หากใครอยากลิ้มลองอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ผสมผสานทั้งรสชาติแบบอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ต้องมาที่ Gaya (กายา) ร้านเปิดใหม่ในไบเทค บุรี (BITEC BURI) ซึ่งนำเสนออาหารในแนวคิด “จากป่าสู่โต๊ะอาหาร” (Forest to Table) ถ่ายทอดคุณภาพของวัตถุดิบและความสวยงามของธรรมชาติทั้งป่าดิบเขา ป่าดิบชื้น ป่าชายเลน ป่าชายหาด และทุ่งหญ้าสะวันนา ส่วนการตกแต่งเต็มไปด้วยต้นไม้ และองค์ประกอบของสีที่สื่อถึงธรรมชาติ ทั้งอบอุ่นและสบายตา

แนะนำเมนู เมี่ยงคำห่อแมคคสเดเมียอบ ใส่กุ้งกรอบพร้อมยำใบชาหมัก ซอสมีความหวานและเผ็ดในตัว Rujak Salad หรือยำส้มโอใส่กะปิ ถูกปากคนไทยแน่นอน

Santa’s Chicken Ayam Penyet ไก่ออร์แกนิคทอดซอสซัมบัลบาลาโด เสิร์ฟคู่สลัดผลไม้ที่ใส่ลิ้นจี่ ชมพู่ และมะเขือเทศหลากสี ก็เข้ากันมากๆ

Christmas Grilled Prawn กุ้งซอสมะขาม มาพร้อมฟักทองย่างซอสเปรี้ยวหวาน สามารถกินกับสลัดผลไม้ได้

แกงเหลืองปลาอินทรีย์ รสจัดจ้าน ใส่รากบัวและไหลบัว ข้าวผัดปู ที่ใช้ข้าวออร์แกนิค เนื้อปูจัดเต็ม

และของหวานเป็นการรวมของชอบ 2 อย่าง ของใครหลายๆ คนมารวมกัน กล้วยทอด พร้อม ไอศกรีมอัญชันมะพร้าว หอมหวาน

สำหรับเมนูเทศกาลที่จะเสิร์ฟเฉพาะวันนี้ - 31 ม.ค. 2569 จะมีในส่วนของ Santa’s Chicken Ayam Penyet และ Christmas Grilled Shrimp with Tamarind Sauce ตามที่พูดถึงไปข้างต้น รวมถึงมีเมนู Merry Jicama Salad เป็นสลัดมันแกวผสมผักและผลไม้สีสดใส สร้างความสดชื่น

ปิดจบด้วยการจิบชามอนซูน สยาม เบลนด์ ไวท์ ช่วยย่อยได้ดีเลยล่ะ

Gaya ตั้งอยู่ใน Sama Garden อาคาร BITEC BURI (ลง BTS สถานีบางนา)

• โซนร้านอาหารเปิดเวลา 11.00 - 22.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
• โซน Tearoom เปิดเวลา 10.00 - 17.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)

Tag: บางนา, ร้านอาหาร, ไบเทค บุรี