อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

วันที่ 10 ธันวาคม 2563  173 Views

คนรักอาหารจีนห้ามพลาด เพราะวันที่ 15-17 ธันวาคม 2563 นี้ จะมีเมนูพิเศษ “อรรถรสแห่งแดนมังกร” กับเซตเมนูอาหารจีนที่ปรุงโดย 3 หัวหน้าพ่อครัวชาวจีนมากประสบการณ์ จาก 3 โรงแรมดังในเครือแมริออท ได้แก่ โรงแรมแบงค็อกแมริออทเดอะสุรวงศ์, โรงแรมแบงค็อกแมริออทมาร์คีส์ควีนส์ปาร์ค และ โรงแรมดิแอทธินีโฮเทลแบงค็อก, อะลักซ์ชูรีคอลเล็คชั่นโฮเทล

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

G&C ไปลองมาแล้วกับเซตเมนูอาหารจีน 6 คอร์ส ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมาปรุงด้วยประสบการณ์ทั้งหมดที่ผ่านมาของทั้ง 3 หัวหน้าพ่อครัว นำทีมโดย เชฟ เชงกัมซิง หรือเชฟกั๊ม แห่งห้องอาหารจีนซิลค์ โรด โรงแรม ดิ แอทธินีฯ เชฟสุดเก๋าชาวฮ่องกง เชี่ยวชาญเรื่องอาหารกวางตุ้งชั้นสูง

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

และเชฟมากฝีมืออีก 2 ท่านคือ เชฟ บรูซ ฮุย หัวหน้าพ่อครัวชาวจีน จากห้องอาหารจีน เย่า โรงแรม แบงค็อกแมริออทสุรวงศ์ โดดเด่นด้านอาหารจีนกวางตุ้ง และ เชฟ ออสการ์ ปัน หัวหน้าพ่อครัวชาวฮ่องกง ห้องอาหาร พาโกด้า โรงแรมแบงค็อกแมริออทมาร์คีส์ควีนส์ปาร์ค กับประสบการณ์กว่า 20 ปีในครัวห้องอาหารและโรงแรมชั้นนำ รวมไปถึงประสบการณ์ในร้านอาหารมิชลินสตาร์ ถึง 2 แห่ง จากปักกิ่งและสิงค์โปร์

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

6 คอร์สนี้เริ่มจาก หอยเป๋าฮื้อในซอสสีทอง และบัวลอยงา (เชฟ บรูซ ฮุย) เป๋าฮื้อไซส์ขนาดกำลังดี เนื้อนุ่ม ซอสสีทองอร่าม รสเข้มข้น จากการตุ๋นเป็นเวลานาน บัวลอยงาดำทอดมาพองกรอบนอกนุ่มในไส้เป็นลาวา รสเค็มหวานกลมกล่อม

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

กระเพาะปลาสดตุ๋นในน้ำซุปกวางตุ้ง (เชฟกั๊ม) จานนี้เด็ดมากเพราะเชฟใช้กระเพาะปลาสดตุ๋นจนนุ่ม น้ำซุปส่งกลิ่นหอมตั้งแต่เปิดฝา รสเค็มหวานนวลเคลือบอยู่ในปาก อุดมไปด้วยคอลลาเจนจากธรรมชาติ

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

กุ้งลายเสือสมุทรสาครผัดซอสปักกิ่ง (เชฟกั๊ม) กุ้งจากสมุทรสาครตัวโตคลุกแป้งบางๆ แล้วทอด เนื้อแน่นเด้ง ผัดกับซอสปักกิ่งรสเปรี้ยวหวานเผ็ดนิดๆ แต่รสกลมกล่อมนวลเนียนด้วยไข่ขาวในซอส

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

ปลาเก๋าแดงนึ่งไข่ขาวและเหล้าจีน (เชฟออสการ์) ปลาเก๋าเนื้อแน่น นึ่งราดซอสไข่ขาว โรยข่าทอด ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดง เมื่อเสิร์ฟจะสเปรย์เหล้าเหมาไถ เหล้าขาวจากภาคเหนือของจีนที่มีกลิ่นหอมและแอลกอฮอล์สูง

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

ปูทะเลจันทบุรี และทรัฟเฟิลดำ อบข้าวใบบัว (เชฟบรูซ) ข้าวเหนียวกับทรัฟเฟิลอบใบบัวพร้อมกับปูทะเล ข้าวเหนียวนุ่มหอมกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อนๆ กับปูทะเลเนื้อสดหวานแน่น เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

พุดดิ้งมะม่วงปลามงคล (เชฟ ออสการ์) เชฟทำพุดดิ้งมะม่วงใส่พิมพ์รูปปลาคราฟท์ ปลามงคลของจีน พุดดิ้งเนื้อนิ่มเด้ง รสมะม่วงครีมมี่ เสิร์ฟพร้อมเชอเบตกะทิราดด้วยซอสมะม่วงหวานฉ่ำ

อรรถรสแห่งแดนมังกร เซตเมนูอาหารจีน จาก 3 โรงแรมในเครือแมริออท

เป็นอีกเซตเมนูที่คนรักอาหารจีนต้องลอง

ข้อมูล : โปรโมชั่น “อรรถรสแห่งแดนมังกร” เซตเมนู 6 คอร์ส ราคาท่านละ 2,888 บาท++ หรือเมนูตามสั่งแบบอะลาคาร์ต

วันที่ 15 ธันวาคม  2563 
ห้องอาหารจีน เย่า เรสเตอรองท์ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ โทร. 0-2088-5666

วันที่ 16 ธันวาคม  2563
ห้องอาหาร พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค  โทร. 0-2059-5999

วันที่ 17 ธันวาคม  2563
ห้องอาหารจีน ซิลค์ โรด โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล โทร. 0-2650-8700


Tag : อาหารจีน

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed