ซุปอะโวคาโดกับหน่อไม้ฝรั่ง

วันที่ 12 มกราคม 2561  396 Views

ซุปอะโวคาโดกับหน่อไม้ฝรั่ง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
  • หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก 1 1/2 ถ้วย
  • อะโวคาโด 1 ผล
  • น้ำเต้าหู้ชนิดจืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
วิธีทำ
  1. ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับเนยจนพอสุก ใส่น้ำเปล่าและน้ำเต้าหู้ ต้มให้เดือด นำไปปั่นให้ละเอียด
  2. บดอะโวคาโดผ่านกระชอน ใส่ลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Notes

ถ้าซุปข้นไปให้เติมน้ำเต้าหู้

Tag : ซุป, หน่อไม้ฝรั่ง, อะโวคาโด