ชวนชิมของว่างกลิ่นอายอิตาเลียน กับ Authentic Italian Merenda รวม 10 เมนูคาว-หวานสไตล์อิตาเลียนที่คัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมและทำสดใหม่ทุกวัน ถ่ายทอดความเรียบง่ายแบบอิตาเลียนผ่านรสชาติสุดพิถีพิถัน

สิ่งที่ทำให้เซ็ตนี้น่าสนใจคือการได้สัมผัสวัฒนธรรม อาหารว่าง - Merenda ของอิตาลีผ่านขนมอบและของว่างชิ้นเล็กๆ รังสรรค์โดยเชฟ Angelo Belluzzi เชฟผู้สอนด้าน Italian Pastry จากสถาบัน ALMA ประเทศอิตาลี ที่ผ่านประสบการณ์ในครัวขนมอบระดับนานาชาติ ทั้ง Puente Romano ประเทศสเปน, Winvian Farm สหรัฐอเมริกา และ M.B Martin Berasategui ร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน

ในเซ็ตประกอบด้วย 10 เมนู อาหารว่างคาว-หวาน ที่ทำสดใหม่ทุกวัน เริ่มจากฝั่งของหวานที่จัดมาได้อย่างน่ารักและมีคาแรกเตอร์ชัดเจน Tiramisù ทีรามิสุรสคลาสสิก เนื้อครีมนุ่มละมุน หอมกาแฟและโกโก้ ให้รสเข้มกำลังดี Strawberry Cheesecake ชีสเค้กเนื้อเนียนที่เติมความสดชื่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี

Lemon Pistachio จับคู่เลมอนรสเปรี้ยวสดชื่นกับพิสตาชิโอที่ให้ความหอมมัน ช่วยสร้างมิติของรสชาติได้ดี Yogurt Raspberry ความละมุนของโยเกิร์ตตัดกับราสป์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วสดชื่น Gianduia สำหรับสายช็อกโกแลตที่ชอบความหอมมันของเฮเซลนัต ให้รสเข้มข้นแต่กลมกล่อม Cannoli ขนมซิซิลีเปลือกกรอบ สอดไส้ริคอตตาครีมเนียนๆ เป็นชิ้นที่ให้ความรู้สึกถึงอิตาลีแบบดั้งเดิมได้อย่างชัดเจน

 ส่วนของคาวก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ช่วยบาลานซ์ให้ของว่างเซ็ทนี้มีความลงตัว แนะนำ Pizzetta พัฟเพสตรีกรอบเบา ท็อปด้วยซอสมะเขือเทศและมอซซาเรลลาชีส หอมชีสและซอสมะเขือเทศในแบบพิซซ่าชิ้นจิ๋ว Caprese Tartlet ทาร์ตชิ้นเล็กที่หยิบแรงบันดาลใจจากสลัด Caprese มาถ่ายทอดในรูปแบบเพสตรี ให้รสสดชื่นของมะเขือเทศและชีสอย่างลงตัว

Focaccia with Mortadella ฟอคคัชช่า เนื้อนุ่มหอมกลิ่นขนมปัง เสิร์ฟคู่มอร์ทาเดลลารสกลมกล่อม เป็นคำที่กินเพลินมาก Bigné with Ricotta and Spinach แป้งบิญเญเนื้อนุ่มเบา สอดไส้ริคอตตาและผักโขม ให้รสเค็มนวลๆ หอมชีส และไม่หนักจนเกินไป

หากสุดสัปดาห์นี้ยังไม่มีแพลนไปไหน ลองแวะมาจิบเครื่องดื่ม กินทีละคำ และปล่อยให้ช่วงเวลายามบ่ายเดินไปอย่างไม่เร่งรีบที่ Test Kitchen ในราคา 1,190 บาทสุทธิ/เซ็ต เริ่มบริการ 14 สิงหาคม – 13 กันยายน 2569 (เฉพาะวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์)

สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง
โทร. 02-150-8787
Line: @testkitchenbytfs

Tag: The Food School Bangkok, ชุดน้ำชายามบ่าย