ข้าวไทยอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี” มีประโยชน์หลากหลาย เช่น กากใยอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีกว่าข้าวขาวปกติ นำมาทำเป็นเมนูขนมหวานได้อร่อยอย่างต้องลองทำและลองชิม เช่น ชีสเค้กข้าวไรซ์เบอร์รี ชีสเค้กเนื้อแน่นผสมเนื้อข้าวรสหวานมันอมเปรี้ยวนิดๆ

เติมความหวานให้ข้าวไรซ์เบอร์รีในรูปแบบใหม่ พร้อมคุณประโยชน์จากข้าวไทยในทุกคำ

Riceberry Cheesecake
ชีสเค้กข้าวไรซ์เบอร์รี
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)

• ครีมชีส 2 ถ้วย
• วิปปิงครีม 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วย
• เจลาตินละลาย 1/4 ถ้วย
• แครกเกอร์ 2 ถ้วย
• เนยละลาย 1/3 ถ้วย
• ข้าวไรซ์เบอร์รีและใบไม้กินได้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่เนยละลายคลุกให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข กดแครกเกอร์จนแน่น พักไว้ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว
2. ปั่นครีมชีส วิปปิงครีม น้ำตาลทราย และข้าวไรซ์เบอร์รีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่เจลาตินละลาย ปั่นต่ออีกเล็กน้อย เทใส่พิมพ์แครกเกอร์ที่เตรียมไว้ นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว
3. ตกแต่งด้วยข้าวไรซ์เบอร์รีและใบไม้กินได้ให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ข้าวไรซ์เบอร์รี, ชีสเค้ก