คนอิตาลีกลับมาใช้ “หน้าต่างไวน์” ในคตวรรษที่ 17 เพื่อขายอาหารและเครื่องดื่มอีกครั้งในยุค Covid-19

วันที่ 8 ตุลาคม 2563  319 Views

ในขณะที่ร้านอาหารในเมืองฟลอเรนซ์ แคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลีถูกสั่งปิดเนื่องจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 เหล่าร้านขายอาหารและเครื่องดื่มในเมืองจึงเกิดไอเดียบรรเจิดด้วยการหันมาใช้  “หน้าต่างไวน์” ที่เคยถูกใช้งานในช่วงศตวรรษที่ 17

คนอิตาลีกลับมาใช้ “หน้าต่างไวน์” ในคตวรรษที่ 17 เพื่อขายอาหารและเครื่องดื่ม

หน้าต่างไวน์ เกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อปี 1634 ซึ่งในขณะนั้นมีกาฬโรคระบาดอย่างหนักในเมืองฟลอเรนซ์ เหล่าพ่อค้าไวน์จึงเจาะฝาผนังของร้านเป็นช่องหน้าต่างขนาดเล็กเพื่อขายไวน์ให้กับชาวเมืองอย่างปลอดภัย ปราศจากเชื้อโรค และการสัมผัสใกล้ชิด อาจจะเรียกได้ว่า นี่คือมาตรการการเว้นระยะห่างทางสังคมหรือ Social Distancing ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ

คนอิตาลีกลับมาใช้ “หน้าต่างไวน์” ในคตวรรษที่ 17 เพื่อขายอาหารและเครื่องดื่ม

คนอิตาลีกลับมาใช้ “หน้าต่างไวน์” ในคตวรรษที่ 17 เพื่อขายอาหารและเครื่องดื่ม

การนำหน้าต่างไวน์นี้กลับมาอีกครั้งในปี 2020 ไม่ได้เริ่มที่ร้านไวน์ แต่เป็นที่ Vivoli ร้านไอศกรีมเจลาโตที่ตั้งอยู่ระหว่าง Palazzo del Bargello และ Basilica di Santa Croce เป็นผู้ริเริ่มไอเดียดังกล่าวนี้ขึ้นมาในช่วงเดือนพฤษภาคม และเริ่มแพร่หลายไปยังร้านอื่น ๆ ทั่วเมือง ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารอิตาลี Babae บนถนน Via Santo Spirito ร้าน Osteria delle Brache ที่จัตุรัส Peruzzi และร้าน Il Latini บนถนน Via dei Palchetti

คนอิตาลีกลับมาใช้ “หน้าต่างไวน์” ในคตวรรษที่ 17 เพื่อขายอาหารและเครื่องดื่ม

ใครจะคาดคิดว่านวัตกรรมที่เกิดขึ้นเมื่อ 400 ปีที่แล้ว หลายมาเป็นสิ่งทันสมัยอีกครั้งหนึ่งในยุคที่ทั้งการแพทย์และเทคโนโลยีเดินหน้าไปอย่างรวดเร็ว


ขอบคุณภาพจาก : Vivoli Gelateria และ buchettedelvino.org

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed