The Art of Glass แต่งแก้วเครื่องดื่มให้ดูสวยเก๋

วันที่ 24 สิงหาคม 2560  491 Views

แก้วเครื่องดื่มสีสวยทั้งค็อกเทลและม็อกเทลหากมีของตกแต่งแก้วก็จะชวนให้ดูน่าดื่มขึ้นมาทันที เรามีเทคนิคตกแต่งแก้วเครื่องดื่มที่บ้านให้ดูสวยเก๋อย่างง่ายๆ มาฝาก
Food Techniques

★ เบอร์รี 
ผลไม้ผลเล็กๆ และมีสีสวยอย่างเบอร์รีต่างๆ นำมาใส่พิมพ์น้ำแข็งจะได้น้ำแข็งที่มีเบอร์รีอยู่ข้างใน ใส่แก้วให้เครื่องดื่มดูสวยเย็นอร่อย พอน้ำแข็งละลายก็กินเบอร์รีได้ด้วย หรือนำเบอร์รีมาเสียบไม้และวางพาดกับปากแก้ว เลือกใช้ไม้ค็อกเทลปลายแหลมแบบสวยๆ จะทำให้ดูเก๋ขึ้นมาทีเดียว
เบอร์รี
เบอร์รี

★ สมุนไพร ★
นอกจากใบสะระแหน่ที่นิยมนำมาตกแต่งแก้วทั่วไปแล้ว ลองเปลี่ยนมาใช้โรสแมรี่และไทม์จะช่วยเติมสีสันและกลิ่นหอมได้อีกด้วย หรือจับสมุนไพรสดทั้งหลายรวมกันเป็นช่อเล็กๆ แล้วปักลงไปในแก้วที่มีน้ำแข็ง  บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่มักจะเอาไฟลนเบาๆ ที่ช่อสมุนไพรจนสมุนไพรโชยกลิ่นหอม ช่วยเติมเสน่ห์ให้กับแก้วเครื่องดื่มได้ดีทีเดียว
สมุนไพร
สมุนไพร

★ เลมอนมะนาว ★
เราคงเห็นมะนาวหั่นแว่นเปลือกสีเขียวบนแก้วเครื่องดื่มอยู่บ่อยๆ หากเพิ่มเลมอนหั่นเสี้ยวเปลือกสีเหลืองสดใสเพิ่มขึ้นอีก สีแก้วเครื่องดื่มจะดูสดชื่นขึ้นอีก ถ้ามีส้มซันคิสต์ผลเล็กๆ ก็นำมาหั่นแว่นและประกบเข้าด้วยกัน 3 สีจะยิ่งสดใสขึ้นอีก
เลมอนมะนาว

★ แอปเปิลสไลซ์ 
แอปเปิลนี้ต้องใช้ฝีมือเล็กน้อย เริ่มจากผ่าแอปเปิลเป็นเสี้ยวขนาดประมาณ 1.5 นิ้ว แล้วบากให้เป็นรูปตัววี (V) ซ้อนกันเป็นชั้นๆ จากนั้นใช้นิ้วมือดันให้แอปเปิลสไลซ์ออกจากกัน ซ้อนเหลื่อมกันเป็นชั้นๆ จะได้แอปเปิลทรงคล้ายใบไม้สวย พอทำเสร็จให้แช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนสี
แอปเปิลสไลซ์
แอปเปิลสไลซ์
 

Tag : Food Techniques, ค็อกเทล, เทคนิคแต่งแก้ว

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed