ต้องยอมรับว่ากระแสของการกินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมมาตลอด แต่ละคนก็จะมีวิธีการกินในแบบของตัวเอง ฉบับนี้จะพาทุกคนมาทำเมนูของว่างให้กับชาววีแกนจัดเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ เช่น บอลมันฝรั่งผสมข้าวโพดทอด มันฝรั่งบดผสมข้าวโพดทอด ได้ทั้งความหอมและสนุกเมื่อได้กัด

ปาร์ตี้นี้ขอรักสุขภาพด้วยเมนูของว่างในแบบวีแกน

Fried Potato and Corn Balls
บอลมันฝรั่งผสมข้าวโพดทอด
ส่วนผสม

• มันฝรั่งบด 2 ถ้วย
• ผงพริกปาปริกา 2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
• เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร
• แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกเล็กน้อย
• พาร์สลีย์สับและเลมอนสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมมันฝรั่งบด ผงพริกปาปริกา ผงกระเทียม แป้งข้าวโพด พาร์สลีย์ เมล็ดข้าวโพด เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นก้อนกลม คลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่วแล้วนำลงทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนสีเหลืองสวยงาม
3. วางใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับและเลมอนให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ขนมขบเคี้ยว, ของทอด, มันฝรั่ง, วีแกน, เมนูของว่าง