คุกกี้แมวเหมียวสอดไส้สับปะรดแสนน่ารัก (Pineapple Cookies) คุกกี้เนื้อนุ่มละมุน หอมเนย ไส้สับปะรดหวานกำลังดี

ส่วนผสม (สำหรับ 24 ชิ้น)

• เนยสดรสเค็ม 125 กรัม
• น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/3 ถ้วย
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 2 ถ้วย
• สับปะรดกวน ก้อนละ 15 กรัม 24 ก้อน

วิธีทำ

1. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายและเกลือให้เข้ากันจนฟู  
2. ใส่น้ำมันพืช น้ำเย็น และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน 
3. ใส่แป้งเค้ก คนให้เข้ากัน แบ่งแป้งโดก้อนละ 20 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
4. แผ่แป้งออกใส่ไส้สับปะรดกวน หุ้มให้มิด คลึงให้กลม เรียงใส่ถาดอบ ปั้นแป้งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กติดให้เป็นหูแมว
5. นำคุกกี้เข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลา 12 นาทีจนสุก พักไว้ให้เย็น
6. นำมาแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตละลาย

Tag : ของกินเล่น, คุกกี้, สับปะรด, เบเกอรี