ใครเป็นแฟนคลับ ‘หอยนางรม’ งานนี้แฮปปี้เกินใคร เพราะ Goji Kitchen + Bar ร้านบุฟเฟต์นานาชาติรสอร่อยแห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เขาจัด Oyster Indulgence เทศกาลหอยนางรมสุดปัง 10 วัน (13 – 22 ก.พ 69) ที่นำหอยนางรมคุณภาพจาก Les Huîtres Cadoret ฟาร์มชื่อดังจากฝรั่งเศส ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงหอยนางรม ในน่านน้ำสะอาดและอุดมด้วยสารอาหารของแคว้นบริตตานี บริเวณชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก

นอกจากนี้ยังโดดเด่นเรื่องการเก็บเกี่ยวหอยนางรมด้วยมือ ซึ่งเป็นกระบวนการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อคงไว้ซึ่งความสดใหม่ โดยครั้งนี้ในวันธรรมาดาชาติฟู้ดจะได้ชิมหอยนางรมชั้นเลิศสายพัยธุ์ต่างๆ ได้แก่ La Belon หอยนางรมเนื้อแน่นเจ้าของฉายา The Star of The Oyster ต่อด้วย Le Fine de Cadoret ยังมี La Perle Noire หอยนารมไข่มุกดำ ที่ถูกเลี้ยงในอ่าว Carantec และบ่มในแม่น้ำ Belon นานถึง 8 เดือน โดดเด่นด้วยเนื้อสีมุกที่แน่น กรุบกรอบ รสชาติหวานเค็มกำลังดี มีความนัตตี้เล็กๆ

La Lune หอยนางรมพรีเมียมจากฝรั่งเศส ที่ถูกเลี้ยงในแคว้นบริตตานี บ่มในแม่น้ำ Belon นานกว่า 12 เดือน เนื้อสัมผัสแน่น รสชาติหวานเค็มพอดี และมีกลิ่นหอมของเฮเซลนัทอ่อนๆ และ L’Heritage หนึ่งในหอยนางรมชั้นดีจากฝรั่งเศส ที่ถูกการเลี้ยงในอ่าว Carantec และบ่มในแม่น้ำ Belon นาน 8-14 เดือน ให้รสชาติหวานเค็มสมดุล

ยังมีหอยนางรมจากประเทศไทยให้คุณได้ลิ้มลอง ทั้งมาจากจังหวัดชลบุรี ระยอง จันทบุรี และสุราษฎร์ธานี นอกจากนี้ยังได้อร่อยกับเมนูจากหอยนางรมอีกต่างหาก ได้แก่ หอยนางรมอบชีสกับผักโขม สลัดหอยนางรมรสเผ็ดกับสมุนไพรไทย หอยนางรมทอดกรอบกับซอสมะขาม และไข่เจียวหอยนางรม

ปล. วันธรรมดาจะมีหอยนางรมให้เลือก 8 ชนิด ส่วนช่วงสุดสัปดาห์จะมีให้เลือก 12 ชนิด นะ

ข้อมูล

• พิกัด : โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค 199 ซ. สุขุมวิท 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
• เวลาทำการ : มื้อค่ำวันจันทร์ – พฤหัสบดี (17.30 – 21.30 น.) ราคา 1,999++ บาทต่อท่าน / มื้อค่ำวันศุกร์ – อาทิตย์ (17.30 – 21.30 น.) ราคา 2,599++ บาทต่อท่าน / มื้อกลางวันวันเสาร์ (12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,599++ บาทต่อท่าน / ซันเดย์บรันช์  (12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,899++ บาทต่อท่าน
• โทร : 02 059 5999
• Line : @gojikitchenbar

Tag: หอยนางรม, ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์, อาหารทะเล