ใครเป็นแฟนร้านโอมากาเสะของเชฟมาเอโนะ ตอนนี้ Shokudo Maeno เสิร์ฟเมนูมื้อกลางวันที่เราไม่อยากให้พลาด ด้วยประสบการณ์กว่า 40 ปีของเชฟและปณิธานที่อยากให้ทุกคน ‘กินอิ่ม อร่อย และมีความสุข’ เราจึงได้เห็น Lunch Set Menu ที่ทำอย่างประณีตด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล จัดเสิร์ฟอย่างสวยงามทุกเซ็ต

หากมองจากด้านนอก ตัวร้านให้อารมณ์เหมือนบ้านญี่ปุ่นที่อบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ มีห้องครัวแบบกระจกใสให้มองเห็นเชฟและทีมค่อยๆ แล่ปลา เตรียมข้าว เพิ่มอรรถรสให้กับมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี

เมนูไฮไลต์คือ Temari Sushi ซูชิก้อนกลม 10 คำที่ใช้ข้าวจากจังหวัดนีงาตะปรุงด้วยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นสีแดงสไตล์โอมากาเสะ มีทั้งหน้าแซลมอน คัมปาจิ ไข่หวาน มะได โอโทโร กุ้ง ปลาไหลย่าง อิคุระมาพร้อมแตงกวาญี่ปุ่น และอากามิซึ่งแต่ละคำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน

Bento Box เบนโตะของเชฟมาเอโนะไล่เรียงรสชาติได้ลงตัว ตั้งแต่เทมปุระกุ้งและมะเขือม่วง ปูทาราบะสดหวานในซอสเจลลี หอยนางรมทอดราดมายองเนสผสมสาหร่ายสีน้ำเงิน เมนหลักเป็นข้าวหน้าปลาไหลย่างซอสเข้มข้น และซาชิมิด้งที่มาครบทั้งอากามิ ชูโทโร และโอโทโร

ใครอยากได้เมนูอุ่นท้องแนะนำ Ochazuke Set เซ็ตข้าวน้ำชามาพร้อมเครื่องเคียง 10 ชนิด ทางร้านใช้ข้าวจากจังหวัดนีงาตะกินกับไข่ม้วนญี่ปุ่นใส่สาหร่ายสีน้ำเงิน มาพร้อมคอมบุดองกับซันโช, อิคุระ, กุ้งซากุระมาพร้อมผักปวยเล้งญี่ปุ่นและเห็ดเข็มทอง, แซลมอนย่าง, เมนไทโกะ,โชยุดองเอง, โทโร่สับ, ซาชิมิคัมปาจิเนื้อแน่นหนึบ ผักดอง 3 ชนิด และกุ้งลายเสือทอดเสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์

ปิดท้าย Unagi Donburi with Dashi Soup ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่นย่างซอสรสเข้มข้นคัดไซส์พิเศษ มาพร้อมดาชิที่ทางร้านแนะนำว่าเมื่อกินข้าวไปครึ่งถ้วยแล้วให้ลองเทซุปดาชิลงไปเพิ่มความสดชื่นด้วย

นี่เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น มื้อกลางวันของที่ร้านยังมีให้ลองอีกหลายเมนู

16 ซอยเอกมัย 12 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพ

092-656-9896

มื้อกลางวัน 11.30-14.00 น. มื้อค่ำ 17.00-22.00 น. (ปิดวันจันทร์)

700-1,000 บาท

Tag: มื้อกลางวัน, ร้านอาหารญี่ปุ่น, อาหารญี่ปุ่น, โอมากาเสะ