Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

วันที่ 4 พฤศจิกายน 2565  8,376 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  อาหารฝรั่งเศส 

จากร้านอาหารสไตล์ Chef's Table อยากทำแต่ไม่อยากกิน สู่การต่อยอดโปรเจ็กต์ใหม่ในชื่อ “Yak Yang (อยากย่าง)” ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส (French-inspired Bistro) ที่ยังคงคอนเซ็ปต์ "อยากทำ" อาหารให้ทุกคนได้กิน แต่ครั้งนี้เน้นเสิร์ฟเมนูอะลาคาร์ต

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

บรรยากาศภายในร้านดีไซน์ให้ได้กลิ่นอายฝรั่งเศส เน้นโทนสีอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ ตัดกับพื้นลายตารางขาวดำ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย เป็นคอมฟอร์ตโซนสำหรับทุกคนที่พร้อมสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ด้านในสุดเป็นพื้นที่ครัวทำงานจริง เปิดโล่งให้มองเห็นและได้ยินเสียงต่างๆ ของการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษในค่ำคืนนี้

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

เชฟต้อนรับด้วย Amuse Bouche แป้งซาวร์โดขนาดพอดีคำ ท็อปด้วยแซลมอนทาร์ทาร์ รสเปรี้ยวสดชื่น หอมกลิ่นมะนาว เรียกน้ำย่อยกันต่อกับ Hokkaido Scallop XXL Carpaccio หอยเชลล์ฮอกไกโดสไลซ์บาง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรุบกรอบและไข่ปลาแซลมอน ราดด้วยน้ำยำสไตล์ฝรั่งเศสผสมดาชิเล็กน้อย เป็นซอสสูตรเฉพาะของร้าน จานนี้ได้รสหวาน หนึบและฉ่ำจากสแกลลอปซึ่งเข้ากันได้ดีกับซอสรสเปรี้ยวนิดๆ ที่ต้องบอกว่าอร่อยลงตัวมาก

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

ถัดมาเป็นเมนูขึ้นชื่ออย่าง Foie Gras Poêlé Thick Cut ตับห่านชิ้นโตจากฟาร์มในฝรั่งเศส ชิ้นหนาพิเศษ มีเนื้อที่แน่น ไขมันน้อย นำมาย่างจนกรอบนอกแต่อมชมพูข้างใน ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะ กินคู่กับขนมปังกรอบและผักสลัด อร่อยกันต่อกับเมนู Burrata & Heirloom Tomatoes สลัดบูร์ราตาชีสนำเข้าจากประเทศอิตาลี รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ ให้ความสดชื่น อร่อยจนอดใจรอเมนูต่อไปไม่ไหว

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

ต่อด้วย Truffle Soup ซุปเห็ดทรัฟเฟิลเข้มข้น ที่มีความครีมมี่ ไม่หนักท้อง กลิ่นหอมอวลในปาก ด้านบนเป็นปาร์มีจาโนเรจจาโนและโครเกตต์เห็ดสับ กินตัดกันเพลินๆ ต่อมาคือเมนูสปาเห็ดฮอก หรือ Spaghetti Truffle Cream Sauce สปาเก็ตตีครีมซอสเห็ดทรัฟเฟิล ท็อปด้วยฮอกไกโดสแกลลอปชิ้นโตที่สุกกำลังดี กินกับซอสรสชาติเข้มข้น หอมทรัฟเฟิล อร่อยสุดๆ

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Crispy Skin Dry-Aged Barramundi ปลากะพงทะเลย่างจนหนังกรอบแต่เนื้อข้างในยังฉ่ำ เสิร์ฟคู่ซอสปิกกาตา เบสเป็นเนย AOP ของฝรั่งเศส กินคู่กันอร่อยกลมกล่อม ถัดมาคือเมนูขายดีอย่าง Beef Short Ribs เนื้อฉ่ำมาก ไม่เหนียว ได้กลิ่นหอมของพริกไทยอ่อนๆ ยกให้เป็นเมนูที่ต้องสั่งเท่านั้น

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

สปาโคตรปู Crab Spaghetti เส้นสปาเก็ตตีผัดกระเทียมพริกแห้งร้อนๆ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและกรรเชียงปูก้อนโต ได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของมะนาว อร่อยสมกับเป็นเมนูแจ้งเกิดของ “อยากทำแต่ไม่อยากกิน” เสิร์ฟต่อไม่รอช้ากับไซด์ดิสเห็ดผัด ที่มาพร้อมกับมันบดเนื้อเนียนนุ่มและหอมเนย เป็นสูตรมิชลิน 2 ดาว

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Herb Crusted Baby Rack of Lamb (Half Rack) สเต๊กเนื้อซี่โครงลูกแกะ หรือ Agneau de Lait เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพร กินคู่กับซอสไวน์แดง เข้ากันสุดๆ ปิดท้ายด้วยเมนูสเปเชียลของวันนี้ Confit de Canard น่องเป็ดมัสโกวีย่างแบบสุกกำลังดี เนื้อนุ่มละมุน กินคู่ซอสไวน์แดง จะได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย จานนี้ไม่มีในเมนูแต่ถ้าใครอยากลิ้มลองสามารถสั่งเป็น Crispy Skin Dry-Aged Duck Breast จะเป็นอกเป็ดย่างไฟอ่อนๆ จนกรอบ แต่คงเนื้อด้านในอมชมพู อร่อยไม่แพ้กันเลย

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

Yak Yang (อยากย่าง) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส by อยากทำแต่ไม่อยากกิน

ซอยเจริญราษฎร์ 7 ถนนพระราม 3

093-509-3650

วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 17.00-22.30 น. (ปิดวันจันทร์) รอบพิเศษ 12.00-14.00 น. เฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

300-2000

มีที่จอดรถ

view google map


Tag: พระราม 3, ร้านอาหารฝรั่งเศส, อยากย่าง, ร้านอาหารย่านพระราม 3

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed