น้ำมะพร้าวอ่อนรสหวานหอมนุ่มๆ แช่เย็นๆ รับรองว่าจิบแรกสดชื่นอารมณ์ดีขึ้นมาทันที หน้าร้อนนี้จะมีอะไรดีกว่านำน้ำมะพร้าวมาปรุงแต่งเพิ่มอีกนิด ดื่มแล้วเย็นใจ คุยกันเพลินขึ้นแน่นอน G&C ชวนทำ วุ้นน้ำมะพร้าวอ่อน ขูดวุ้นเป็นเส้น ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ทับทิมกรอบ เฉาก๊วย โรยน้ำตาลมะพร้าวหอมหวานชื่นใจ

เดือนเมษายนนี้จะร้อนระดับไหนก็ไม่หวั่นหากได้ลองชิมเมนูนี้

Young Coconut Jelly
วุ้นน้ำมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม

• น้ำมะพร้าวอ่อน 500 มิลลิลิตร
• ผงวุ้นอะการ์อะการ์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงเจลาติน (แช่น้ำเย็น) 1 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
• ยางไม้ (แช่น้ำ 1 คืน) 1 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิมกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
• เฉาก๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าวป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะพร้าวอ่อนแช่เย็นสำหรับเสิร์ฟ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะพร้าวอ่อน ผงวุ้น และเจลาตินคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดประมาณ 1-2 นาที
2. เทใส่ถาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว นำออกจากถาด ตัดให้เป็นเส้นขนาดตามชอบ ใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เนื้อมะพร้าวอ่อน ยางไม้ ทับทิมกรอบ เฉาก๊วย และน้ำตาลมะพร้าว ก่อนเสิร์ฟราดด้วยน้ำมะพร้าวอ่อนเย็นๆ กินแล้วจะสดชื่น

Tag : Delish Delight, น้ำมะพร้าว, เมนูคลายร้อน, เมนูมะพร้าว, เมนูวุ้น