ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ผงมันม่วง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 1/4 ถ้วย วิปปิงครีม 2/3 ถ้วย นมสด 1 ถ้วย น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ วิธีทำ ผสมผงมันม่วง น้ำตาล และน้ำร้อนในชามผสม คนให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย พักไว้ ตีวิปปิงครีมจนเนื้อฟูตั้งยอดอ่อน (แบ่งวิปครีมไว้เล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า) ตักมันม่วงที่ผสมไว้ใส่ลงในวิปครีม ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งประมาณครึ่งแก้ว ใส่นมสด ครีมมันม่วง และวิปครีมเล็กน้อย คนให้เป็นลวดลาย แล้วคนให้เข้ากันก่อนดื่ม

  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เกรปฟรุต 1  ผล น้ำแร่อัดแก๊ส 1 ถ้วย น้ำเชื่อมรสไลม์ (Lime Cordial) 1/2 ถ้วย น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย ไทม์สำหรับตกแต่ง วิธีทำ คั้นน้ำเกรปฟรุตให้ได้ 1/3 ถ้วย แกะเนื้อเกรปฟรุตเป็นกลีบๆ ผสมน้ำเกรปฟรุตกับน้ำเชื่อมรสไลม์ คนให้เข้ากัน ตักเนื้อเกรปฟรุตใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง น้ำเกรปฟรุตที่ผสมไว้ และน้ำแร่อัดแก๊ส          ใส่เนื้อเกรปฟรุตและไทม์ เสิร์ฟ

  เครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ เน้นทำง่าย ตกแต่งสวยงาม แต่ก็อร่อย จิบเพลินๆ เหมือนนั้่งอยู่ในคาเฟ่สไตล์เกาหลีเลย    ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) สตรอว์เบอร์รีเกาหลีหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย นมสด 2 ถ้วย ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ทำน้ำเชื่อมโดยใส่สตรอว์เบอร์รีและน้ำตาลลงในชามผสม บดด้วยส้อมพอแหลก พักไว้ 1 ชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย คนให้เข้ากัน ตักน้ำเชื่อมใส่แก้วปริมาณตามชอบ ค่อยๆ ใส่นมสด คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

  สำหรับคนชอบดื่มชามีหลายวิธีที่ทำให้ชาแก้วโปรดชวนดื่มขึ้น นอกจากนมสด น้ำตาล และเลมอนในแบบปกติแล้วยังนิยมใส่แยมผลไม้ลงในชาร้อน ทำให้ชามีกลิ่นหอมของผลไม้ชวนดื่ม และมีรสหวานหอมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลอีกด้วย   เมืองร้อนแบบเราทำชาเย็นใส่แยมส้มดูจะเข้าท่าที่สุด ใช้แยมส้มยูซุที่มีกลิ่นหอมสดชื่น หวานอมเปรี้ยวได้กลิ่นหอมจากเปลือกส้มอ่อนๆ ใส่ชาเขียวกลิ่นมะลิ จะชงเองแล้วพักไว้ให้เย็น หรือซื้อแบบขวดแช่เย็นชนิดไม่ใส่น้ำตาลก็ได้ นำมาเขย่าเข้าด้วยกันเพื่อให้แยมละลาย ตกแต่งด้วยเลมอนสไลซ์และสมุนไพรอย่างไทม์   สวยน่าดื่ม รสหวานอ่อนๆ และได้กลิ่นหอมสดชื่นครบในแก้วเดียว   Yuzu Iced Tea ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) แยมส้มยูซุ 1/4 ถ้วย ชาเขียวกลิ่นมะลิ 1 ถ้วย เลมอนหั่นแว่น  2 ชิ้น ไทม์ 2 กิ่ง น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ วิธีทำ ผสมแยมส้มยูซุและชาเขียวกลิ่นมะลิใส่กระบอกเชก เขย่าให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่เลมอนและไทม์ เทส่วนผสมชาที่เตรียมไว้ใส่

  เครื่องดื่มสุดครีเอตที่นำไอศกรีมเย็นๆ มาราดชาไทย เสิร์ฟกับเจลลีที่ทำจากนมสดแท้ได้ทั้งอุ่นและเย็นในแก้วเดียว    ส่วนผสม นมสดแคลิฟอร์เนีย 1/2 ถ้วย  เจลาตินแผ่น 3 แผ่น น้ำเชื่อม  1 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมแคลิฟอร์เนีย รส Balsamic Fig & Mascarpone 2 สกูป น้ำชาไทย (ชาดำเย็น) 1/2 ถ้วย วิธีทำ ทำเจลลีนมโดยแช่แผ่นเจลาตินในนมสดแคลิฟอร์เนียจนนิ่ม นำไปเวฟในไมโครเวฟให้ละลาย เติมน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่จะเสิร์ฟ 2 ใบ แช่เย็นไว้ เมื่อจะเสิร์ฟ ตักไอศกรีมแคลิฟอร์เนียใส่แก้วนมที่แช่ไว้ ราดชาไทย เสิร์ฟเย็นๆ  

  สาวๆ อย่างเราจะละเลยเรื่องผิวพรรณไปไม่ได้ เพราะผิวเป็นส่วนแรกที่มองก็รู้เลยว่าใครมีสุขภาพดี  ทั้งครีมบำรุงผิว การดื่มน้ำมากๆ และกินอาหารดีมีประโยชน์ก็ช่วยเรื่องผิวพรรณได้แล้ว   ช่วงนี้อากาศร้อนสลับกับฝนตก เรามาทำเครื่องดื่มง่ายๆ เสริมแคลเซียมและวิตามินเพื่อผิวสวยกันดีกว่า แก้วนี้ใช้น้ำลิ้นจี่ผสมเจลลีและคอลลาเจนพร้อมดื่ม มีรสเปรี้ยวอมหวาน จะดื่มโดยไม่ปรุงแต่งก็ธรรมดาเกินไป เรานำมาผสมกับนมเปรี้ยวโซดาที่มีรสเปรี้ยวซ่าเป็นเอกลักษณ์ ผสมออกมาได้เครื่องดื่มเจลลีเคี้ยวสนุก หอมเย็นชื่นใจคลายร้อนได้ด้วย              ดื่มแล้วอย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และออกกำลังกายเป็นประจำ แล้วความสวยจะอยู่กับเราตลอดไป   Lychee Sparkling Milk Soda ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) น้ำลิ้นจี่ผสมเจลลีและคอลลาเจน 1/2 ถ้วย นมเปรี้ยวอัดแก๊ส 1/2 ถ้วย น้ำแข็งบด 1 แก้ว วิธีทำ ผสมเครื่องดื่มทั้ง 2 ชนิด คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทเครื่องดื่มลงไป เสิร์ฟพร้อมหลอด

ช่วงกักตัวที่ผ่านมาหลายคนมีเวลาว่างจนดูซีรีส์เกาหลีจบไปหลายเรื่อง สิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้หน้าตาหล่อสวยของพระเอกนางเอกคงหนีไม่พ้นอาหารและเครื่องดื่มในจอ นอกจากหมูสามชั้นย่างและซุปเต้าหู้อ่อนที่ทุกคนแห่กันทำตามต้นฉบับแล้ว อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่น่าสนใจและน่าลิ้มลองไม่แพ้กันคือ “มักกอลลี” (Makgeolli)   มักกอลลีเหล้าหมักจากข้าวหรือสาโทพื้นบ้านสไตล์เกาหลี ทำจากข้าวหุงสุกหมักกับส่าเหล้า มักกอลลีมีกลิ่นหอม สีขาวนวล รสหวานอมเปรี้ยวและขมซ่าเล็กน้อย เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้นจึงมีการแต่งกลิ่นผลไม้หลายรส สูตรนี้นำมักกอลลีรสพีชมาผสมกับน้ำพีชสปาร์กลิงใสๆ ซ่าๆ หอมกลิ่นพีช ดื่มง่ายและสดชื่นมากขึ้น   ทำไว้ดื่มตอนดูซีรีส์นี่ฟินไปเลย     Makgeolli Very Peach Sparkling ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) มักกอลลีพีช 1 ถ้วย น้ำพีชสปาร์กลิง 1 ถ้วย เนื้อพีชสไลซ์บาง 1/4 ถ้วย วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เหยือก เสิร์ฟพร้อมแก้วใบเล็ก

  กระแสรักสุขภาพยังคงมาแรงไม่หยุด เพื่อนสาวสุดซี้เกิดอยากจะเฮลท์ตี้เลยซื้อน้ำแครนเบอร์รีมาดื่มหวังว่าจะสุขภาพดีบ้าง แต่น้ำแครนเบอร์รีนี้มีรสหวานปนขมนิดๆ ดื่มเปล่าๆ จึงไม่ค่อยอร่อย เพื่อนแสนดีอย่างเราเลยต้องจัดการดัดแปลงด้วยการผสมเป็นม็อกเทลอร่อยซ่าไร้แอลกอฮอล์   ม็อกเทลสูตรนี้ดัดแปลงมาจาก “เบลลินี่” (Bellini) ที่มีส่วนผสมหลักจาก “โพรเซคโก” สปาร์กลิงไวน์ของอิตาเลียน ผสมกับน้ำผลไม้ เช่น น้ำพีช น้ำส้ม หรือน้ำทับทิม เราเปลี่ยนจากสปาร์กลิงไวน์ให้เป็นน้ำแอปเปิลอัดแก๊สก็อร่อยซ่าไม่แพ้กัน เพิ่มความหวานและหอมด้วยน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรสที่ชอบ ดื่มแล้วสดชื่น   ผสมง่ายๆ ได้เครื่องดื่มซาบซ่า สีสวยแสนงามเหมาะกับสาวหน้าตาดีอย่างเรา   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) น้ำแอปเปิลไซเดอร์สปาร์กลิง 1/2  ถ้วย น้ำแครนเบอร์รี 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมกลิ่นทรอปิคอลพันช์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนชา เกลือป่นเล็กน้อย เบอร์รีสำหรับตกแต่งตามชอบ วิธีทำ แช่น้ำแอปเปิลไซเดอร์สปาร์กลิงและน้ำแครนเบอร์รีให้เย็นจัด ผสมน้ำเชื่อมกลิ่นทรอปิคอลพันช์กับน้ำมะนาว เกลือป่น น้ำแครนเบอร์รี และน้ำแอปเปิลไซเดอร์สปาร์กลิง คนให้เข้ากัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเบอร์รีตามชอบ

  วันนี้ชวนทำค็อกเทลสูตรคลาสสิกที่ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ออกมาเป็นเครื่องดื่มสีสวย ซ่าๆ เหมาะกับอากาศบ้านเราที่สุด   เครื่องดื่มแก้วนี้เป็นค็อกเทลสุดฮิตจากอิตาลีที่ไม่ว่าบาร์ไหนต้องมีแน่นอน มีส่วนผสมจากสปาร์กลิงไวน์มีฟองที่เรียกว่าโพรเซกโก (Prosecco) กับเหล้า (Aperitif) สีแดงอมส้มที่มีส่วนผสมของบิทเทอร์ออเรนจ์และสมุนไพร นิยมใช้ดื่มเพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร และโซดาหรือน้ำแร่ชนิดอัดก๊าซก็ได้ นำมาผสมกันในอัตราส่วน 3:2:1 เท่านี้ก็อร่อยตามสูตรดั้งเดิมแล้ว   แก้วนี้ดื่มได้เรื่อยๆ เพราะมีแอลกอฮอล์ไม่แรงมาก หอมกลิ่นส้ม และมีรสหวานต้นขมปลายจากเหล้าสมุนไพร บวกกับโซดาซ่าๆ ดื่มแล้วชื่นใจ   Orange Spritz ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) ไวน์โพรเซกโก  3  ส่วน เหล้า Aperitif เช่น  Aperol 2  ส่วน โซดาหรือน้ำแร่ชนิดอัดก๊าซ 1  ส่วน น้ำแข็งก้อน  4-5 ก้อน ส้มหั่นแว่น 1-2 ชิ้น วิธีทำ ใส่น้ำแข็งก้อนและส้มหั่นแว่นในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทไวน์โพรเซกโก โซดาและเหล้า Aperitif ใส่ เสิร์ฟทันที

มะกรูดพืชตระกูลซิตรัสพันธุ์เดียวกับส้มและมะนาว น้ำมะกรูดมีรสเปรี้ยวใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมะนาวได้ ส่วนที่เปลือกมีน้ำมันหอมระเหยมาก กลิ่นหอมของมะกรูดนี้ช่วยผ่อนคลายความเครียดได้เป็นอย่างดี   วันนี้เราอยากทำค็อกเทลที่มีประโยชน์ โดยใช้น้ำมะกรูดที่มีรสเปรี้ยวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เติมรสหวานดื่มง่ายด้วยน้ำผึ้งและซาบซ่าด้วยโซดาแช่เย็น ผสมง่ายๆ ก็ดื่มได้แล้ว หรือจะใส่ “ลิมอนเชลโล” เหล้าหวานทำจากเลมอนเหมือนในสูตรนี้ด้วยก็ได้   แก้วนี้ทั้งเปรี้ยว หวานปนขมนิดๆ ดื่มแล้วสดชื่น     Kaffir Limecello Cocktail ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าลิมอนเชลโล (Limoncello) 1/4 ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย โซดา 1 ถ้วย น้ำแข็งเล็กน้อย วิธีทำ หั่นผิวมะกรูดออกแล้วคั้นน้ำ ผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และเหล้าลิมอนเชลโล คนให้เข้ากัน เทใส่แก้ว ใส่โซดาและน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะกรูดหั่นแว่น

แม้จะต้องเร่งรีบยามเช้าแต่มื้อแรกของวันนั้นสำคัญที่สุดห้ามอดเป็นอันขาด หากไม่มีเวลาเตรียมมื้อเช้าลองทำเครื่องดื่มปั่นที่เต็มอิ่มและอุดมด้วยประโยชน์กันดีกว่า เราทำสมูทตี้โดยใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (Instant Oat) ชนิดไม่ต้องต้ม นำมาปั่นกับนมข้าวโอ๊ตรสจืดเติมรสหวานนิดๆ ด้วยน้ำผึ้งตามใจชอบ ใส่กล้วยหอมให้มีรสอร่อยและเนยถั่วเพิ่มรสเค็มมันให้กับเครื่องดื่ม   ปั่นจนเนียนแล้วดื่มได้เลย อิ่มและอยู่ท้องมากๆใครที่แพ้นมวัวต้องเลิฟแก้วนี้แน่นอน     Oat and Peanut Butter Smoothie ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) นมข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย ข้าวโอ๊ต(Instant Oat) 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอมแช่แข็ง 2 ผล เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอมหั่นแว่นและข้าวโอ๊ตสำหรับตกแต่งเล็กน้อย วิธีทำ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจนเนื้อเนียน ตกแต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่นและข้าวโอ๊ต  

ถ้าติดตามข่าวสารในวงการอาหารเราจะเห็นคำว่า “Plant-based” บนฉลากอาหารมากขึ้น Plant-based หรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากพืชได้รับความสนใจจากผู้ที่รักสุขภาพ รวมทั้งเป็นตัวเลือกให้กับผู้แพ้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือนมวัว   นม Plant-based ที่ผลิตจากถั่วและพืชอื่นๆ เช่น มะพร้าว น่าจะเป็นที่ถูกใจสายวีแกนและคนกินมังสวิรัติเพราะดื่มแทนนมวัวได้ จะใส่กาแฟแทนนมสดเหมือนเมนูนี้ก็ได้ เราชงกาแฟดำให้เข้มๆ เติมน้ำตาลให้มีรสหวานตามชอบ ใส่น้ำแข็งก้อน ตามด้วยน้ำนมมะพร้าวรสจืด ได้ทั้งความมันและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะพร้าว รสชาติข้นมันโดยไม่ต้องใส่นมข้นจืดเลย   เมนูนี้คนแพ้นมวัวกินได้อร่อย     Black Coffee with Coconut Milk ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) น้ำนมมะพร้าวรสจืด 1/4 ถ้วย กาแฟดำ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย  2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ วิธีทำ ชงกาแฟดำใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ชิมให้มีรสหวานตามชอบ เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง เทน้ำนมมะพร้าวใส่

  น้ำหวานกลิ่นสละที่คุณแม่มีติดบ้านไว้ชงนมสีชมพูให้ลูกๆ ได้ดื่มกัน ชวนน้องๆ มาทำเครื่องดื่มสีชมพูซ่าๆ คลายร้อนโดยใช้น้ำหวานกลิ่นสละผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน ใส่โซดาเย็นๆ และน้ำแข็ง แค่นี้ก็เย็นซ่าชื่นใจ       ส่วนผสม น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหวานกลิ่นสละ 1/4 ถ้วย โซดาแช่เย็น 1 ขวด น้ำแข็งตามชอบ วิธีทำ ผสมน้ำเลมอน น้ำมะนาว และน้ำหวานกลิ่นสละเข้าด้วยกัน เทใส่แก้วน้ำแข็ง 2 แก้ว ค่อยๆ เทโซดาใส่ เวลาดื่มคนส่วนผสมให้เข้ากัน

  ปิดเทอมช่วงซัมเมอร์เป็นช่วงหน้าร้อนพอดี มาทำเครื่องดื่มคลายร้อนกัน ใส่ทั้งไอศกรีม นมสด และกล้วยหอม แถมผงโกโก้ที่เด็กๆ ชอบอีก ทุกอย่างปั่นรวมกัน แค่นี้ก็เย็นชื่นใจน้องๆ   ส่วนผสม น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 1/4 ถ้วย ไอศกรีมวานิลลา 2 สกูป ไอศกรีมช็อกโกแลต 2 สกูป วิปปิงครีม 1/3 ถ้วย นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย กล้วยหอมหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล ผงโกโก้ 2 ช้อนชา วิปครีม กล้วยหอม ช็อกโกแลต และใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่วิปปิงครีม กล้วยหอม และไอศกรีมวานิลลาลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนเนียน เทใส่แก้วประมาณครึ่งแก้ว ปั่นน้ำเชื่อมช็อกโกแลต นมสด ผงโกโก้ และไอศกรีมช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน เทใส่แก้วบนส่วนผสมแรก ตกแต่งด้วยวิปครีม กล้วยหอม ใบสะระแหน่ และช็อกโกแลตให้สวยงาม

  สมัยนี้เด็กๆ ไม่ค่อยได้ดื่มน้ำผลไม้กัน ลองชวนน้องๆ มาทำน้ำผลไม้ปั่นแทนน้ำหวานที่ซื้อจากร้านสะดวกซื้อ ได้ทั้งกลิ่นหอมของลิ้นจี่ เพิ่มไอศกรีมวานิลลาและนม ปั่นรวมกัน รับรองอร่อยแน่นอน    ส่วนผสม ลิ้นจี่กระป๋อง 10 ผล นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย ไอศกรีมวานิลลา 4 สกูป น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย วิธีทำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด เทใส่แก้ว เสิร์ฟ

เดือนที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศสีชมพูเช่นนี้ บรรดาคู่รักคงต้องหาร้านบรรยากาศโรแมนติกไว้เติมความหวานให้กันเป็นแน่ แต่ถ้าไม่อยากออกไปไหนลองมาทำเครื่องดื่มสุดพิเศษสีสวยแก้วนี้กัน   วันนี้เราใช้น้ำสปาร์กลิงรสผลไม้ แน่นอนว่าต้องเป็นรสราสป์เบอร์รีสีแดงสวย เติมรสหวานให้ชื่นใจด้วยคอตตอนแคนดี้หรือสายไหม เนื้อนุ่มเบาละลายในปาก เมื่อคนสายไหมให้เข้ากับเครื่องดื่มสายไหมจะละลายเหลือไว้แต่รสหวานที่ยากจะลืมเลือน     แก้วนี้คนไม่มีคู่ก็ดื่มได้นะ     Cotton Candy Raspberry Sparkling ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำราสป์เบอร์รีสปาร์กลิง 1 ถ้วย ราสป์เบอร์รีสด 4-6 ผล สายไหมสีชมพูปริมาณตามชอบ วิธีทำ ใส่ราสป์เบอร์รีสดในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทน้ำราสป์เบอร์รีสปาร์กลิงใส่ วางสายไหมบนปากแก้ว เมื่อจะดื่มให้กดสายไหมลงในแก้ว สายไหมจะละลาย พร้อมดื่ม 

สวัสดีปีใหม่ได้ไม่นานเผลอแป๊บเดียวเราก็ได้พูดอวยพร “ซินเจี่ยหยู่อี่ ซินนี่ฮวดไช้” กันในวันตรุษจีนอีกแล้ว เพื่อให้เข้ากับเทศกาลจึงนำผลไม้มงคลอย่าง “ส้ม” มาเป็นพระเอกในค็อกเทลแก้วนี้ เพราะเปลือกส้มมีสีส้มและสีเหลืองทองคล้ายกับทองคำ จึงเป็นสัญลักษณ์ของความมงคลโชคดีร่ำรวย เรานำส้มมาผสมกับวอดก้าที่อินฟิวส์กับขิงให้กลิ่นสไตล์โอเรียนทอลเข้ากับบรรยากาศ     ดื่มแก้วนี้หมดพร้อมกับอวยพรให้กัน   Ginger Vodka Orange ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) วอดก้าขิง 1/4 ถ้วย น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย จินเจอร์เอล 1/4 ถ้วย ส้มผลเล็กสำหรับตกแต่งและน้ำแข็งก้อนตามชอบ วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟ

  วันนี้ทำเครื่องดื่มแบบจีนแต่ใส่ใบเตยหอม เลยตั้งชื่อว่าชาข้ามชาติเสียเลย   ส่วนผสม เห็ดหูหนูขาว 1 ดอก แช่น้ำให้พองนุ่ม สาลี่สด 1 ผล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 16 ชิ้น พุทราจีนแห้ง 8 ผล ลูกพลับตากแห้ง 2 ผล ขิงแก่ 1 แง่ง หั่นเป็นแว่น ใบเตย 3-4 ใบ มัดให้แน่น ลำไยแห้งนิดหน่อย น้ำตาลกรวด ก้อนเท่าหัวแม่โป้ง น้ำเปล่า 2.5 ลิตร วิธีทำ ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลกรวด) ลงต้ม ต้มจนได้กลิ่นหอมและพุทรานิ่ม ตักขึ้นมาผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ใส่ลงต้มต่อไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นรสของผลไม้ (มีรสหวานอ่อนๆ ของผลไม้แล้วค่ะ) ใส่น้ำตาลกรวด ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย เป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีสรรพคุณทางยาหลายอย่างค่ะ ที่แน่ๆ คือทำให้คนในบ้านกินแก้เหนื่อยอ่อนได้  

  เครื่องดื่มสีเหลืองเสาวรส กลิ่นหอมเฉพาะ รสเปรี้ยว เพิ่มน้ำโซดาให้เครื่องดื่มซาบซ่า   ส่วนผสม เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเสาวรส 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น โซดา เชอร์รีแดงเชื่อม วิธีทำ ใส่เหล้ารัม น้ำเสาวรส น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำแข็งป่นลงในเครื่องปั่น ปั่น 20 วินาที เทใส่แก้วเสิร์ฟ เทโซดา ตกแต่งด้วยเชอร์รีแดงเชื่อม 

  เครื่องดื่มกลิ่นซิตรัสทั้งกลิ่นส้ม มะนาว เลมอน สูตรนี้ไม่มีแอลกอฮอล์ สามารถดื่มได้เรื่อยๆ กับอาหารทอด อาหารมัน หรืออาหารปิ้งย่าง    ส่วนผสม น้ำเชื่อมกลิ่นบลูซิตรัส 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนเนดพร้อมดื่ม 1 ขวด น้ำแข็งบด          วิธีทำ ปั่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำเลมอนเนดพร้อมดื่ม) เข้าด้วยกันจนเนียน เทใส่แก้วใบใหญ่ เสียบขวดน้ำเลมอนเนดพร้อมดื่มให้เอียง เสิร์ฟ