Sidecar Ritual

วันที่ 8 มิถุนายน 2561  3,671 Views

เรื่องโดย Paulie

ประเภท เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 215 เดือนมิถุนายน 2561

Sidecar Ritual
“ส้มและช็อกโกแลต” ถือเป็นของคู่กันที่อร่อยแบบไม่ต้องคิดมาก เรามักเห็นสองสิ่งนี้ในขนมหรือเบเกอรี่บ่อยๆ ความสดชื่นของส้มทำให้กลิ่นของช็อกโกแลตชัดเจนและกลมกล่อมขึ้นมากทีเดียว
ในบรรดาคลาสสิกค็อกเทลมีเครื่องดื่มชื่อว่า “Sidecar” ทำจากเหล้าคอนญัก เหล้าส้ม และน้ำเลมอนผสมกัน แก้วนี้ปรับให้มีลูกเล่นเพิ่มโดยเติมเหล้ากลิ่นช็อกโกแลตเข้าไปด้วย เมื่อผสมกับคอนญักจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของเหล้าชนิดนี้ และยังได้กลิ่นหอมสดชื่นจากเลมอนและเหล้าส้ม ทำให้แก้วนี้ลงตัวเข้ากันทีเดียว
Sidecar Ritual
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
  • เหล้าคอนญัก 45 มิลลิลิตร
  • เหล้ากลิ่นส้ม 30 มิลลิลิตร
  • เหล้ากลิ่นช็อกโกแลต 10 มิลลิลิตร
  • น้ำเลมอน 20 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
  • ส้มอบแห้งและดาร์กช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
  1. ผสมทุกอย่างในกระบอกเชก ใส่น้ำแข็งให้เต็ม เขย่าจนเครื่องดื่มเย็นจัด
  2. กรองใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้มอบแห้งและดาร์กช็อกโกแลต

Notes

เอื้อเฟื้อสูตรและทำเครื่องดื่มสำหรับถ่ายภาพโดย : คุณปิง-โรจนัสถ์ เจริญศรี หัวหน้ามิกโซโลจิสต์ ABar ชั้น 37 โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
โทร. 0-2059-5999
FB : abarandabarrooftop

Tag : ค็อกเทล, ช็อกโกแลต, ส้ม, เครื่องดื่ม

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed