Bijoux de Beurre Échiré ร้านขนมอบฝรั่งเศสร่วมสมัย เปิดตัวคอลเลกชันพิเศษ “Échiré x Valrhona: Summer Cake Collection” ซึ่งเป็นการร่วมมือกันของสองแบรนด์วัตถุดิบชื่อดังจากฝรั่งเศส อย่างเนยพรีเมียม Échiré (เอชิเร่) และช็อกโกแลต Valrhona (วาลโรห์น่า) นำเสนอเป็นขนมหวาน 6 เมนูใหม่ที่ผสานความหอมมันของเนยเอชิเร่ และรสชาติซับซ้อนของช็อกโกแลตวาลโรห์น่าได้อย่างลงตัว

เริ่มด้วย It’s Extra-Ordinary Croissant ครัวซองต์ซุยส์ไส้ดูไบช็อกโกแลต ครัวซองต์จากเนยเอชิเร่ทรง Suisse ซึ่งกำลังเป็นที่นิยม สอดไส้ด้วยดูไบช็อกโกแลตผสานซอสพิสตาชิโอเข้มข้นและคูนาฟ่า (Kunafa) เพื่อให้ได้สัมผัสที่กรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตสำหรับราดหรือจิ้มเพิ่มความเข้มข้นชุ่มฉ่ำ

It’s Extra-Ordinary Cookies คุกกี้แบบใช้ช้อนตัก (Scoopable Cookies) ที่ได้ลองแล้วจะหลงรัก เนื้อสัมผัสนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยเนยเอชิเร่ ภายในสอดไส้ดาร์กช็อกโกแลต Caraibe 66% ซึ่งเป็นตัวเก่งที่โดดเด่นด้วยกลิ่นโกโก้คั่วที่ชัดเจน

Black & White Tart ทาร์ตที่รวบรวมช็อกโกแลตสองสไตล์ไว้บนฐานทาร์ตเนยเอชิเร่ ประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลต Satilia Noire 62% ที่มีกลิ่นหอมของเฮเซลนัท ตัดกับไวท์ช็อกโกแลต Ivoire 35% ที่ให้รสสัมผัสนวลละมุนหอมกลิ่นวานิลลาและมอลต์

Banana Opalys Cake เมนูที่คนรักบานอฟฟี่ต้องติดใจ เพราะดัดแปลงจากบานอฟฟี่โดยใช้ไวท์ช็อกโกแลต Opalys 33% ที่มีรสสัมผัสเบาและหวานน้อยกว่าทั่วไป สอดไส้ด้วยซอสกล้วยสูตรพิเศษจากเชฟ Miquel Guarro เพิ่มมิติรสชาติด้วยครีมกาแฟเอสเพรสโซ่ปรุงจาก Dulcey 35% (Blond Chocolate) ปิดท้ายด้วยซอสคาราเมลกล้วยเชื่อม ให้ความซับซ้อนที่อร่อยลงตัว

Strawberry Inspiration สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กในรูปแบบทันสมัย ใช้ช็อกโกแลต Strawberry Inspiration ที่ผลิตจากผลไม้แท้ ให้รสเปรี้ยวหวานธรรมชาติ ตัดกับวิปครีมวานิลลาและเนื้อเค้กอัลมอนด์สปันจ์ที่นุ่มเบาและหอมกลิ่นเนย

Echire Butter Tteok ขนมข้าวเหนียวสไตล์เกาหลีที่นำมาเพิ่มความพรีเมียมด้วยเนยเอชิเร่ ย่างจนผิวนอกเป็นสีทองมีกลิ่นหอมเนยเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เสิร์ฟคู่กับดิปซอสช็อกโกแลตวาลโรห์น่าเข้มข้นเนียมนุ่ม

คอลเลกชันสุดเอ็กซ์คลูซีฟ Échiré x Valrhona: Summer Cake Collection พร้อมให้ลิ้มลองแล้วที่ Bijoux de Beurre Échiré ทั้ง 2 สาขา

• ​สาขา ดิ เอ็มสเฟียร์ (The Emsphere) ชั้น G | โทร. 094-963-5050
• ​สาขา เอิร์ธ เอกมัย (Earth Ekamai) | โทร. 094-520-6644

Tag: ขนมหวาน, ขนมอบ, คาเฟ่, เบเกอรี, เอ็มสเฟียร์