ข้าวไทยอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี” มีประโยชน์หลากหลาย เช่น กากใยอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีกว่าข้าวขาวปกติ นำมาทำเป็นเมนูขนมหวานได้อร่อยอย่างต้องลองทำและลองชิม เช่น ไอศกรีมข้าวไรซ์เบอร์รี ไอศกรีมข้าวเนื้อเนียนหอมกลิ่นกะทิและข้าวไรซ์เบอร์รี มีเนื้อข้าวให้เคี้ยว รสหวานกำลังดี

เติมความหวานให้ข้าวไรซ์เบอร์รีในรูปแบบใหม่ พร้อมคุณประโยชน์จากข้าวไทยในทุกคำ

Riceberry Ice Cream
ไอศกรีมข้าวไรซ์เบอร์รี
ส่วนผสม (สำหรับ 8-10 สกูป)

• ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 1 ถ้วย
• นมรสจืด 1 ถ้วย
• กะทิสด 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ทองม้วนกรอบและมะพร้าวอบกรอบสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ปั่นนมกับกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และข้าวไรซ์เบอร์รีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
2. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาปั่นให้เนื้อเนียน ทำซ้ำเดิมให้ครบ 3 รอบแล้วพักไว้ 1 คืน
3. วางข้าวไรซ์เบอร์รีลงในถ้วยเสิร์ฟ วางไอศกรีมแล้วตกแต่งด้วยทองม้วนกรอบ มะพร้าวอบกรอบให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, กะทิ, ข้าวไรซ์เบอร์รี, ไอศกรีม