หนุ่มสาวออฟฟิศที่ใช้ชีวิตเร่งรีบยุ่งกับการทำงานตลอดทั้งวัน นั่งจ้องคอมพิวเตอร์โดยไม่ได้พักสายตาอาจจะทำให้สายตาล้า แสบตา แครอตปั่นเครื่องดื่มสีสวยที่มีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) แครอตหั่นชิ้นเล็ก  1 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี 5 ผล น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี

  เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับชาวออฟฟิศอย่าง บุกน้ำผึ้งมะนาว ที่ช่วยแก้อาการท้องผูก   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) บุกก้อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว  2 ผล น้ำผึ้ง 2  ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1/2  ถ้วย มะนาวหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ลวกบุกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผสมน้ำอุ่นกับน้ำผึ้ง คนให้ละลาย ใส่น้ำมะนาว ใส่น้ำแข็งในแก้ว เทเครื่องดื่มใส่ ตักบุกใส่ วางมะนาวหั่นแว่น

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ผิวเลมอนหั่นชิ้นเล็ก       1          ผล น้ำเลมอน                      1/2       ถ้วย น้ำเปล่า                        1/2       ถ้วย น้ำชาเขียว                     1          ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยว และไทม์สดสำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมน้ำเลมอนและน้ำเปล่า เทใส่พิมพ์สำหรับทำน้ำแข็ง ใส่ผิวเลมอน แช่ในช่องแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็ง ใส่น้ำแข็งเลมอนที่เตรียมไว้ในแก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่เลมอนหั่นเสี้ยว และไทม์ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำชาเขียว

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) อะโวคาโด  1 ผล นมสด  2  ถ้วย ผงชาเขียวมัตฉะ 1/2 ช้อนชา นมสดสำหรับตีโฟม ผงชาเขียวมัตฉะสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย วิธีทำ ปั่นอะโวคาโดกับนมสดและผงชาเขียวมัตฉะให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตีนมสดด้วยเครื่องตีโฟม ตักโฟมนมใส่บนแก้ว โรงผงชาเขียวมัตฉะ

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ดอกอัญชันแห้ง  1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1  ถ้วย นมสด  1  ถ้วย น้ำเชื่อมปริมาณตามชอบ น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่อัญชันแห้ง ปิดฝาพักไว้ประมาณ 5 นาที กรองดอกอัญชันออก และพักไว้ให้เย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่น้ำอัญชัน น้ำเชื่อม และเทนมสดใส่ เครื่องดื่มจะผสมกันให้สีสวยชวนดื่ม

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ยาคูลท์ 1  ขวด โซดา 1  ถ้วย สตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นเล็ก  3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งบด  2 แก้ว โรสแมรี่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในแก้ว ใช้ช้อนบดให้พอแหลก ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้ว ผสมยาคูลท์และโซดาเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยโรสแมรี่

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อและน้ำเสาวรสสด 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน  2 ช้อนโต๊ะ โซดากลิ่นเลมอน  2  กระป๋อง น้ำแข็งบด 2  แก้ว ดอกไม้กินได้สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมเสาวรสกับน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน ใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำแข็งบดให้เต็มแก้ว เทโซดากลิ่นเลมอนใส่ ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้

  Cherry Berry ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำหมักคอมบุชะ F1 350 มิลลิลิตร น้ำเบอร์รี 35 มิลลิลิตร เชอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 4  ผล วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดปากแคบปิดฝาให้สนิท หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-4 วัน ใส่ตู้เย็น พร้อมดื่ม (กรองกากเชอร์รีออกก่อนดื่มก็ได้)

  Passion Fruit and Mint ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำหมักคอมบุชะ F1 350 มิลลิลิตร น้ำและเนื้อเสาวรส 35 กรัม (1 ผล) น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่ 5-8 ใบ วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดปากแคบปิดฝาให้สนิท หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-4 วัน ใส่ตู้เย็น พร้อมดื่ม (กรองกากเสาวรสออกก่อนดื่มได้)

  หลังจากหมัก Ginger Bug ได้ 5 วันเราก็เอามาผสมกับ Pineapple Vinegar ที่หมักไว้ 3 เดือน ใส่น้ำผึ้งลงไปช่วยเพิ่มความหวาน ใส่โซดาลงไปเพิ่มความซ่า เตะส่งท้ายด้วยพริกป่นนิดหน่อย ได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย จินเจอร์เอลชิดซ้าย   เครื่องปรุง Ginger Bug 1 1/2 ถ้วย Pineapple Vinegar 2 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ถ้วย เกลือป่น 1 1/8 ช้อนชา พริกป่น 1/8 ช้อนชา วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยวหวานจัดหน่อย เมื่อจะดื่ม ผสมเครื่องดื่มกับโซดา 1 : 1 ดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นที่มีประโยชน์กับร่างกาย Note : Pineapple Vinegar ใช้แบบที่ไม่ต้องผ่านความร้อนนะคะ   วิธีทำ Ginger Bug เลี้ยงยีสต์จากขิงทำง่ายๆ ค่ะ เครื่องปรุง ขิงแก่ 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย อุปกรณ์ โถแก้ว (ฆ่าเชื้อด้วยการนึ่งหรือลวก) กระดาษปิดปากโถ 3 แผ่น หนังยางรัดปากโถ วิธีทำ ต้มน้ำเชื่อมทิ้งให้เย็น หั่นขิงเป็นท่อนผสมกับน้ำเชื่อมที่เย็นสนิท ใส่เบลนเดอร์ปั่นค่อนข้างหยาบ เทใส่โถแก้ว ปิดฝาด้วยกระดาษซับมันหลายชั้นเพื่อกันมดและแมลง แต่มีช่องว่างประมาณ 1 นิ้วให้อากาศเข้าได้ เขย่าโถเบาๆ ทุกวัน ไม่ต้องเปิดคนนะคะเดี๋ยวจะพาเชื้อโรคอื่นๆ ลงไป เขย่าไป 5 วันก็ใช้ได้ มันจะมีฟองทุกครั้งที่เขย่า กรองเเละบีบน้ำด้วยผ้าขาวบาง นำไปผสมเครื่องดื่มที่ต้องการให้มี Active Yeast วิธีการนี้เหมือนกับ First Fermentation ของไวน์ แต่ถ้าทำไวน์เราจะนิยมใช้น้ำผลไม้และไม่ใส่น้ำมากเพราะจะเสียรสผลไม้

  อร่อยง่ายแค่อุ่นนมข้าวโอ๊ตให้ร้อนสักหน่อย ใส่มาร์ชแมลโลว์โรยหน้า แล้วพ่นไฟให้ทั่วจนมาร์ชแมลโลว์ละลายเล็กน้อย ก็กลายเป็นเมนูเครื่องดื่มแล้ว   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) นมข้าวโอ๊ตรสจืด 1 ถ้วย ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 แท่งเล็ก มาร์ชแมลโลว์สำหรับโรยหน้าปริมาณตามชอบ วิธีทำ ต้มนมข้าวโอ๊ต อบเชย ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายด้วยกันจนน้ำตาลละลายดี และมีกลิ่นหอม เทใส่แก้ว วางมาร์ชแมลโลว์ให้ทั่ว ใช้ปืนสำหรับพ่นไฟ ค่อยๆ พ่นไฟให้ทั่วมาร์ชแมลโลว์จนละลายเป็นสีน้ำตาลสวย เสิร์ฟอุ่นๆ

  เมนูเครื่องดื่มของคนรักสุขภาพ อร่อย หวานมันจากนมข้าวโอ๊ต ได้คุณประโยชน์จากอะโวคาโด และอินทผลัม   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) อะโวคาโด 1/2 ผล อินทผลัม 5 ผล นมข้าวโอ๊ตรสจืด 1  ถ้วย น้ำแข็งเล็กน้อย วิธีทำ แกะอินทผลัมเอาเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กใส่ลงในโถปั่น ใส่นมข้าวโอ๊ต แช่ไว้ 30 นาที จนนิ่ม ใส่อะโวคาโดและน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้วเสิร์ฟ

  เติมความสดชื่นด้วยเมนู บลูเบอร์รีนมสดเย็น รสชาติเปรี้ยวหวานนวล เพิ่มเท็กเจอร์หนึบหนับเวลาเคี้ยวด้วยเจลลี่อัญชันสีสดใส หอมอร่อยชื่นใจ   ส่วนผสม น้ำอัญชันเข้มข้น 1/4 ถ้วย ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย นมสดตามชอบ บลูเบอร์รีกวนตามชอบ วิธีทำ เตรียมวุ้นอัญชันโดยแช่ผงวุ้นลงในน้ำเปล่า 5 นาที ตั้งไฟให้เดือดจนวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาล น้ำอัญชัน ต้มให้เดือด ยกลง เทวุ้นใส่ถาด พักไว้ให้แข็งตัว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ ใส่บลูเบอร์รีกวนลงในแก้ว เทนมสดเย็นใส่ ใส่วุ้นอัญชัน เสิร์ฟเย็นๆ

  ช่วงนี้เราต้องดูแลรักษาสุขภาพของร่างกายกันอย่างหนัก ต้องหาทั้งเครื่องดื่มและอาหารที่มีสมุนไพรต่างๆ เพื่อสร้างภูมิให้กับร่างกาย เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทยช่วงนี้จึงเป็นที่นิยม เราสามารถทำเก็บไว้ดื่มเองได้ด้วย   น้ำกระชาย ส่วนผสม                                                กระชายขาว 1 1/2 ถ้วย น้ำต้มสุก 2  ถ้วย น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างกระชายให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่กระชายลงในเครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ปั่นให้เข้ากัน ยกลงกรองเอากากออก ผสมน้ำกระชายกับน้ำมะนาว และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เทใส่แก้วดื่ม น้ำตะไคร้ ส่วนผสม                            ตะไคร้ 10 ต้น เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3/4  ถ้วย น้ำสะอาด 6 ถ้วย วิธีทำ หั่นตะไคร้เป็นท่อน ทุบให้พอแตก ต้มน้ำใส่เกลือพอเดือดใช้ไฟกลาง ใส่ตะไคร้ลงต้มประมาณ 15 นาทีให้หอม ยกลงกรองผ่านผ้าขาวบาง เอากากออก ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย เก็บใส่ภาชนะ น้ำขิง ส่วนผสม                                      ขิงแก่ 200 กรัม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 5 ถ้วย วิธีทำ หั่นขิงเป็นชิ้นใหญ่ ทุบให้พอแตก ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงต้มด้วยไฟกลางประมาณ 30 นาทีให้เดือดและหอม ใส่น้ำตาล ต้มต่อให้น้ำตาลละลายหมด ยกลงกรองผ่านผ้าขาวบาง เก็บใส่ภาชนะ จะดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็ได้ 

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำสับปะรด 1 ถ้วย ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมบลูฮาวาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งบดเล็กน้อย สับปะรดสไลซ์บางเล็กน้อย วิธีทำ ผสมน้ำสับปะรด ไวต์รัม และน้ำมะนาว เทใส่ถุงสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำเชื่อมบลูฮาวาย น้ำแข็งบด และสับปะรด จัดเสิร์ฟ

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำส้ม 1/2 ถ้วย น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมทับทิมสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ถ้วย น้ำแข็งบดเล็กน้อย สับปะรด มะนาว และสตรอว์เบอร์รีสไลซ์บางอย่างละเล็กน้อย วิธีทำ ผสมน้ำส้ม น้ำสับปะรด และไวต์รัมเข้าด้วยกัน เทใส่ถุงสำหรับเสิร์ฟ ใส่น้ำเชื่อมทับทิม น้ำแข็ง และผลไม้ทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมหลอด

  Buotoko ม็อกเทลสีสวยจากห้องอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยสไตล์อิซากายะอย่างร้าน Zuma ดูสูตรแล้วทำตามได้ไม่ยาก แต่ถ้าอยากได้รสชาติแบบต้นตำรับต้องตามไปชิมที่ร้าน   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ลิ้นจี่พูเร่ 60 มิลลิลิตร น้ำแอปเปิล 40  มิลลิลิตร น้ำเลมอน 15 มิลลิลิตร ใบสะระแหน่ 7-8 ใบ น้ำแข็งบดเล็กน้อย และใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ เขย่าส่วนผสมทุกอย่างในกระบอกเชคจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

  Bishonen เครื่องดื่มสีชมพูสวยทำจากเบอร์รี เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเรียกความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ม็อกเทลมีส่วนผสมหลักจากน้ำผลไม้   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ราสป์เบอร์รีพูเร่ 20 มิลลิลิตร สตรอว์เบอร์รีพูเร่ 20  มิลลิลิตร พีชขาวพูเร่ 20  มิลลิลิตร นมเปรี้ยวรสออริจินอล 20 มิลลิลิตร น้ำแข็งบด และจินเจอร์เอลปริมาณเล็กน้อย วิธีทำ เขย่าส่วนผสมทุกอย่างในกระบอกเชค ยกเว้นจินเจอร์เอล จนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่แก้ว เทจินเจอร์เอลใส่ ตกแต่งด้วยผลไม้ เช่น เบอร์รีได้ตามชอบ

  เครื่องดื่มสุดสดชื่น ที่มีรสชาติหอมหวาน แกมเปรี้ยวเล็กน้อย ดื่มแล้วดับกระหายคลายร้อนได้ดี   ส่วนผสม โคล่ากระป๋อง (225 มิลลิลิตร) 2 กระป๋อง น้ำตาลทรายแดงธรรมชาติ 2 ถ้วย เลมอนหั่นแว่น 1/2  ผล ลูกจันทน์ป่น  1/2 ช้อนชา ลูกผักชี  1/2 ช้อนชา ลูกกระวาน  10 ผล อบเชยยาว 1 นิ้ว 2 แท่ง ผิวมะนาว 1 ผล โซดา วิธีทำ ต้มโคล่ากับน้ำตาลทรายแดงให้เดือดจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เลมอน ลูกจันทน์ และลูกผักชี ต้มสักครู่พอเดือด ใส่ผิวมะนาว อบเชย และลูกกระวานต้มจนหอม พักไว้ให้เย็น กรองเอาแต่น้ำเชื่อม พักไว้ ใส่น้ำเชื่อมลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง เติมโซดา ดื่มเย็นๆ

  น้ำเชื่อมจากมะตูมและอบเชยไว้ใช้ทำเครื่องดื่มได้หลากหลาย และมะตูมช่วยแก้ร้อนในและแก้กระหาย   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ชาเอิร์ลเกรย์ 1 ซอง น้ำร้อน 1-2 ถ้วย ไทม์ 1-2 กิ่ง น้ำเชื่อมมะตูมอบเชยปริมาณตามชอบ วิธีทำ ชงชาเอิร์ลเกรย์กับน้ำร้อน ใส่ไทม์ แช่ไว้ 3 นาที ใส่น้ำเชื่อมมะตูมอบเชยในแก้วปริมาณตามชอบ เทชาร้อนใส่ คนให้เข้ากัน ชิมรสและเพิ่มน้ำเชื่อมได้ตามชอบ