การคอลแลบสุดพิเศษที่ Four Seasons Hotel Bangkok ชวน เชฟมิเกล กัวร์โร (Chef Miquel Guarro) เชฟขนมหวานระดับโลกมาจอยกับ เชฟอันเดรีย โบนาฟฟินี หัวหน้าเชฟขนมหวานของโรงแรมผ่านชุดน้ำชายามบ่ายที่ The Lounge

เชฟมิเกลเป็นเชฟขนมหวานที่โดดเด่นที่สุดคนหนึ่งของสเปนจนคว้าหลายรางวัลมาครอง รวมถึงเป็นที่รู้จักการเทคนิคการทำขนมที่ทันสมัยและเต็มไปด้วยความประณีต เช่นเดียวกับ Pop-Up ครั้งนี้ เราได้เห็นเมนูทั้งคาวหวานที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์

เริ่มด้วย Chilled Marcona Almond Soup ซุปอัลมอนด์มาร์โคนาเสิร์ฟแบบเย็นและกรานิตาองุ่น Red Prawn Toast โทสต์กุ้งแดงที่โทสต์ทำจากแป้งตอร์ติญาผสมแป้งไรซ์เบอร์รี เพิ่มรสสดชื่นด้วยคาลามันซีและเลมอนมองตง

ตามด้วย Joselito Ham แฮมหมูดำรสเค็มละมุนในขนมปังรูปน้องหมู จับคู่กับทรัฟเฟิลดำสไลซ์ Pan de tomate เชฟนำเนื้อมะเขือเทศมาขึ้นรูปใหม่เป็นลูกมะเขือเทศสีแดงสวย รสเปรี้ยวอ่อนๆ กินกับขนมปังเข้ากันดี และ Fake Olives หน้าตาเหมือนมะกอก แต่กินแล้วเซอร์ไพรซ์ เพราะด้านในเป็นไส้เห็ด อีกคำเป็นเนื้อไก่สโลว์คุ้ก

ส่วนฝั่งของหวานสวยทุกชิ้น โดยเฉพาะ Sant Jordi Rose ความลงตัวของสปองจ์ช็อกโกแลต แยมลิ้นจี่ ชากุหลาบ และมูสช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี Banoffee Tart ทาร์ตบาร์นอฟฟี่หอมหวานคาราเมลมาพร้อม Pecan Praline รวมถึง Pistachio Sponge และ Strawberry & Cream

จะจับคู่กับชาร้อนหรีอลองเมนูช็อกโกแลตของ The Louge ก็ไปด้วยกันได้ดี

ข้อมูล

• พิกัด : 300/1 ถ. เจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพ
• โทร : 02 032 0885
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 14.00 -17.00 น. วันนี้- 30 เมษายน 2569
• ราคา : 1,800++ บาทต่อท่าน

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, เชฟขนมหวาน, โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ