เดือนกรกฎาคมมีวันแห่งความอร่อยเพียบ หนึ่งในนั้นคือวันไก่ทอดสากล (National Fried Chicken Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 กรกฎาคมของทุกปี ทีม G&C ร่วมเฉลิมฉลองวันไก่ทอดกับทุกคนด้วย 5 ร้านไก่ทอดหลากสไตล์ ที่มาพร้อมเนื้อไก่นุ่มๆ หนังไก่กรอบๆ ที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

★1. Five Star★

Five Star หรือไก่ห้าดาวที่เราคุ้นเคยในฐานะร้านไก่ย่างคู่ชุมชน ที่ตอนนี้รีเฟรชตัวเองให้โมเดิร์นและสนุกกว่าเดิม นอกจากเมนูขายดีตลอดกาลอย่างไก่ย่างและไก่จ๊อแล้ว ยังมีดาวดวงใหม่ที่กำลังมาแรงอย่างไก่กรอบสูตรลับที่ถูกยกให้เป็น Hidden Gem ของร้านไปแล้ว ทอดร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมชวนหิว กัดแล้วได้ยินเสียง “กร๊อบ” สะใจ ขณะที่เนื้อในยังคงฉ่ำนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านที่บาลานซ์รสหวาน เค็ม และเผ็ดปลายลิ้นได้อย่างลงตัว ยิ่งช่วยดึงรสชาติให้โดดเด่นจนหยุดกินแทบไม่ได้ ถ้ามากับแก๊งเพื่อนแนะนำสั่งแบบยกถัง รับรองอิ่มสะใจแบบไม่ต้องคอยแย่งกัน

ส่วนสายกินเพลินห้ามพลาดไก่กรุบ เอ็นไก่ปรุงรสเคลือบแป้งบางกรอบเคี้ยวเพลิน มีให้เลือกทั้งรสต้นตำรับที่เค็มมันกำลังดี และรสซี๊ดที่เติมความแซ่บแบบพอดี เปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อย แต่ทิ้งความนัวไว้ให้คิดถึง และหนังไก่กรอบ เมนูเรียบง่ายแต่ความอร่อยเกินต้าน กรอบเบา กินเพลิน ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน

ทั้งหมดนี้สายของทอดควรมีติดโต๊ะทุกครั้งที่แวะมา Five Star

ข้อมูล

• ที่อยู่ : อาคารเมอร์คิวรี่ ทาวเวอร์ ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 10.00-21.00 น.

★2. Guljak Topokki Chicken★

ถ้าเป็นไก่ทอดเกาหลีที่เรายกให้เป็นร้านประจำและแวะกลับมาซ้ำอยู่เรื่อยๆ คือ Guljak Topokki Chicken ทีเด็ดอยู่ที่ไก่ทอดชิ้นโตที่ทอดมาได้กรอบสะใจ เคลือบซอสแบบฉ่ำๆ ทุกชิ้น ให้ฟีลสตรีทฟู้ดเกาหลีแท้ๆ

เริ่มต้นด้วย Original Chicken ไก่ทอดออริจินอลสไตล์เกาหลี หนังกรอบบางเบา แต่เนื้อในยังนุ่มฉ่ำ ทอดร้อนๆ จนกลิ่นหอมลอยมาเตะจมูกตั้งแต่ยังไม่ถึงโต๊ะ ต่อด้วย Yangnyeom Chicken เมนูยอดฮิตที่สายไก่ทอดเกาหลีต้องสั่ง ไก่ทอดเคลือบซอสยังนยอมสีแดงสด รสหวาน เผ็ด และเข้มข้นกำลังดี ซอสเกาะทุกอณูของเนื้อไก่ ไม่ต้องกลัวว่ากินแล้วจะเลอะปาก เพราะยิ่งเลอะก็ยิ่งอร่อย

ปิดท้ายด้วย Lemon Cream Chicken ไก่ทอดซอสเลมอนครีมที่ให้ความละมุนต่างจากเมนูอื่น ซอสครีมหอมมันตัดด้วยความเปรี้ยวสดชื่นของเลมอน ทำให้กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน ยิ่งเคลือบบนไก่ทอดกรอบๆ ยิ่งเข้ากันอย่างลงตัว ทุกเมนูยังเลือกได้ถึง 3 ขนาด ไม่ว่าจะสั่งมากินคนเดียวหรือแชร์กับแก๊งเพื่อนก็ฟินได้เต็มที่

แนะนำให้กินคู่ต็อกบกกีหนึบๆ กับชีสยืดๆ ได้ฟีลเหมือนนั่งกินอยู่เมียงดง

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 11.00-22.00 น.
• โทร : 06-5504-4455

★3. Joe Wings★

บ้าน “โอ๋กะจู๋” ก็ลงสนามร้านไก่ทอดด้วยการส่งน้องใหม่ในเครืออย่าง Joe Wings มาท้าทายหัวใจคนรักไก่ทอดกับเขาเหมือนกัน กับบรรยากาศร้านสีแดงสดใสและคอนเซ็ปต์สนุกๆ ที่เชื่อมือได้ว่าไม่ได้มีดีแค่ไก่ทอดเท่านั้น แต่ที่ร้านยังคงคอนเซ็ปต์การใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้น้ำมันคาโนล่าทอดด้วยเตาแรงดัน ลดการอมน้ำมัน ใช้เนื้อไก่ปลอดสาร และซอสที่เลือกได้หลากหลายชนิด

ใครชอบไก่ไม่มีกระดูกน่าจะชอบ Boneless สะโพกไก่ทอดไร้กระดูก รสกลมกล่อม เนื้อนุ่มหนังกรอบแบบไม่อมน้ำมัน อยากให้ลองทั้งรส Thai Spice Up และ Parmesan Cheese ได้กลิ่นรสคนละแบบ อีกหนึ่งเมนูขายดี Caesar Avocado Cucumber Shake สลัดแตงกวาและอะโวคาโดในแก้วใส ให้เราได้ออกแรงเชกจนทุกอย่างเข้ากัน ส่วนใครชอบกินแรป สั่งเลย Spicy Chicken Wrap แรปไก่สไปซี่ชิ้นใหญ่ อัดแน่นด้วยผักสดหลากชนิดและซอสแบบฉ่ำๆ

กินชิ้นเดียวอิ่มไปยาวๆ

ข้อมูล

• ที่อยู่ : สาขาสยามพารากอน ชั้น G ถนนพระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 10.00-21.00 น.

★4. ไก่ทอดเจ้กี★

ถ้าคิดจะไปกินไก่ทอดร้านดังระดับตำนานอย่างไก่ทอดเจ้กี ซอยโปโล แนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงเที่ยง เพราะคิวแน่นจนล้นออกมานอกร้าน แต่เชื่อเถอะว่าความอร่อยที่รออยู่ปลายทางนั้นคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอน มาถึงแล้วเมนูแรกที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งคือไก่ทอด พระเอกของร้านที่ครองใจนักกินมาหลายสิบปี

ไก่ทอดของที่นี่โดดเด่นด้วยหนังที่ตึงและกรอบสะใจ กัดแล้วได้ยินเสียงกรุบกรอบชัดเจน ส่วนเนื้อด้านในแม้จะค่อนข้างแห้งตามสไตล์ไก่ทอดสูตรดั้งเดิม แต่ยังคงกินง่ายไม่ฝืดคอ รสออกเค็มกำลังดี หอมเครื่องปรุงแบบไม่กลบรสเนื้อไก่

อีกหนึ่งทีเด็ดที่ขาดไม่ได้คือกระเทียมเจียวสีทองหอมฟุ้งที่โรยมาชนิดไม่หวงของ ยิ่งตักกินคู่กับไก่ทอดร้อนๆ ยิ่งช่วยเพิ่มมิติความอร่อยให้โดดเด่นไปอีกขั้น แม้จะกินโดยไม่มีน้ำจิ้มก็อร่อยเอาอยู่ แต่ถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้าน ทางร้านก็มีทั้งน้ำจิ้มไก่และน้ำจิ้มแจ่วให้เลือกจิ้มตามสไตล์ ยิ่งกินตอนเพิ่งขึ้นจากกระทะใหม่ๆ ความฟินยิ่งพุ่งแบบหยุดไม่อยู่ จะสั่งข้าวเหนียวร้อนๆ หรือข้าวมาช่วยเสริมทัพก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

ไม่ต้องห่วงเรื่องคิวยาว นั่งรอเพลินๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้กิน

ข้อมูล

• ที่อยู่ : 137/1 ซอยโปโล ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 07.00-21.00 น.
• โทร : 0-2251-2772

★5. Henryfry★

ตั้งแต่วันแรกที่เปิดตัวจนถึงตอนนี้ คิวจองของ Henryfry ร้านไก่ทอดเฮาส์เมดเล็กๆ แถวตลาดน้อยก็ไม่เคยซาลงแม้แต่น้อย ที่นี่เป็นร้านไก่ทอดที่เกิดขึ้นจากความชอบของเจ้าของร้านที่อยากให้กรุงเทพฯ มีร้านไก่ทอดในอุดมคติคือเนื้อฉ่ำไม่แห้ง หนังกรอบที่ได้จากการทอดด้วยการใช้อุณหภูมิสูงในช่วงท้าย แล้วเติมรสเผ็ดเบาๆ ด้วยผงปาปริกา

คนรักไก่ทอดเลือกไซส์เมนูตามถนัดได้ เราแนะนำ M Fry ไก่ทอดไซส์ใหญ่ 4 ชิ้น (เลือกเฉพาะส่วนได้) เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ แตงกวาดอง และซอส Henry สูตรลับที่เข้ากับไก่ทอดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดอื่นๆ ทั้งพาสตาจานฮิตอย่าง Fettucine Carbonara เฟตตูชินีนุ่มหนึบที่ได้รสหอมมันจากชีส เบคอน และไข่แดง เมนูข้าว รวมถึงเมนูพิเศษที่หมุนเวียนไปเรื่อยๆ ใครอยากมาลองความฉ่ำความกรอบของไก่ทอดที่ร้าน

อัปเดตวันจองได้ทาง Facebook : Henryfry : Fried Chicken & Housemade Food.

ข้อมูล

• ที่อยู่ : ถนนเจริญกรุง แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 11.00-20.00 น.
• โทร : 09-6791-0780

Tag: ร้านไก่ทอด, ไก่ทอด, ไก่ทอดเกาหลี