หากกำลังมองหาห้องอาหารอิตาเลียนสำหรับมื้อพิเศษ Embassy Room La Marina ณ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพ ชวนเปิดประสบการณ์รสชาติใหม่ผ่านเมนูอะลาคาร์ตและเซตอาหารกลางวัน IL PRANZO ที่รังสรรค์โดย เชฟ Alessio Banchero เชฟชาวเมืองเจนัว ผู้ถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารริมชายฝั่งอิตาลีด้วยวัตถุดิบคุณภาพและเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม

อีกหนึ่งความน่าสนใจคือห้องอาหารเพิ่งได้รับรางวัล Two Forks จาก Gambero Rosso สถาบันด้านอาหารชั้นนำของอิตาลี ซึ่งสะท้อนถึงคุณภาพทั้งด้านวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และประสบการณ์การรับประทานอาหาร

เมนูอะลาคาร์ตใหม่มาพร้อมจานเด่นอย่าง Polpo Laccato alla 'Nduja ปลาหมึกย่างเคลือบ 'nduja เสิร์ฟคู่โฟมมันฝรั่งรมควันและชีสสตราชชาเทลลา, Ravioli di Astice ราวิโอลีล็อบสเตอร์กับซอสหมึกดำ, Risotto allo Scoglio รีซอตโตซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียน รวมถึง Risotto Tartufo e Pancetta รีซอตโตทรัฟเฟิล และ Sogliola al Limone ปลาโซลย่างเสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ขาว เลมอน และไทม์

สำหรับมื้อกลางวัน IL PRANZO ได้รับการปรับเมนูใหม่ให้เลือกอิ่มอร่อยกับอาหารเรียกน้ำย่อย 3 รายการ อาหารจานหลัก 3 รายการ และซอร์เบต์ปิดท้ายมื้อ หรือเลือกอัปเกรดเป็นทีรามิซูซิกเนเจอร์ของห้องอาหารในราคาเพิ่ม 150++ บาท

เมนูหมุนเวียนประกอบด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่าง Carpaccio di Polipo e Patate คาร์ปาชโชปลาหมึกกับมันฝรั่ง, Figliata al Tartufo con Peperoni มอซซาเรลลาชีสกับทรัฟเฟิลดำและพริกหวานย่าง, Gamberi Indiavolati กุ้งผัดเคเปอร์ พริก และไพน์นัต รวมถึง Bruschetta Guanciale e Rosmarino บรูสเกตตาซาวร์โดว์กับกวานชาเล

ด้านเมนูจานหลักมีให้เลือกทั้ง Agnolotti di Spinaci e Ricotta พาสต้าอัญโญลอตตีไส้ผักโขมและริคอตตาชีส, Salsiccia Luganega Grigliata ไส้กรอกอิตาเลียนย่างถ่าน, Paccheri ai Tre Pomodori พาสต้าปัคเครีกับซอสมะเขือเทศ 3 ชนิด และ Risotto Zucca e Mandorle รีซอตโตฟักทอง หญ้าฝรั่น และอัลมอนด์

นอกจากนี้ยังมีไวน์อิตาเลียนและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เช่น Funghi Trifolati เห็ดผัดกระเทียม และ Patate Arrosto มันฝรั่งอบโรสแมรี ให้เลือกจับคู่กับอาหาร เพื่อเติมเต็มมื้อสไตล์อิตาเลียนได้อย่างลงตัว

เมนูใหม่พร้อมให้บริการแล้วที่ Embassy Room La Marina เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำของคนที่อยากลิ้มลองอาหารอิตาลีตำรับเจนัวในบรรยากาศร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ

Tag: ห้องอาหารโรงแรม, อาหารอิตาเลียน, โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ