จุดหมายใหม่ของสายเที่ยววันนี้คงต้องมีบุรีรัมย์ไว้ในลิสต์อย่างแน่นอน เพราะไม่เพียงมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติและแหล่งศิลปะวัฒนธรรมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ยังเป็นเมืองกีฬาที่เต็มไปด้วยความสดใสมีชีวิตชีวา แค่คิดว่าจะไปก็เหมือนได้ชาร์ตพลังใจแบบไม่รู้ตัว แต่มาเที่ยวทั้งทีอย่าลืมคัมภีร์ความอร่อยพกติดตัวไว้ด้วย เที่ยวชิลๆ สลับกับแวะ 8 ร้านจานเด็ดบุรีรัมย์ต้องกิน อิ่มแล้วลุยโลด!

★ 1. Kick Off ★

สตาร์ทกันที่ Kick Off ที่ดูจะเหมาะประเดิม 8 ร้านจานเด็ดบุรีรัมย์มากที่สุด เพราะทั้งชื่อร้านและบรรยากาศสบายๆ สไตล์สปอร์ตซิตี้ที่ชวนให้มาเติมพลังตุนไว้ก่อน ส่วนเมนูเน้นแนวฟิวชันปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นเรียบง่ายและซื้อจากเกษตรกรในพื้นที่ จึงมั่นใจได้ว่าทั้งเนื้อสัตว์และผักสดกินแล้วปลอดภัย ดีต่อใจแน่นอน

อุ่นเครื่องด้วยซุปถั่วลันเตา ซุปครีมทำจากถั่วลันเตาบดละเอียด เพิ่มความมันอีกระดับด้วยเนื้ออะโวคาโดสด น้องๆ หนูๆ ที่ไม่ปลื้มผักยังหลงรักในความเข้มข้นสุดครีมมี่ของเมนูนี้

ส่วนเบอร์หนึ่งของกินเล่นยกให้ สลัดโรลไส้กรอกบุรีรัมย์ ชูวัตถุดิบหลักขึ้นชื่อของท้องถิ่นอย่างไส้กรอกรสเปรี้ยวนิดๆ หนังกรอบตึง ด้านในอัดด้วยไส้แน่นๆ เคี้ยวหนึบหนับถึงใจ

ต่อด้วยอาหารจานเดียวขายดีกุ้งผัดซอสมิโซะ เสิร์ฟกับเส้นโฮลวีตโรยงา เส้นนุ่มเคี้ยวลื่นคอ ปรุงรสชาติกลมกล่อมและหอมกลิ่นงาขึ้นจมูกทุกครั้งที่ตักเข้าปาก

จากนั้นเติมความหวานด้วยพุดดิงไรซ์เบอร์รี ได้ครบทั้งรสชาติความหวานหอมและประโยชน์เต็มๆ จากข้าวไรซ์เบอร์รีต้มกับน้ำเต้าหู้ ใส่ขิงสับ และเต้าหู้หลอด ช่วยรักษาสมดุลของท้อง ปิดท้ายมื้อแบบสุขภาพดีกันไปเลย

พิกัด : 444 หมู่ 15 ถนนบุรีรัมย์-ประโคนชัย ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 0-4411-1444
เปิดบริการ 06.00-22.30 น.
 

★ 2. The Library Café’s Buriram ★

ใครมาบุรีรัมย์ห้ามพลาดจุดเช็คอินเก๋ๆ อย่างบุรีรัมย์คาสเซิลที่มีปราสาทพนมรุ้งจำลองสวยๆ ให้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก รวมถึงมีร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านขายของให้แวะช็อปกันได้อย่างเพลิดเพลิน แต่ถ้าอยากหามุมผ่อนคลายไว้พักขาแนะนำ The Library Café’s Buriram คาเฟ่ที่ด้านในออกแบบเหมือนยกห้องสมุดสุดคลาสสิกมาจากในยุคสมัยก่อนที่เราจะเอาใจออกห่างมาอยู่กับหน้าจอมือถือทั้งวันเหมือนเดี๋ยวนี้ ที่นี่ยังมีขนมและเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย สั่งมานั่งกินเล่นสบายๆ จนไม่อยากขยับไปไหนอีกเลย

เริ่มที่ Affogato ไอศกรีมวานิลลาราดช็อตเอสเปรสโซ สัมผัสรสเข้มข้นของกาแฟแท้ที่ผสานความหวานหอมของไอศกรีมโฮมเมด เย็นฉ่ำชื่นใจ

ส่วนแก้วนี้ต้องเทใจให้กับความมุ้งมิ้งสีหวานแหวว Unicorn ทำจากน้ำเฮลบลูบอยสีแดงปั่นกับไอศกรีมวานิลลา ส่วนสีฟ้าได้จากไอซิ่งสีฟ้าปั่นกับวิปครีม เพิ่มความหวานมันด้วยวิปครีมพองฟูอีก 1 ลูกโต

ใครที่ไม่หวั่นไหวกับหุ่นไซส์บิ๊ก เรามีไลบรารีโรตีหน้าแน่น มายั่วจ้า โรตีแผ่นหนานุ่ม ท็อปด้วยครีมสด ฝอยทอง กล้วยหอม ราดด้วยซอสช็อกโกแลตเข้มข้น เอาช้อนตักลงตรงไหนก็หนึบหนับหวานฉ่ำไปทุกอณู  ถ้ากลัวอ้วนถอยไป เมนูนี้มีไว้เฉพาะคนใจถึงเท่านั้นจ้า

ปิดท้ายด้วยบัตเตอร์โทสต์เบรด โทสต์สติกอบเนย เรียงซ้อนกันเป็นทาวเวอร์ จะหยิบจุ่มนมก็ฟิน หรือจะเทนมราดจากด้านบนให้ไหลเยิ้มลงด้านล่างก็เลือกวิธีอร่อยได้ตามชอบ กรอบเพลิน เผลอเดี๋ยวเดียวหมด

พิกัด : Buriram Castle ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 09-8103-5331
เปิดบริการ  10.30-21.00 น.
 

★ 3. The Tower Café & Hangout ★

สายคาเฟ่ฮอปปิงคงต้องยกให้แลนด์มาร์กแห่งนี้เป็นจุดเช็กอินสุดเท่ที่ต้องมีไว้ในลิสต์ ด้วยดีไซน์ของโครงสร้างสูงเด่นเปิดมุมมองแบบ Bird Eye View ที่เหมาะกับการชมวิวเมือง รวมถึงยังเป็นจุดนัดพบที่ใครก็อยากมานั่งชิลเอาต์กับก๊วนแก๊งได้แบบไม่รู้เบื่อ นอกจากวิวดี เมนูจานเด็ดก็มีให้เลือกอย่างเพียบ

เริ่มต้นก็เทใจให้กับราดหน้าฮ่องเต้ ชอบตรงผักสดเคี้ยวกรุบกรอบเต็มปากเต็มคำ ในน้ำราดหน้าเข้มข้น ปรุงได้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี หรือจะชูรสด้วยน้ำส้มพริกดองอีกหน่อยก็ได้

สำหรับขนมหวานยกให้ซิกเนเจอร์ตลอดกาล นิวยอร์กชีสเค้ก เนื้อเค้กเนียนนุ่ม รสหวานซ่อนเปรี้ยว วางบนฐานทำจากคุกกี้ครัมเบิล ตักกินพร้อมกันทุกเลเยอร์จะเข้ากันพอดี

ส่วนเครื่องดื่ม Cocoa Brownie Frappé โกโก้เกรดพรีเมียม ปั่นจนเนื้อเนียน ท็อปด้วยบราวนี่โฮมเมดชิ้นเล็กๆ รสชาติเข้มข้นถูกใจ ยิ่งละลายก็ยิ่งอร่อย

ปิดท้ายด้วย Hot Latte กาแฟนมร้อนๆ แก้วนี้ไม่พูดเยอะเพราะดีงามด้วยประการทั้งปวง

พิกัด : 559/1 หมู่ 9 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 0-4466-6305
เปิดบริการ 08.00-22.00 น.
 

★ 4. ตี๋ภาค 2 ★

อย่ามองข้ามความธรรมดาของร้าน เพราะคุณจะพลาดของดีที่ครบเครื่องเรื่องรสชาติ ที่สำคัญราคาเป็นมิตรกับกระเป๋า จึงได้ใจสายกินที่นิยมมาปักหมุดเป็นจุดหมายของการฝากท้อง เรียกว่ายังไม่ทันตั้งโต๊ะเสร็จลูกค้าก็กรูกันเข้ามาจับจองเป็นเจ้าของพร้อมสั่งอาหารกันรัวๆ แล้ว

เมนูห้ามพลาด ได้แก่ หมูเค็ม หมูติดมันหั่นชิ้นพอดีคำ ได้ความฉ่ำจากมันหมูและน้ำซอส เมนูเรียบง่ายที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า รีบมาพิสูจน์ด้วยตัวเอง

อีกจานที่มักถูกสั่งมาประจำการทุกโต๊ะยำปลาสลิด ปลาสลิดทอดกรอบ แกะเฉพาะเนื้อนำมายำกับเครื่องเครา ปรุงครบรสเปรี้ยวเค็มหวาน กินกับข้าวต้มร้อนๆ ม่วนลิ้นฟินหลายจริงๆ

ต้มซุปเปอร์ จี๊ดจ๊าดแซ่บเวอร์จนถูกยกระดับให้เป็นเมนูของสายแข็ง ใครไม่ปลื้มรสเผ็ดร้อนจัดจ้านบอกผ่านได้เลย

พิกัด : ถนนปลัดเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 0-4462-1448
เปิดบริการ  16.00-02.00 น.
 

★ 5. Book’n Bed ★

จากร้านอร่อยริมทาง เปลี่ยนบรรยากาศมานั่งชิลในร้านที่อบอุ่นเหมือนกินข้าวบ้านกันบ้าง Book’n Bed เปิดบ้านต้อนรับนักกินมายาวนานกว่า 15 ปี ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่ความพิถีพิถันใส่ใจในทุกเมนู  ทำกินในครอบครัวดีอย่างไร เมื่อทำให้ลูกค้ากินก็ยิ่งเพิ่มความใส่ใจมากขึ้นไปอีก มีทั้งอาหารไทย นานาชาติ และเบเกอรี่ รวมถึงมื้อเช้าเร่งด่วนที่อร่อยไม่น้อยหน้ามื้อไหน

เมนูชวนน้ำลายสอยกให้ ตำปูม้า เส้นมะละกอสดกรอบ ปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวานและเผ็ดติดปลายลิ้น เด็กๆ กินได้ แต่ถ้าอยากเพิ่มระดับความจัดจ้านก็แจ้งทางร้านได้เลย พระเอกของจานคือปูม้าสดเนื้อหวานเจี๊ยบ ไร้กลิ่นกวนใจ แถมใส่มาให้อย่างเยอะ ได้ลิ้มรสครบทุกคน

ผัดไทยกุ้งสด เส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดร้อนๆ หอมกลิ่นคั่วกะทะ เสริมรสด้วยกุ้งกุลาดำ สูตรลับความอร่อยที่ซ่อนอยู่ในจานนี้ต้องยกความดีให้ซอสมะขามเปียกสูตรสวนดุสิต เข้มข้นชนิดไม่ต้องปรุงเพิ่มแม้แต่น้อย

ปิดท้ายด้วยเนื้อนุ่มๆ มีมันปนเล็กน้อยของเสือร้องไห้ เนื้อโคขุนโพนยางคำ ย่างสุกระดับมีเดียม แม้ไม่ใช่สายเนื้อตัวจริงยังต้องเทใจให้

พิกัด : 524/13 ถนนหาญชนะ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 08-5611-6310
เปิดบริการ 07.30-14.00 น. และ 16.00-21.00 น.
 

★ 6. กวางเจา ★

เสน่ห์ของการมาเที่ยวต่างจังหวัดอย่างหนึ่งคือต้องไปกินมื้อเช้าในร้านอาหารเช้าสุดคลาสสิกอย่างร้านนี้ ซึ่งทุกวันจะเนืองแน่นไปด้วยผู้คนหน้าเดิมๆ ที่แวะมาเติมพลังก่อนไปปฏิบัติภารกิจประจำวัน  เสียงช้งเช้งท่ามกลางกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ลอยกรุ่นไปทั้งร้าน สร้างสีสันในยามเช้าได้ดีทีเดียว

เมนูสุดฮอตคือโจ๊ก เนื้อเนียนข้น ใส่เครื่องเคราไม่อั้นทั้งไข่ไก่ หมูสับ เครื่องใน สั่งชามธรรมดาก็ใส่เครื่องเคราให้พูนๆ แต่ถ้าอยากคูณสองก็สั่งพิเศษ หรือจะสั่งเบิ้ลอีกชามก็ตามสบาย

จานโปรดที่คนท้องถิ่นนิยมสั่งมากินซ้ำๆ ทุกวันยกให้ ข้าวหมูแดง-หมูกรอบ หมูแดงนุ่มๆ กับหมูกรอบมันน้อย สับฉับๆ แบบทะมัดทะแมงโปะมาบนข้าวสวยร้อนๆ ตามด้วยน้ำราดเข้มข้นรสหวานนำ เราลองครั้งแรกยังรู้สึกอยากกินซ้ำๆ เลย

ถ้ายังไม่จุใจจะสั่งบะหมี่เกี๊ยว อีกสักชามมาปิดท้ายก็ไม่ว่ากัน แต่อยากเตือนไว้ก่อนว่า อร่อยครบรส โดยเฉพาะตอนซดน้ำซุปร้อนๆ หอมกลิ่นพริกไทย อิ่มพุงกางแล้วก็ยังอยากสั่งต่ออีกชาม

พิกัด : 142/8-9 ถนนนิวาศ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 0-4461-1920
เปิดบริการ 06.00-15.00 น.
 

★ 7. เป็ดย่างคูเมือง ★

ของดีคู่เมืองต้องยกให้เป็ดย่างคูเมือง เอกลักษณ์ของเป็ดย่างร้านนี้คือเนื้อเป็ดสุดนุ่มกับส่วนหนังที่ตึงกรอบ แค่ส่งเข้าปากคำแรกก็สตั๊นไป 10 วินาทีกับความพิเศษของรสชาติ กินเปล่าๆ ก็ได้หรือจะจุ่มน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยไปอีกขั้น

ต่อด้วยคู่ซี้ความอร่อยไส้เป็ดทอด ทอดได้กรอบพอง เคี้ยวมันได้ใจ

ลำดับต่อมาถือเป็นเมนูคู่โต๊ะของคนรักอาหารอีสานอยู่แล้ว แต่ใครที่ยังเลือกไม่ถูกแนะนำให้สั่ง ตำไทยใส่ปู รสชาติจัดจ้านถูกปากจนอยากสั่งซ้ำ

ปิดท้ายที่ต้มยำปลาเนื้ออ่อน ปลาเนื้อนุ่มในน้ำแกงรสแซ่บ อร่อยครบทั้งเนื้อและน้ำ

พิกัด : สาขาตรงข้ามบิ๊กซีบุรีรัมย์ 507 หมู่ 10 ตำบลอิสาณ อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 06-1651-2131
เปิดบริการ 07.00-17.00 น.
 

★ 8. คิดถึงเบเกอรี่ ★

ร้านสุดท้ายที่ต้องเช็คอิน โดยเฉพาะคนรักเบเกอรี่ห้ามพลาด คิดถึงเบเกอรี่ ร้านดังประจำจังหวัดที่มีหลายสาขาให้เลือก เบเกอรี่ของที่นี่อบสดใหม่ร้อนๆ หอมกรุ่นเรียงเต็มตู้ ไม่ว่าจะเป็นเค้ก โรล บราวนี่ และขนมหม้อแกงที่หอมหวานไม่เหมือนใคร

เค้กซิกเนเจอร์ ได้แก่ ปรินเซสเค้ก เค้กสีขาวนวลเคลือบชั้นครีมที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าว แต่งหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กเนียน นุ่มเบา รสหวานหอมกำลังดี กินแล้วไม่รู้สึกว่าหนักจนเกินไป

อีกเมนูของคนรักมะพร้าว ชิฟฟอนหน้ามะพร้าว ชิฟฟอนเนื้อเบา สอดไส้ครีมสด เพิ่มความฟินด้วยครีมสดด้านบนอีกชั้น ท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวนุ่มๆ ละมุนลิ้น

สำหรับเครื่องดื่มเหมาะกินคู่ขนมหวาน แนะนำกาแฟดำร้อนๆ สักแก้วก็แจ๋วแล้ว

แต่ถ้าอยากกินของคาวด้วย แนะนำสาขาแยกสารพัดช่างที่มีขนมจีนน้ำยาปู เป็นตัวชูโรง น้ำยาปูสูตรเข้มข้นใส่เนื้อปูเน้นๆ ให้กินแกล้มกับผักสด อร่อยครบ จบแบบสดชื่น

พิกัด : 631 สาขา 1 โคกวัด ตำบลอิสาณ อำเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์
โทร. 09-5656-3699
เปิดบริการ 07.00-21.30 น.

---

Tag: , รวมร้านอร่อย, บุรีรัมย์,