ซุปซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียน

วันที่ 27 ตุลาคม 2560  3,436 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซุป

ซุปซีฟู้ดสไตล์อิตาเลียน

ซุปเนื้อข้นสีสวยสดใส มีรสเปรี้ยวอมหวานอร่อยจากมะเขือเทศและซีฟู้ดนานาชนิด เติมไวน์ขาวให้มีกลิ่นหอมสดชื่นชวนกิน เป็นซุปที่ทำไม่ยาก เพียงแค่เลือกส่วนผสมที่สดใหม่ก็อร่อยแล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • กุ้งทะเล 10-12 ตัว
  • หอยตลับ 1/2 กิโลกรัม
  • เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นใหญ่ 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
  • ไวน์ขาว 1 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
  • มะเขือเทศกระป๋องสับ 1 กระป๋อง
  • กระเทียมบุบ 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูแดงบุบ 2 เม็ด
  • น้ำสต๊อก
  • ใบโหระพาอิตาเลียนซอย ชีสพาร์เมซานขูด และขนมปังสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เนื้อปลาลงนาบกระทะให้พอเหลืองตักขึ้นพักไว้ ใส่กุ้งและหอยตลับลงผัดต่อ ใส่กระเทียมและไวน์ขาว ผัดสักครู่ตักขึ้น
  • ใช้กระทะใบเดิมผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกที่เหลือจนสุกใส ใส่มะเขือเทศ กระเทียม พริกขี้หนูแดง ผัดสักครู่ ใส่น้ำสต๊อก รอจนเดือด ใส่ซีฟู้ดและน้ำซีฟู้ดที่ผัดไว้
  • ใส่ใบโหระพาอิตาเลียนซอย ตักใส่ชาม โรยชีสพาร์เมซานขูด เสิร์ฟพร้อมขนมปัง


Tag : ซีฟู้ด, ซุป

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed