Hakoromo

วันที่ 14 พฤษภาคม 2561  156 Views

เรื่องโดย Paulie

ประเภท เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 214 เดือนพฤษภาคม 2561

กลิ่นหอมของ “ส้มยูซุ” เป็นเสน่ห์ที่มีเอกลักษณ์ของผลไม้จากประเทศญี่ปุ่น ส้มยูซุมีรสเปรี้ยวคล้ายเลมอน แต่มีกลิ่นหอมกว่าจึงนิยมใช้ทำซอส ทำขนม รวมทั้งนำมาทำเป็นค็อกเทลด้วย
เครื่องดื่มแก้วนี้ใช้ทั้งน้ำส้มยูซุกับน้ำเชื่อมซินนามอน ให้กลิ่นหอมหวานแบบสดชื่น เติมเหล้ารัมที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิด ดื่มแล้วเข้ากันได้อารมณ์แบบทะเลแคริบเบียนผสมญี่ปุ่น
Hakoromo
Hakoromo
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
  • น้ำส้มยูซุ 15 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อมซินนามอนโฮมเมด 15 มิลลิลิตร
  • เหล้ารัมใส่เครื่องเทศ (Spiced Rum Liqueur) 15 มิลลิลิตร
  • เหล้ารัม (Blend Aged Rum) 30 มิลลิลิตร
  • ดาร์กรัม (Black Blend Rum) 20 มิลลิลิตร
  • บิตเตอร์ (Herbstura’s Bitters) 1 หยด
วิธีทำ
  1. เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชกเกอร์กับน้ำแข็งก้อน
  2. กรองออกใส่แก้วที่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่ ตกแต่งด้วยดอกไม้และผิวส้ม

Notes

เอื้อเฟื้อเครื่องดื่มและสถานที่โดย : คุณเปาโล ฟูมากัลลี ผู้จัดการทั่วไปประจำห้องอาหารซูม่า ชั้น 1 โรงแรมเซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
โทร. 0-2252-4707
FB : zumabangkok

Tag : เครื่องดื่ม, ส้มยูซุ

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed