารมควัน ตามด้วย Le Ventrèche de Thon เนื้อทูน่าส่วนท้องจับคู่กับดอกเจอเรเนียม คอมบุย่าง สาหร่าย และครีมขิง ชูรสชาติด้วยใบเคเปอร์ ต่อด้วยเมนูซิกเนเจอร์ Berlingots พาสต้าสอดไส้ชีสนมวัวจากนครปฐม เสิร์ฟพร้อมคอนซอมเม่เห็ดไมตาเกะที่ผสานกลิ่นหอมของดอกเจอเรเนียมและมะกรูด

สำหรับคอร์สอาหารทะเล เลือกได้ระหว่าง Le Homard Bleu ล็อบสเตอร์จากแคว้นบริตตานีย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมกากสาเก สตรอว์เบอร์รีหมัก และดาชิแดง หรือ La Sole de Bretagne ปลาโซลจากบริจตตานีอบกลิ่นใบส้มโอ เสิร์ฟกับผักใบเขียว พริกเสฉวน และซอสเนยใบแกง ก่อนต่อด้วยจานหลักอย่าง Le Boeuf Wagyu เนื้อวากิวกับกระเทียมดำของไทยและวานิลลารมควัน หรือ L’Agneau de l’Aveyron ซี่โครงแกะอบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศรอยบอสโคโรริมา รากมาสเตอร์เวิร์ต แป้งชิกพี (chickpea socca) และสวีตเบรด (sweetbread) จากแกะ

คอร์สชีสหรือสลัด Le Brie de Meaux ชีสบรีเสิร์ฟพร้อมวานิลลาและแยมน้ำนม หรือ La Salade de Livèche สลัดยอดอ่อนผักเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมต้นเลิฟเวจ

ปิดท้ายด้วยของหวานให้เลือกทั้ง La Fraise Mara des Bois สตรอว์เบอร์รีกับมัทฉะกานาช พราลีนงา และซอร์เบต์ใบชิโสะ หรือ L’Alvéole au Chocolat ช็อกโกแลตรูปรวงผึ้งที่ผสานโฮจิฉะ พริกไทย น้ำผึ้งคอร์ซิกา และน้ำมันมะกอก

Anniversary Voyage ราคา 9,000++ บาทต่อท่าน ให้บริการระหว่างวันที่ 16–27 กันยายน 2569 และสามารถเพิ่มคอร์สคาเวียร์ 3 ชนิดจาก Kaviari ได้ในราคา 3,500++ บาท รวมถึงเลือกจับคู่ไวน์หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้ตามต้องการ

จากห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี กริลล์ ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2501 สู่บทใหม่ในชื่อ แอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี เมื่อเดือนกันยายน 2568 ครบรอบหนึ่งปีครั้งนี้จึงเป็นเหมือนการหยิบเรื่องราวจากวันแรกกลับมาเล่าใหม่ผ่านจานอาหารอีกครั้ง ก่อนพาไปพบกับบทต่อไปของห้องอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งนี้

แอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี เปิดให้บริการวันพุธ–อาทิตย์ มื้อกลางวัน 12.00–15.30 น. และมื้อค่ำ 18.30–23.30 น.

Tag: ห้องอาหารฝรั่งเศส, อาหารฝรั่งเศส, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ