ยำขมิ้นขาวกุ้งสด

วันที่ 11 มิถุนายน 2561  66 Views

ยำขมิ้นขาวกุ้งสด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
  • ขมิ้นขาวฝอย 1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • กุ้งแชบ๊วยลวกหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ซอยเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำยำ
  • พริกชี้ฟ้าแดงตำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือทะเลเล็กน้อย
วิธีทำ
  1. ผสมน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรส พักไว้
  2. ผสมขมิ้นขาว หอมแดง กุ้ง ใส่น้ำยำเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่

Tag : กุ้งแชบ๊วย, เมนูยำ