Jérôme Cheesecake เล่นใหญ่ไม่เกินจริงกับเมนูใหม่ “Basque Cheese Soft Cream” ซอฟท์ครีมรสชีสซิกเนเจอร์ ดีกรีความฟินโดยเชฟมิชลิน 3 ดาว Jérôme Quilbeuf ที่ทำเอาคำแรกถึงกับต้องหยุดนิ่งแล้วร้อง “โอ้โห” ในใจ เนื้อซอฟท์ครีมละมุนแบบพรีเมียมสุดๆ กลิ่นชีสหอมฟุ้ง รสนัวเข้มข้นกำลังดี ได้ฟีลเหมือนกำลังกิน Basque Cheesecake แบบละลายในปาก ทุกอย่างถูกถอดมาจากชีสเค้กซิกเนเจอร์ของร้านเป๊ะ ทั้งความครีมมี่ ความไหม้นิดๆ ปลายลิ้น และความลึกของรสชาติที่ค่อยๆ พุ่งขึ้นหลังกลืนลงคอ บอกเลยว่าว้าวมาก อยากให้ลอง

หรือถ้าอยากลิ้มรสชาติในแบบพาร์เฟต์ ก็มีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่ Mediterranean Parfait ซอฟท์ครีมรสชีส ท็อปด้วยเนื้อส้มโอสีชมพู น้ำมันมะกอก โรยเกลือทะเลนิดๆ  สดชื่นแบบเมดิเตอร์เรเนียน Burrata Honey Parfait ซอฟท์ครีมรสชีส ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี ชีสบูราต้า และน้ำผึ้ง และ Mango Yuzu Parfait ซอฟท์ครีมรสส้มยูซุ ท้อปด้วยมะม่วงสุกรสเปรี้ยวสดชื่น

สำหรับเรา นี่ไม่ใช่แค่ไอติม แต่คือชีสเค้กเวอร์ชันเย็นที่ละมุนที่สุดเท่าที่เคยกินเลยล่ะ

เมนูใหม่เฉพาะสาขา Market Place ทองหล่อเท่านั้น

Tag: ครีมชีส, ซอฟท์ครีม, ทองหล่อ, ไอศกรีม, Jérôme