สายหวานคนไหนอยากลองขนมไหว้พระจันทร์แปลกใหม่เราแนะนำ Blue by Alain Ducasse ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังดีกรีมิชลิน 1 ดาว ที่ปีนี้ร่วมขบวนรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ด้วยคอนเซ็ปต์ Once in a Blue Moon ด้วยแรงบันดาลใจจาก "บลูมูน" (Blue Moon) ปรากฏการณ์พระจันทร์เต็มดวง ช่วงเวลาพิเศษที่ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆ เสมือนการได้กลับมาพบกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตาของครอบครัวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

มูนเค้กทุกชิ้นดูแลความอร่อยโดยเชฟ Christophe Grilo (Executive Pastry Chef หัวหน้าเชฟขนมหวานประจำร้านฯ) ครีเอทออกมาเป็นขนมไหว้พระจันทร์รสทันสมัยไม่เหมือนใคร บรรจุอยู่ในกล่องสีน้ำเงินเข้ม ซึ่งเป็นสีประจำร้านฯ และเป็นตัวแทนของท้องฟ้ากว้างยามค่ำคืน ตกแต่งด้วยสีทองหรูหรา ซึ่งเป็นตัวแทนของแสงจันทร์สาดส่อง พร้อมจำหน่ายแล้วตั้งแต่วันนี้ – 25 ก.ย 69 เท่านั้น

ชิ้นแรกที่เราชิมคือ Coulant d'Or Lunaire มูนเค้กเนื้อนุ่ม ได้รสหอมมันละมุนของคัสตาร์ด ผสานกับไข่แดงครีมมี กินเพลินอย่าบอกใคร ต่อด้วย Tiramisu Clair de Lune ขนมไหว้พระจันทร์รสทีรามิสุ แปลกใหม่ไม่ได้ใคร ได้ความเข้มของกาแฟเอสเปรสโซ ผสมกับกับมาสคาโปน รสหอมมัน

Lotus au Fromage มูนเค้กไส้เม็ดบัวที่เราคุ้ยเคย เพิ่มเติมด้วยความหอมมันจากชีส อร่อยแปลกใหม่ และชิ้นสุดท้ายคือ Sésame Volcanique ขนมไหว้พระจันทร์สีดำขลับนี้คือ มูนเค้กไส้งาดำ เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม รสหวานพอดี มิ๊กซ์กับความนัวของไข่แดงเค็ม รสชาติดี

เป็นขนมไหว้พระจันทร์สไตล์โมเดิร์นที่น่าลิ้มลอง

ข้อมูล

• พิกัด : ชั้น 1 ไอคอนสยาม
• ราคา : 1,500 บาท ต่อกล่อง (บรรจุ 4 ชิ้น ชิ้นละ 50 กรัม)
• โทร : 065 731 2346
• Facebook : bluebyalainducasse
• Instagram : bluebyalainducasse

Tag: Blue by Alain Ducasse, ขนมไหว้พระจันทร์, เทศกาลไหว้พระจันทร์, ไหว้พระจันทร์ 2569