สำหรับวันทำงานที่มีเวลาพักไม่มาก มื้อกลางวันอาจเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ ที่ได้หยุดจากหน้าจอและเติมพลังให้ตัวเอง แต่จะดีแค่ไหนถ้า Lunch Break ครั้งนี้ได้เปลี่ยนบรรยากาศไปสัมผัสประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา

ล่าสุด แอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี ห้องอาหารฝรั่งเศสระดับสองดาวมิชลิน เปิดตัว Business Lunch เซตเมนู 3 คอร์ส ในราคา 4,500++ บาท ออกแบบมาให้เหมาะกับจังหวะของวันทำงาน โดยเสิร์ฟครบภายในเวลาไม่ถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที

มื้อกลางวันนี้ยังคงถ่ายทอดแนวคิดการสร้างสรรค์อาหารของเชฟ แอน-โซฟี พิค ผ่านหลัก Suffusion ที่ผสานรสชาติ กลิ่นหอม และวัตถุดิบตามฤดูกาลเข้าด้วยกันอย่างมีชั้นเชิง ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อย สามารถเลือกระหว่างหน่อไม้ฝรั่งขาวจากลัวร์ย่าง เสิร์ฟคู่กับแกงกะหรี่ Madras และคอฟฟี่ซาบายง หรือปูจากแคว้นบริตตานี เสิร์ฟคู่กับอะโวคาโดท้องถิ่นรมควัน พิสตาชิโอจากซิซิลี และชบา นอกจากนี้ ยังสามารถเลือก Berlingots เมนูพาสต้ารูปทรงแสนประณีตอันเป็นซิกเนเจอร์ของ เชฟ แอน-โซฟี พิค สอดไส้ชีสวัวท้องถิ่น คาโมมายล์ และหญ้าฝรั่น ในราคาเพิ่มเติม 1,000++ บาท

ส่วนจานหลัก สามารถเลือกปลาซาร์ดีนย่างด้วยถ่าน เสิร์ฟคู่กับซูกินีเส้นบาง ดอกแพสชันแมริโกลด์ และมายองเนสมะกรูด อีกหนึ่งทางเลือกคือซี่โครงลูกวัวจากแคว้นลีมูแซ็ง เสิร์ฟคู่กับแก้มลูกวัวตุ๋นอย่างพิถีพิถัน หรือเลือกปลากะพงทะเลเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Kaviari Oscietra และซอสแชมเปญ ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์อันเป็นตำนานของ Jacques Pic ที่รังสรรค์ขึ้น ณ เมซงพิค ในปี 1971 ในราคา 2,500++ บาท เพิ่มเติมจากราคาปกติ เพื่อลิ้มรสเอกลักษณ์ ซิกเนเจอร์ของเมซงพิค

ปิดท้ายด้วยของหวานให้เลือกทั้ง สตรอว์เบอร์รี Mara des Bois กับมัทฉะกานาช งาแพรลีน และเชอร์เบตชิโสะ หรือ ช็อกโกแลตมูสกับไอศกรีมมิ้นต์เจอราเนียมและข้าวพุดดิ้งกะทิ พร้อมตัวเลือกไวน์และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์แบบจับคู่จากทีมซอมเมอลิเยร์

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนทำงานที่อยากให้มื้อกลางวันเป็นมากกว่าช่วงพัก แต่เป็นช่วงเวลาที่ได้พักจริง ๆ ทั้งกายและใจ ท่ามกลางวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งระดับสองดาวมิชลิน

Business Lunch ให้บริการวันพุธถึงวันศุกร์ เวลา 12.00-15.30 น. ราคา 4,500++ บาท

Tag: มื้อกลางวัน, อาหารฝรั่งเศส, ไฟน์ไดนิง