Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

วันที่ 30 กันยายน 2564  548 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร 

จากชื่อ Maison Saigon (เมซง ไซง่อน) ก็พอจะบอกได้แล้วว่าร้านอาหารแห่งนี้ยกเอาตำรับอาหารเวียดนามจากไซง่อน หรือ โฮจิมินห์ ในปัจจุบัน มาเสิร์ฟให้ชิมกันบนโต๊ะอาหาร ณ ย่านใจกลางกรุงเทพมหานคร

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

คำว่า Maison (เมซง) นั้นหมายถึง “บ้าน” ดังนั้น อาหารแต่ละจานจึงเป็นการรังสรรค์สไตล์โฮมคุกกิ้งที่ทำกินเองในบ้าน เมื่อบวกกับบรรยากาศสบาย ๆ ของร้านที่ตั้งอยู่ภายในสินทร วิลเลจ หลังสวน ซึ่งมาพร้อมกับที่นั่งในสวนแสนรมรื่น ก็ยิ่งช่วยเพิ่มความรื่นรมย์ให้มากขึ้นอีกเป็นเท่าตัว

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

นอกจากจะจริงจังเรื่องรสชาติต้นตำรับแล้ว อาหารเวียดนามยังขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางสารอาหาร ทางร้าน Maison Saigon จึงให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มปลอดสาร และไม่ใส่ผงชูรส

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารกินเล่นจานซิกเนเจอร์ พอลลี โทฟู เต้าหู้ทอดคุณแม่พอลลี ที่ทอดจนได้สีเหลืองทองกรอบนุ่ม เพิ่มรสชาติด้วยต้นหอมซอยผัดกับน้ำปลา

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

ต่อด้วย ก๋อยแซง ยำไหลบัวไซง่อน รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำยำสไตล์เวียดนาม ได้สัมผัสกรุบกรอบจากไหลบัว แซมมากับกุ้งเนื้อหวานเด้ง พร้อมกับกลิ่นผักแพวที่หอมโดดเด่นตั้งแต่คำแรกที่กิน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

จานถัดมาคือ ซูเปอร์บั๋นแบ่ว รวมมิตรเมซงไซง่อน โดยในหนึ่งจานนี้ประกอบไปด้วยแป้งนึ่งสอดไส้หมูแดง และแป้งนึ่งโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น ตรงกลางเป็นหมูยอเวียดนาม ราดด้วยน้ำยำรสชาติเปรี้ยวหวาน แล้วโรยหอมเจียว กินได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

แน่นอนว่ามาถึงร้านอาหารเวียดนามทั้งที จะขาดเมนู เนมเนื้อง หรือ แหนมเนือง ที่คนไทยคุ้นเคยไปไม่ได้เลย  เนมเนื้องโบราณไซง่อนนี้โรลมาให้แล้วเรียบร้อย อัดแน่นด้วยหมูย่างก้อนใหญ่ ผักสมุนไพรออร์แกนิกนานาชนิด และเส้นขนมจีน จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรโฮมเมดเพิ่มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

เมนูถัดมาคือ บุ๋นจ๋า ฮานอย หรือ ขนมจีนหมูย่างหมูก้อนฮานอย ซึ่งเสิร์ฟมาในรูปแบบของชามน้ำซุปร้อน ๆ ในนั้นมีทั้งหมูย่างหั่นชิ้นใหญ่เต็มคำและหมูก้อน รวมทั้งมะละกอฝานบาง ๆ กินพร้อมกับเส้นขนมจีนและเคียงด้วยผัดสด ถ้าอยากได้ความจัดจ้านอีกนิดก็เพิ่มพริกสดลงไปได้เช่นกัน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

ก่อนจะเข้าสู่เมนูของหวาน ยังมี เกิมตั๊ม หรือ ข้าวหมูย่างไซง่อนทรงเครื่อง เป็นเมนูคาวจานสุดท้าย ซึ่งในหนึ่งจานนี้อัดแน่นมาทั้งข้าวสวย ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง หมูย่าง หนังหมูซอยละเอียด และผักดอง โรยด้วยข้าวคั่วกลิ่นหอม ๆ กินเพลิน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

ในส่วนของหวานนั้น เพื่อไม่ให้เสียชื่อวัฒนธรรมกาแฟสุดขึ้นชื่อของเวียดนาม ต้องลอง คัสตาร์ดกาแฟเวียดนาม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนเข้ากับความเข้มจากกาแฟเวียดนามเป็นอย่างดี อีกเมนูหนึ่งคือ ไซง่อนพุดดิ้งลำไย ที่ มาพร้อมกับพุดดิ้งมัทฉะ เน้นความหอมหวานและสดชื่น

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

สำหรับเครื่องดื่มที่พลาดไม่ได้ ยกให้กับ เสาวรสน้ำผึ้ง และ บ๊วยมะนาว ที่ให้รสชาติเปรี้ยว ๆ เพิ่มชีวิตชีวาให้กับมื้ออาหารตรงหน้าได้อย่างดีทีเดียว

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

Maison Saigon (สินทร วิลเลจ หลังสวน) ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมคุกกิ้งตำรับไซง่อน

87 Velaa Building @ Sindhorn Village ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

02 656 4966

11.00-21.00 น.

100-300 บาท


Tag: ถนนหลังสวน, อาหารเวียดนาม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed