สายหวานต้องไม่พลาด Signature Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ที่ พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ (Park Hyatt Bangkok) ร่วมรังสรรค์กับเชฟขนมหวานระดับโลก เชฟเจฟฟรีย์ ตัน (Jeffrey Tan) แห่งร้าน JT Pâtisserie เมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย โดยเชฟเจฟฟรีย์ได้รับการยกย่องจาก “La Liste 2026” ซึ่งเป็นหนึ่งในการจัดอันดับด้านอาหารที่น่าเชื่อถือที่สุดในระดับนานาชาติ มั่นใจได้ว่าชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษครั้งนี้ต้องตราตรึงใจอย่างแน่นอน

ชุดน้ำชาบามบ่าย Signature Afternoon Tea เป็นการคอลแล็บระหว่าง เชฟเจฟฟรีย์ และเชฟฟาบริซิโอ ซาราเต (Fabrizio Zarate) หัวหน้าพ่อครัวขนมหวานของโรงแรม ทั้งคู่ได้นำเอาเรื่องราวของแรงบันดาลใจและความทรงจำจากรากเหง้า การเดินทาง และมรดกทางวัฒนธรรม มาถ่ายทอดผ่านศิลปะการรังสรรค์ขนมหวานยุคใหม่ที่พิถีพิถัน ออกมาเป็นชุดน้ำชาแสนสวยที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์

เชฟเจฟฟรีย์นำเสนอรสชาติของเมืองปีนังที่เขาเติบโต สอดแทรกในของว่างและขนมหวานได้อย่างลงตัว อาทิ Caviar & Nutmeg ของว่างรสสดชื่นที่มีส่วนผสมของยูสุ และจันทน์เทศ (Nutmeg) ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่ออันดับต้นๆ ของปีนัง เพิ่มมิติของรสชาติด้วยคาเวียร์ เชฟยกให้เป็นตัวเปิดของชุดนี้เลย และ Tiger Prawn Mantou ถ่ายทอดเมนู “ลักซา” อาหารยอดนิยมของถิ่นมาเลเซีย โดยใช้บันทอดแทนบริยอชที่หนักเนย สอดไส้เพสต์ลักซาและซอสพริกซัมบัลเพิ่มรสร้อนแรง ทอปด้วยกุ้งลายเสือ มาโย และดอกดาหลา ของว่างคำอื่นๆ ก็มีแรงบันดาลใจจากเครื่องเทศที่นิยมในปีนังเช่นกัน

ด้านของหวานสีสันสดใส เชฟเจฟฟรีย์ชวนลิ้มลอง Coconut & Pandan ทาร์ตไส้สับปะรดกงฟีและมะพร้าวพราลีน ทอปด้วยครีมใบเตยหอมละมุน Penang Signature Pancake นำเสนอเครปสไตล์ปีนังในรูปแบบใหม่ โดยใช้คุกกี้ซาเบลสอดไส้ข้าวโพดทอดเนยและเฮเซลนัทพราลีน ทอปด้วยบราวชูการ์บัตเตอร์ครีม

Chérie เค้กยอดนิยมจากร้านของเชฟเจฟฟรีย์ที่ปีนัง อร่อยกับสตรอว์เบอร์รีเต็มๆ ชิ้น ทั้งครีมสตรอว์เบอร์รีแชนทิลลี มูสสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีมาร์มาเลด และสปันจ์เค้กวานิลลา เป็นรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ละมุนลงตัว

ปิดท้ายด้วย Cake Trolley ที่อัดแน่นด้วยขนมหวานสีสันสดใส เชฟทั้งสองภูมิใจนำเสนอเมนูปิดท้ายในแบบของตัวเอง เชฟฟาบริซิโอ ชวนชิมชีสเค้ก Vanilla, Lime & Mango Cheesecake ผสานรสชาติของชีสเค้ก ผลไม้เขตร้อน และคาราเมล เบิร์นไฟให้สัมผัสคริสปี้ ตามด้วยเชฟเจฟฟรีย์ชวนลิ้มรส Pandan Chiffon Cake เป็นเค้กชิฟฟอนใบเตยแท้ที่หอมและเท็กซ์เจอร์ดีงามที่สุด ทอปด้วยครีมมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าวจากมะละกาหวานละมุนลิ้น และยังมีขนมหวานสีสันสดใสอีกมากมาย

Signature Afternoon Tea ให้บริการแล้วที่ เดอะ ลิฟวิ่ง รูม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ระหว่าง 1 กันยายน - 14 พฤศจิกายน 2569 ในราคา 3,000++ บาทสำหรับ 2 ท่าน สำรองที่นั่งโทร 0-2012-1234 หรือ LINE @parkhyattbangkok

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ